在法式田园风民宿,品尝SCA认证咖啡师的手艺,还能感受“花臂”老板的直男式浪漫!
不用像建在深山里的民宿一样在弯弯绕绕的山路开上许久,从德清火车站到白色香墅,条条笔直的大路,开上三四十分钟,到了莫干山著名的庾村,也就到了白色香墅。
后来,他们因种种原因不得不随法国先生回到故乡。白色香墅现在的主人胡先生与钠铛是好友,当时正在寻找一处能兼具民宿和咖啡工作室功能的地方,便一下相中了这里。
小飞君和胡先生深度“会谈”1小时30分钟,总结出白色香墅的两大特点:清纯&不做作。今天我们带来的,就是白色香墅法式香墅一价全包,清明五一不涨价套餐
法式香墅一价全包,清明五一不涨价 莫干山白色香墅 | |
【住】 | 酒店指定房型1晚 |
【含】 | 每日精致双人早餐 双人西式简餐 精致下午茶 |
【享】 | 国际高级咖啡师咖啡制作教程体验 莫干山登山健身步道 送价值168/人西式烧烤(每房两人,仅限团队或一次性6间房预订以上) 免费wifi 欢迎水果 专业管家服务 |
【价格】 | ¥888起/晚 |
【有效】 | 即日起至2018年5月31日,周末&节假日通用! |
清纯——清新与纯粹
白色基调的法式别墅清新明亮,一如尼斯的海风与海水;现在的主人胡先生获得了SCA国际精品咖啡协会高级咖啡师认证,也是德清当地最优秀的咖啡师之一;只提供西餐,因为觉得几步之遥的小馆子中餐做得更好;从东南亚酒店的服务中汲取灵感,为住客带来舒心体验。
前任留下的印记
手工打造的法式田园风别墅
中国太太是服装设计师,从事化妆品行业的法国先生从5岁开始就会做饭。爱好手工并且动手能力都极强的两人一合计就决定包揽别墅大部分的装饰工作。
楼梯上的木扶手是俩人共同打磨的,现在还装饰在墙上的蝴蝶标本是由太太亲手制作。他们为9间客房设计了风格迥异的床头,随处点缀的试管花瓶、创意吊灯、干花竹篓……也都是手工产物,
光水泥地板整整做了6个月,中国太太亲手抛光和印花,每个楼层每间房的印花都不一样,还在大堂的地上拼出了鸟型木版画。
这一切都仿佛让人置身在法国先生的故乡小镇,浓浓的法式田园风情裹挟着地中海卷起的白色浪花。舒适、纯粹、自然,充满着恬然的生活气息。
||浪漫家庭房
||大床房
每屋3瓶免费的Perrier巴黎水,水源正是来自法国南部Vergèze镇内的孚日山脉,与白色香墅的气质相得益彰。
||山景房
如果你喜好安静,那山景房觉得是绝佳的选择,且窗外就是绿意盎然。山景房还有一个特色就是冬暖夏凉,炎炎夏日不用空调都清凉舒适。值得一提的是,部分房间的床头装饰着的形态各异的波西米亚风格织物,也是前主人手工制作的。
||豪华家庭房
位于顶楼的豪华家庭房就像一个堡垒,两张双人床一张沙发床可以满足一个大家庭的需要,这也是别墅里唯一一个拥有浴缸的房间。
不疯魔不成活
民宿是认真的,咖啡工作室也是认真的
||SCA高级咖啡师证书在手-社会责任感爆棚
除了敞亮的大堂之外,白色香墅里还有一处特别为咖啡打造的创意空间——木羊咖啡工作室。这个名字一是因为咖啡的起源于牧羊人有关,而是希望工作室做得有“模”有“样”醒目的地方就挂着胡先生的两张SCA高级咖啡师证书(图中最左)。
小科普:SCA是国际精品咖啡协会,由SCAA(美国精品咖啡协会)和SCAE(欧洲精品咖啡协会)合并而成,理论与实操并举,为了拿到这个证书,胡先生花了整整两年时间学习。
↑民宿主人胡先生
作为当地最好的咖啡师之一,胡先生当仁不让地承担起了当地“洋家乐”咖啡板块的培训工作,他说,既然是“洋”家乐,总不能只让客人喝茶,我想提升整个德清洋家乐的咖啡整体水平。
||价值13万+的顶级的设备-两张照片让人心服口服
白色香墅的主打特点之一就是咖啡,有的客人来之前会有疑问,你凭什么对自己的咖啡水平如此自信?胡先生说起这个,脸上带着掩饰不住的小得意——“我只要发两张咖啡机的照片,再挑剔的客人都会绝对放心。”
吧台一左一右放着两台咖啡机,都是来自专业的咖啡设备生产国意大利,SANREM是比赛专用机,WEGA是意大利咖啡店的标配,这两台设备的价值就高达13万+而且每年都会升级换代。
咖啡豆和牛奶是咖啡最基本的原材料和灵魂,胡先生向我们展示了三款咖啡豆——唯一用国名命名的咖啡豆品牌,来自肯尼亚的“肯尼亚”;埃塞俄比亚精品豆的代名词“耶加雪啡”;
还邀请我们品尝了每斤价值千元,来自巴拿马极光庄园的铁人瑰夏。牛奶使用的也是在某宝上都买不到的澳洲进口品牌NGE,它的特点是能与咖啡的口感完美融合。
||住客免费享用意式咖啡-即使是小白也不用盲点
胡先生说,有次在住店的时候在咖啡吧点了一杯拿铁,工作人员却给他做了一杯白咖。这件事情让胡先生的责任感又爆棚,他想,一定不能让来过我咖啡工作室的朋友们再受这样的“欺骗”。所以在白色香墅,你不仅可以享受国际高级咖啡师咖啡制作教程体验,胡先生还会教你最简单的辨别一杯咖啡合不合格的方法。
只做西餐不做中餐
留给专业的人来
在白色香墅,早晨唤醒你的可以是阳光可以是鸟鸣,更可以是扑鼻的咖啡香和面包香。除了随时可以提供的意面、比萨、三明治等西式简餐,白色香墅还接受特色套餐预订。不仅有热情的巴西式烧烤套餐,还有使用当地食材竹林鸡制作烤鸡套餐。
巴西烤肉套餐:牛仔骨+培根金针菇+照烧鸡腿排+意式罗勒肠+黄油烤玉米+蔬菜沙拉+柠檬苏打
当然如果你在这儿住上两三天,吃厌了西餐,胡先生不仅会在早餐是询问是不是需要煮碗面条或饺子换换口味,还会跟你推荐周边最受当地人欢迎的“小馆”,经过无数次的美味认证,质量绝对有保证。
下午茶更是有胡先生的专业咖啡饮品MENU。
tips:本次Feekr套餐中包含简餐一次(意面+匹萨)价值160元+下午茶一次(自助水果+意式咖啡无限量供应)价值150元,相当于住宿费只要550+,性价比超高!
待客之道
从东南亚酒店服务中汲取灵感
↑上次店里来了一个法国小姑娘和一个韩国小姑娘,不只因为什么吵得不可开交,胡先生用一部动画片就让俩人握手言和,那就是全世界小朋友都无法抗拒的——《小猪佩奇》。
说起酒店的待客之道,胡先生讲了自己在印尼酒店的一段经历,入住的第一天早上他遇到一位服务生,向他要了一杯咖啡。第二天,这位服务生主动过来询问是否再要一杯咖啡,胡先生确认再三才认出他是第一天的那位。这件事给他留下了深刻的印象,并以此要求白色香墅。
如果客人需要,胡先生会根据入住天数和喜好为客人安排行程,不管是山间徒步、骑行路线、还是人文之旅都能给出最贴心地道的建议,甚至会准备好户外急救包并坚持让客人携带。
如果运气好,跟你同一天入住的其他住客都想来一次与陌生人一起的团队旅行,那店家会欣然带大家一起徒步骑行,甚至凌晨4点去山巅看日出~雪地咖啡的味道也超棒哦。
不做作——直男的浪漫
用在这里的“直男”绝不是贬义词,从胡先生本人和加上了他本人印记的白色香墅身上,我们可以看出,他的想法和落实的方式很直接,但又直接得可爱又暖心。比如说手臂上新鲜的纹身、白色香墅的房间名字、花园里的植物……
“花臂”汉子的柔情
你不问我绝不主动说
↑纹身前
有人说父爱的表现往往很含蓄,在与胡先生聊天的过程中我们深刻感受到了这一点。其实初见胡先生的时候,就很容易被他左臂上的纹身所吸引,但在采访途中,胡先生对此只字未提。最后小飞君实在按捺不住好奇心,问起这个纹身的含义是什么。
↑纹身后
胡先生露出温柔笑容,说道:“今天刚纹的,图案也是我自己设计的,这是咖啡树,这是小天使,小天使的周围是我女儿的名字和出生日期。”说着还掏出一小盒固色用的药膏开始涂抹,“这个颜色可不是一般的那种青色哦,是黑色和灰色,可好看了呢。”只要民宿有客人,胡先生一定会住在店里不能回去陪女儿,想必以后每每看到这个纹身,都会觉得女儿就在身边吧~
门牌号的秘密
两个数字体现出的人文关怀
一般经营民宿,房间的名字总会摒弃酒店程式化的数字排列,用或意味深长或古韵蔚然的几个字,极尽风雅。但白色香墅,就是这么的不做作,坚持用数字,“实心数字代表楼层,空心数字代表从左往右的顺序,跳过4。”
听到胡先生这么解释房间命名的方法,你可能会吐槽——是不是懒得取名啦!其实,那些复杂的名字对于在白色香墅负责清洁布草的当地阿姨来说,记忆起来着实有些困难,这样简单明了的命名方式,让阿姨们的工作得到了小小的便利。
在花园里种香料
又好看又实用
刚进门的时候,我们就看到胡先生晒在花园里的一大堆咖啡渣,这是一种非常好用的花肥。胡先生计划在花园里种植一些新的植物,本以为是一些观赏类的花草,没想到胡先生掰着手指兴奋地说:“我种了薄荷、迷迭香、罗勒,都是西餐必备的香料,还种了一些屋子里能用的装饰类花卉……”自产自用真是棒棒哒。
直男审美并不都是贬义词
其实白色香墅的摆设十分简单,这正是胡先生所崇尚的。大堂多宝阁里的摆设没有摆满,二楼和三楼间挂着一幅什么也没有的画。他说,这样,你会想着这里应该放个什么,这里应该挂幅什么画,但其实什么都没有也很好看。
彩蛋
白色香墅周边玩乐
||白色香墅隔壁的老先生
白色香墅隔壁有一家小店,店主是一位非常有意思的老先生,他爱茶爱根雕爱兰花,据说光买兰花盆就用了5万+,店里售卖茶叶、笋干、兰花,但更大的用途是一个与新老朋友交流的场所。据说,和他聊得投机的,还会得到特别的礼物。从咖啡吧的窗户就能看到老先生的后花园,
||庾村1932(步行约5分钟)
(图: @betty小姐)
80多年历史的蚕种场,旧厂房承载着乡村建设和社区改造的梦想,摇身一变,成为了莫干山区最引人注目的文创基地。花园、书屋、邮局、咖啡馆……文艺的小情怀在这里找到落脚点,破风骑行助你飞驰在山林,窑烧面包坊告诉你面包会有的,一切都会有的~离开的时候,庾村花市正在搭建之中,想过些时日再来,赶赴一场花事。
||莫干山风景区(驾车约15分钟)
||下渚湖国家湿地公园(驾车约40分钟)
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