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沈阳早参(2017年4月6日)

2017-04-06 沈阳帮

你洗澡了吗?早安!

气象信息▼

     今天到周六,沈城都是多云天气,气温上下有些波动。周四的最高气温在17℃左右,周五气温将小幅回升,周六气温则迅速下降,最高气温回落到16℃,最低气温在1℃左右。本周日以后,天气放晴,气温小幅上升。

  最近一段时间,咱沈城风大雨少,大家要格外注意防风防火了!

简明新闻

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9月前 60岁以上老人看病优先

记者从省卫计委获悉,今年9月底前,在全省医疗机构开设老年人绿色通道,60周岁以上的符合相关条件就医的老年人可优先诊疗。

  绿色通道内容根据本单位实际,应涵盖挂号、就诊、收费、化验、取药、住院等环节的全部或大部分,并在绿色通道的相应位置设立“老年人优先”的标识。对于凭相关证件年龄在80周岁以上(含80周岁)的高龄老人,以及60周岁以上(含60周岁)计划生育特殊家庭的老年人就医时,要给予佩戴“优先就诊”的标识,提供更加优先服务。

  记者了解到,今年9月底前,以市为单位,二级以下医疗机构老年人就医绿色通道的开通率达到90%以上,三级医疗机构绿色通道开通率达到80%以上;省属医疗机构要达到100%。

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2017中国首届辽宁沈阳民间藏品房交会4月24日举行

    “2017中国首届辽宁沈阳民间藏品房交会”4月24日至4月27日在沈阳山水富丽华大酒店举行。4月28日,举行沈阳珍宝古玩城开城典礼。

  活动期间交流展览的民间藏品范围有珠宝翡翠、文房雅玩、竹木牙雕、古籍善本、老银饰品、青铜瓷器、回流藏品、红山文化等。同时邀请国家级鉴定专家举办为百姓鉴宝活动。

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沈阳历史▼

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本期《谁要是说沈阳没名吃,我跟谁急

   

           一个城市的味道有很多种,但中国人对于味道的要求,首先要问舌头的意见,前两年,两部《舌尖上的中国》风靡了神州,都是因为舌头的功劳。所以说,想品读一个城市的味道,首先要从舌头上说起,毕竟,从某种意义上来说,每一个人都是一个标准的吃货。

    不过,一说起吃,特别是有当地特色的餐饮,很多人就开始念叨上了什么食在广州啦,什么厦门小吃吃不尽啦,什么杭州的楼外楼张生记啦,什么北京的烤鸭炸酱面还有前门的大碗茶啦,什么成都的宽窄巷子麻辣鲜香啦……

    反正,说了半天,就没有人叨咕过咱沈阳有啥好吃的,顶多了,能整出个什么猪头炖粉条子,翠花上酸菜啥的。

    这真是让人无比的郁闷啊!比郁闷还郁闷呀!

    难道咱沈阳吃的东西就这么贫乏吗?我咋就这么表示不同意呢!

    别的不说,就是我的舌头也告诉我,这沈阳的好吃的,那可不是一样两样,而且,咱沈阳的特色好吃,也是大鼻子他爹——老鼻子了。

    你要问这老鼻子咋来的?我跟你叨咕叨咕。

说沈阳没有名吃,可没沈阳,能有满汉全席吗?

    每一个城市的招牌美食,都和历史扯上关系,如果不搬出点历史,仿佛“名吃”两个字难以服众。不过,要扯起来历史,咱沈阳也不差啥,咱也是历史文化名城,城里面矗着一个王朝的宫殿,城里城外的,埋着两个皇上。加上一个大帅府演绎的民国风情,这沈阳味道,自然也就顺理成章的源远流长起来。

    很多人一说中国的名吃,马上撇嘴,什么中国八大菜系啦,根本就没你们东北啥关系嘛,沈阳更是没资格嘛!

    停停停!我想问一句,说中国的名吃,谁能超过满汉全席?

    “满汉全席”里面可是珍馐荟萃,其中的“满菜”,最早应该就来源于努尔哈赤和皇太极爷俩在沈阳时吃的菜肴么?咱沈阳可是满汉全席中满菜的老家,就冲这一点,你们还有谁跟咱比呢?

如果说满汉全席跟咱老百姓不沾边,很多人喜欢吃的“萨其马”,那老家就是咱沈阳滴啊!据说也是当年努尔哈赤军队中的一位将军发明的。这其实是咱沈阳这疙瘩做出来的“满族饽饽”,不是啥广式糕点。

说沈阳没名饭店,你听说过“三春、六楼、七饭店”吗

    话扯远了,毕竟满汉全席对于咱老百姓来说,要当传说来听。但论名菜,沈阳也不差啥,这里曾被称作盛京、奉天,据记载,上世纪二三十年代已经拥有数百家饭店、酒楼、餐馆,其中高档的,要数“三春、六楼、七饭店”。现在要问起来这些大酒楼的名字,恐怕没几个沈阳人能说起来了。这三春为:鹿鸣春、洞庭春、明湖春;六楼为:庆仙楼、福仙楼、聚宾楼、松鹤楼、德意楼、龙海楼;七饭店有公记饭店、丽华饭店、沈阳饭店等。

    这些饭店,如今能见到影子的还是当时名气最大的“三春”。“三春”中的明湖春、洞庭春由沈城清末才子吉谦皆(吉格)创办。1929年,洞庭春的堂头联系一些人士又成立了股份制的鹿鸣春饭店。十年时间里,“三春”菜香飘沈城,洞庭春做的菜更是被称为“东北时菜”,一时间,这三春俨然成为了沈阳乃至东北地区必去的饭店,富贾绅商、达官贵人、各界名流纷至沓来,张学良、梅兰芳、马连良、尚小云等,都曾在此留下用膳佳话。

    “三春”虽好,毕竟属于高档酒楼,非一般平头百姓所能企及,如今说起“三春、六楼”什么的,老黄历也翻篇了。不过,毕竟咱也有传统的大饭店,就好比北京有全聚德、杭州有楼外楼一样。

历史很辉煌,其背后的含义却很简单:辽菜。这些饭店如今仍旧坚持着发扬“辽菜”的传统,让这个“第九菜系”发扬光大。

说沈阳没代表餐饮,你忘了老边饺子马家烧麦大冷面了?

    越说越有点阳春白雪了。有人要说了,那你们那都是高大上的东西,接地气点的有没?有啊!咱这疙瘩接地气的名吃也不少,代表沈阳传统名吃的,还有老边饺子、李连贵熏肉大饼、杨家吊炉饼、回头、马家烧麦、西塔大冷面、海城馅饼等等。

    这些名吃,哪一个说起来都是一段传奇,都有一个故事。老边饺子创建于清道光年间,因为水煸馅蒸饺闻名遐迩。马家烧麦更是在清嘉庆元年就由创始人马春推车小独轮车开始售卖,皮面亮晶,柔软筋道,馅心松散,醇香味好,外形犹如朵朵含苞待放的牡丹,令人望而生涎。

    西塔大冷面更是让很多沈阳人流连忘返,有意思的是,很多人好的都是这里的咸口冷面,现在网络上很时髦争论粽子是甜的还是咸的,却没有人争论冷面应该是咸的还是甜的,不过,您要是想吃咸口冷面,那就去西塔大冷吧,那味道……

    其实啊,我怎么说都觉得还有点阳春白雪,如果您也是一个沈阳吃货,可能觉得我说的这些,还仅仅是冰山之一角呢!的确的确,说沈阳的好吃的,说三天三夜也说不完,你到西塔,除了烤串外,参鸡汤、脊骨汤、烤肉,狗肉火锅,一家家吃下来,咋吃也吃不够。你到街上,任何一家的饺子馆里面,热腾腾的饺子端上来,蒜酱陈醋辣椒油的蘸料一吃,从三鲜馅吃到牛肉萝卜馅再到青椒馅,你咋吃能吃够?你到西关回民市场,喝上几碗羊汤,弄点馅饼或者烧卖,满嘴就是一个香……

    对对对,还没说什么烤串麻辣烫和鸡架啥的呢,这些,哪个不是沈阳特色?哪个不是沈阳名吃?你再说沈阳没名吃试试?给你灌20瓶老雪,再整两瓶老龙口,看你还有劲说不?


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