菜价连涨了8周，什么时候会降？农业农村部、国家发改委都回应了
一个“涨”字最近刷遍微信朋友圈，各地菜价持续上涨受到大家普遍关注。而且，素有全国“菜篮子”之称的山东潍坊，遭受了历史罕见的暴雨洪涝灾害，作为全国蔬菜集散中心和价格形成中心的寿光，成为受灾最为严重的地区之一。
寿光蔬菜生产受灾是不是导致全国菜价上涨的主因？后期蔬菜价格是否还会持续上涨？农业农村部、国家发改委日前都对未来蔬菜供应以及价格走势作出回应。
蔬菜价格连续8周上涨
根据农业农村部信息中心发布的监测数据显示，从7月初至8月下旬，全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已连续8周上涨。今年第34周，19种蔬菜平均价格为3.44元/公斤，环比上升7.4%，同比上升13.9%。
图片来源：津云新媒体
寿光受灾不会推高全国菜价
农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，一些人担心寿光蔬菜受灾会影响到全国“菜篮子”供应，持续推高全国菜价。对此，农业农村部组织力量进行专题跟踪分析后认为，寿光蔬菜受灾对全国蔬菜市场的影响有限，不会大幅推高全国菜价。
夏季是潍坊瓜果蔬菜产销的淡季，大量菜农在高温闷棚，种植蔬菜相对较少，蔬菜上市品种少、产量少，不影响全国蔬菜供应大局。
例如北京的蔬菜市场7到9月主要由气温较低的河北、内蒙古、辽宁等地区供应，山东主要以葱姜蒜为主，潍坊蔬菜占北京市场供应总量约6%，潍坊蔬菜受灾对北京的蔬菜价格影响不大，目前北京蔬菜市场供应比较平稳。
菜价上涨的主要原因是什么？
农业农村部市场与信息化司司长唐珂和国家发改委价格检测中心农产品监测处处长王双正给出的答案都是：天气！
王双正接受中央广播电视总台央视记者采访时说：“近期，长江流域、黄淮河流域等地发生了暴雨天气，甚至冰雹等恶劣天气，对蔬菜生产产生了一定影响。”8月份台风天气频发，蔬菜因雨受损或生长周期延长，在一定程度上将菜价推高。
据农业农村部监测，8月20日到26日全国批发市场28种蔬菜均价为每公斤4.19元，环比涨8.0%；与近5年同期平均水平比，当周均价要高9.1%。唐珂说，之所以反弹的幅度大，主要是前期全国多地出现持续高温多雨天气，部分主产区遭遇洪涝、地质灾害，对蔬菜生长、采摘、运输带来的影响比往年大一些。
从气象部门数据来看，今夏全国高温天气较多。7月14日至8月15日，中央气象台连续33天发布超长高温预警。高温天气对蔬菜的生长影响最大，特别是价格上涨突出的香菜、菠菜是最怕高温的。
近期菜价上涨符合常年波动规律
唐珂表示，受气候等自然因素影响，我国蔬菜价格季节性波动特征明显。
从多年历史价格数据看，冬春季往往是全年菜价高点，之后随着天气转暖、露地菜上市增加，价格持续下跌至年内低点，暑期随着全国进入大范围高温多雨天气，菜价止跌回升，9月、10月将有所回落。
从今年以来的蔬菜市场运行情况看，也基本符合这个规律，7月份菜价开始季节性反弹，8月份保持上涨走势。
菜价还会继续上涨吗？
“现在已经进入秋季，一些恶劣天气将会明显减少。蔬菜的生产和供应得到有效保障。特别是蔬菜的采摘、运输效率也将得到提升。市场供应是没有问题的。”王双正表示，总体上看，蔬菜价格将逐渐平稳，部分的蔬菜品种价格将呈现稳中有降的变化趋势。
据唐珂介绍，在正常年景下，9月、10月全国大部分地区比较适宜蔬菜生长，市场供给恢复，菜价止涨回落。“由于今年蔬菜种植面积比上年有所降低，价格回落的幅度可能会小一些，但市场供应有保障，预计菜价季节性波动的趋势不会明显改变。”
据农业农村部蔬菜生产信息网监测，7月底全国580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积109万亩，同比减4.5%。
值得注意的是，寿光本地蔬菜供应全国市场的主要为茄果类，其中茄子、辣椒是本次受灾的主要大棚蔬菜，受灾时大多处于播种、育苗或生长期，对市场的影响或将在9月下旬、10月初显现，届时这些品种可能会出现一定幅度的价格上涨，不过在蔬菜大流通的格局下，预计全国总体菜价不会受明显的影响。
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本文综合自：农业农村部网站、中央广播电视总台央视新闻、新华社、津云新媒体
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编辑：白晨 // 责编：李雨楠 // 监制：曹畅