2018年养殖行业总结 | 全国生猪出栏6.9亿头！华中地区最多，温氏仍为行业老大
文/ 农牧前沿 综合整理
全国生猪出栏概况
1月21日，国家统计局发布了《2018年经济运行保持在合理区间 发展的主要预期目标较好完成》公告，报告显示，2018年全年猪肉产量5404万吨，下降0.9%；生猪存栏42817万头，比上年下降3.0%；生猪出栏69382万头，下降1.2%。
各地区生猪出栏量
华中：中国的生猪最多的地区，2018年出栏1.67亿头，占全国27.78%；
华东：2018年生猪出栏1.14亿头，占全国19.71%；
西南：2018年出栏1.11亿头，占全国19.13%；
华南：2018年出栏0.64亿头，占全国10.99%；
东北：2018年出栏0.52亿头，占全国9%；
华北：2018年出栏0.4亿头，占全国8.51%；
西北：2018年出栏0.22亿头，占全国3.84%。
（来源：猪易数据）
各省份生猪出栏量
山东
2018年生猪出栏4104万头，突破4000万头。2018年同比2017年同比增长3.21%，基本与河南持平。但2018年疫情发生后，山东的命运却比河南好很多，根本原因是山东屠宰场更密集，白条外调更为顺畅。
河北
2018年河北生猪出栏3004万头，相比2017年增长3.17%。
云南
2016-2018年各大集团企业的进入，云南生猪出栏同样出现大幅度增长。2018年云南生猪出栏3003万头，相比2017年增长3.44%。
广东
猪易数据显示，2018年生猪出栏3003万头，相比2017年增长1.12%。2019年春节后需求继续下降，广东省猪价3-4月有风险。
广西
2018年广西猪肉产量263.9万吨，增长3.5%。生猪出栏3465.8万头，比上年增长3.3%；12月末生猪存栏2298.3万头，增长0.2%。
湖北
2018年湖北出栏生猪4363.5万头，下降1.9%
山西
2018年山西出栏生猪814万头，减1%。
江西
2018年江西生猪出栏3124万头，下降1.8%。猪肉产量246.3万吨，比上年下降1.3%；生猪存栏1587.3万头，比上年下降2.1%。
河南
2018河南生猪出栏6402万头，增2.9%。猪肉产量479.04万吨，增长2.6%，生猪存栏4337.15万头，同比下降1.2%。
四川
2018年四川生猪出栏6638万头，增长0.9%
湖南
2018年湖南生猪出栏5993.7万头。生猪存栏3822.0万头，其中能繁母猪存栏378.7万。
江苏
2018年江苏出栏生猪2680.9万头，下降4.4%。猪肉产量205.5万吨，下降4.1%。
部分企业概况
温氏：2018年生猪出栏2229.72 万头，能繁母猪存栏110万头。
牧原股份：2018年生猪出栏1101.2万头，能繁母猪存栏55万头。
正大集团：2018年生猪出栏930万头，能繁母猪存栏80万头。
正邦科技：2018年生猪出栏553.99万头，能繁母猪存栏22万头。
新希望六和：2018年生猪出栏310万头，能繁母猪存栏10万头。
中粮肉食：2018年生猪出栏255万头，能繁母猪存栏18万头。
雏鹰农牧：2018年生猪出栏226.98万头，能繁母猪存栏15万头。
天邦股份：2018年生猪出栏216.97万头，能繁母猪存栏14.6万头。
天康生物：2018年生猪出栏64.66万头。
龙大肉食：2018年生猪出栏32.76万头。
罗牛山：2018年生猪出栏26.02万头。
金新农：2018年生猪出栏24.13万头。
2018年行业关键词
非洲猪瘟
2018年8月3日，农业农村部网站发布非洲猪瘟Ⅱ级疫情预警，辽宁省沈阳市沈北新区发生一起生猪非洲猪瘟疫情，这是我国首次发生非洲猪瘟疫情，随后逐渐在全国范围内扩散。我国是生猪养殖和消费大国，生猪养殖量和存栏量占全球一半以上，2017年猪肉消费量占全球总量的49.62%。生猪调运频率高、数量多，随着疫情的不断扩散，目前已经对我国的生猪养殖业造成一定的损失。
非洲猪瘟衍生的政策法规
1、生猪跨省禁调
非洲猪瘟的爆发衍生了一系列的政策法规，其中生猪跨省禁调政策的颁布对国内猪价产生了极大的影响。主产区猪源难以消化，猪价大幅下滑，东三省外三元出栏均价跌破“八元”大关；而浙江、重庆、广东等销区猪源紧缺，高价区猪价一度涨至22.00元/公斤左右，价差可达10.00元/公斤之多。
2、全面禁止泔水喂猪
研究表明，在我国发生的前21起非洲猪瘟疫情中，有62%的疫情与饲喂餐厨剩余物有关。在我国要求全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪之后，由此引起的疫情已有所减少，但并未切断疫情扩散的渠道。
3、扑杀疫情3公里内的生猪
据卓创统计，2018年行业淘汰产能步伐加快，小型散户退市、退养情况普遍，目前因非瘟削减的散户群体约占15%左右。规模场扩张脚步亦放缓，2018年规模化企业投资为535亿元左右，同比下滑67%，后期或转为多元化发展。
4、实施生猪运输车辆备案和监管
此项政策实施初期，国内多地猪车紧俏，带动局部市场猪价微幅走高，但仅持续了一周左右，猪价便回落至原点。
5、调猪变调肉
自国内发生非洲猪瘟疫情以来，活猪调运受到了限制，产销区供需不平衡。为保证猪肉供应，国务院和农业农村部曾多次强调加快生猪供应从调猪转变。10月24日，农业农村部在回答记者提问表示，国务院提出了活畜禽车辆不再享受鲜活农产品运输“绿色通道”，同时对活畜禽运输车辆实施备案管理。这一政策的实施，加速了生猪供应链的转型升级，冷链运输将迎重大机遇。
生猪价格
1、生猪价差创下近年最高
随着禁调政策的不断升级，国内猪价出现严重分化。不仅各省间猪价悬殊较大，黑龙江与四川单日最高价差可达10.46元/公斤，省内地市级间价差亦可达到3.00-4.00元/公斤之多。养殖单位盈亏情况极不平衡，北方多数地区散户猪源难销。
2、仔猪价格再创新低
跨省禁调不仅对生猪影响极大，对仔猪调运亦造成了深远的影响。在疫情持续扩散、猪价跌破成本、政策倾斜规模场等重重利空下，散户几无补栏热情，仔猪大量抛售，局部地区15公斤外三元仔猪跌至150-180元/头，市场交投寡淡。
中美贸易战
2018年4月2日起，中国对原产于美国的7类128项进口商品中止关税减让义务，对水果及制品等120项进口商品加征关税税率为15%，对猪肉及制品等8项进口商品加征关税税率为25%。
虽然中美贸易关系紧张使两国猪肉贸易遭受一定阻力，但巴西、俄罗斯等国家或将弥补这一缺口。2018年巴西猪肉对华出口强势增长，出口量达15.59万吨，同比增加218.7%，出口额3.04亿美元，同比增加202.4%。进口肉或在一定程度上影响国内猪价，但供需仍是决定国内生猪行情的主要因素。
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本文由农牧前沿综合整理
来源：国家统计局、猪e网、饲料行业信息网、卓创农业
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