非洲猪瘟入侵我国，会影响正在上涨的猪肉价格么？

导读

从5月份开始，我国生猪价格一路上涨，涨幅接近30%，养殖户也重新开始盈利。不过记者采访发现，多地持续的高温天气和我国首次发现的非洲猪瘟疫情都可能对生猪价格变化造成影响，甚至改变本轮的猪价上涨趋势。

养殖场和屠宰场希望提高猪价

经过了上半年的低谷，近期，生猪价格出现了一定程度的上涨。北京新发地批发市场的数据显示：今天（8月5日）市场白条猪的批发价每斤8.33元，比上周上涨4.13%。北京新发地市场分析师谢磊分析认为，由于临近立秋，提高白条猪的价格，是养殖场和屠宰场的共同愿望。

中国生猪预警网分析师冯永辉也指出，目前全国瘦肉型猪的出栏均价已经突破了每公斤13.2元，和5月份的最低价相比，生猪价格已经累计上涨了30%。

随着生猪价格的上涨，生猪养殖突破成本线，养殖利润扭亏为盈，这无疑让广大养殖户松了一口气。

涨势不会持续太久

不过，冯永辉提醒广大养殖户，本轮猪价上涨是受到季节性因素影响，所以涨价时间不会持续太久。

冯永辉：每年的冬季都是仔猪成活率偏低的季节，会影响到五个月以后的生猪供应。时间点就是八九月份。所以近期肥猪的供应相对于其他时间段会减少，价格上涨的概率比较大。

北京新发地市场分析师谢磊则指出，立秋之后，猪价会出现下跌。

谢磊：立秋过后，猪价会重新进入低迷状态。肉价现在已经上涨乏力，后期能否稳定在目前的价位还有待观察。

疫情发生令部分企业改变销售计划

不过，在季节变化之前，疫情已经给猪价上涨蒙上了阴影。8月3日，农业农村部发布疫情信息，辽宁省沈阳市沈北新区发生一起非洲猪瘟疫情。据了解，这是我国首次发生非洲猪瘟疫情。

（农业农村部网站截图）

冯永辉表示，受疫情影响，部分屠宰企业为了规避可能出现的风险，已经开始稳价观望，也有屠宰企业下调了生猪的收购价格。

今年入夏以来，我国多地，特别是北方地区持续高温，冯永辉认为，这样的天气极易诱发猪的疫情，因此养殖户和企业必须做好防疫和卫生工作。

冯永辉：生猪养殖业历史上几次大疫情，几乎都和极端天气有直接关系。当前防病是头等大事，应该注意猪舍内温度和湿度的控制，想办法把温度控制在30度以内。

提醒：切勿惜售，逢高出手

北京新发地市场分析师谢磊提醒养殖户和养殖企业，价格波动不会立即传导到生产方。此时，建议养殖户和养殖企业不要惜售，看准时机，赶快出手。

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本文来源：中央广电总台央广中国乡村之声《三农中国》（微信公众号：三农中国）

编辑：李伟民 // 责编：李雨楠 // 监制：曹畅