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沈阳早参(2018年3月28日)

2018-03-28 沈阳帮 沈阳帮

气象信息:

周三,沈阳天气转晴,西南风转为北风,风力明显减弱,气温出现回落。周四气温继续下降,白天最高温度14℃,夜间最低温度回到0℃。临近周末,沈阳气温将再次小幅上升。

简明新闻

1

沈阳老旧小区改造将融入海绵城市建设理念 

在今年将改造的120个老旧小区中,沈阳将融入海绵城市建设理念。3月26日,记者从市建委了解到,今年沈阳市将在对120个老旧小区提质改造及20个老旧小区排水防涝设施改造中,通过综合采取“渗、滞、蓄、净、用、排”等措施,促进雨水资源有效利用,构建健康的城市水生态系统

  据介绍,为贯彻落实国家、省、市政府推进海绵城市建设的有关精神,结合《沈阳市2018年老旧小区改造提质试点工作方案》和《沈阳市排水防涝三年行动计划》,今年沈阳将在对市内9区120个老旧小区进行提质改造及20个老旧小区排水防涝设施改造过程中融入海绵城市建设理念,通过综合采取“渗、滞、蓄、净、用、排”等措施,削减地面径流,实现老旧小区改造后年径流总量控制率不低于70%,径流污染控制率不低于40%,有效缓解城市内涝,促进雨水资源有效利用。

  市建委相关负责人告诉记者,在今年老旧小区提质改造和老旧小区排水防涝设施改造中要充分考虑海绵城市建设要求,相关管理和设计单位要按照《沈阳市海绵城市规划设计导则》《沈阳市海绵城市设计施工图审查要求》等海绵城市设计规定及标准规范,采用绿色设施和灰色设施相结合的方式,因地制宜开展项目方案设计,完善老旧小区海绵化改造方案,施工单位要严格按照施工图设计组织施工,项目设计单位要进行施工现场讲解和技术指导,监理单位要严格履行监理职责,强化老旧小区改造海绵化项目管理。

2

“全国顶级医院100强、辽宁省域医院30强”名单公布!

3月24日,《2018中国医院竞争力大会》于广州召开,会场发布了《2017中国医院竞争力·顶级医院100强》、《2017中国医院竞争力·省域30强》名单。    


沈阳人以后看病,

记住这个名单就可以了!




传奇盛京

本栏目为沈阳帮联合沈阳市旅游委员会联办,文章已获授权,未经允许不得转载!

《0107期:关东味蕾之辽菜发祥地,色味俱佳的传世经典

百年传承·中华精粹


一座有着2300余年历史的历史文化名城,当然有数不清的文化宝藏。

物华天宝的沈阳,是东北大地的交通枢纽,是闯关东人的集散之地。在这座古城中孕育着一批包括商业、服务业老字号在内的非物质文化遗产,它们是关东文化的代表,是祖国各地文化融合孕育的结晶。今天,在沈阳大街小巷,无处不散发着独具鲜明地域特色的城市味道。

沈阳市现存50年以上历史的商业服务业老字号企业50余家,它们大多始建于清末或民国期间。据史料记载,1936年沈阳市登记注册的餐馆、饭店就达600余家,同时有“三春”、“六楼”、“七十二店”之说,足见当时沈阳餐饮业的繁荣。

城市中的老字号传承至今,凝聚几代人的勤劳与诚信。它们不仅是企业的无形资产和宝贵财富,更是传统文化的瑰宝,是彰显城市特色的名片。

关东味蕾2-1
辽菜发祥地,色味俱佳的传世经典

食物是大自然的馈赠,而美食则是人们结合自己的口味,精心制作的艺术品。辽沈人口味鲜咸,菜品亦如性格一样浓烈,以溜、炒、烹、炸等30多种技法见长。提起辽菜,我们还要从极具代表性的辽菜发祥地——鹿鸣春饭店开始。

“呦呦鹿鸣,食野之苹,我有佳宾,鼓瑟吹笙”,《诗经·小雅》鹿鸣篇用鹿鸣来呈现良主佳宾、笙瑟相和的宴会盛况,唐代多称酒为春,“鹿鸣春”三字取意雅致,令人过目不忘。

最早的鹿鸣春饭店坐落在南市场附近。正如“罗马不是一日建成”一样,在鹿鸣春之前,这老沈阳的餐饮业已经发展了近百年。最早有名气的饭店当属清朝道光年间的万兴楼饭庄,当时坐落于大南门里路东。比它晚些的是德馨楼,坐落在大北门里,以京菜为主。至20世纪二三十年代,沈阳城已有数百家饭店,其中佼佼者称作“三春、六楼、七十二饭店”。

这“三春”是明湖春、洞庭春和鹿鸣春。明湖春的财东吉谦皆出身书香门第,是德馨楼的常客,后来他把德馨楼的堂头张会元拉来当掌柜,在城里钟楼南皮行胡同开设了明湖春饭店,并邀请来王庆堂等几个名厨,以烹制鲁菜为主,一时间名满沈阳。吉谦皆生意越做越大,在大西门里路北又开设了洞庭春饭店,堂头就是王星垣。王星垣16岁的堂弟也投奔而来,进了后厨当了一名杂役。这个小伙子特别喜欢烧菜,喜欢得近乎痴迷,加之勤学苦练,后来终成一代著名烹饪大师,他的名字叫王甫亭。

经过一段时间后,王星垣提出自立门户,吉谦皆也十分大度。据说这鹿鸣春的名字就是他给起的,还亲自题写了匾额。此后,沈阳城内鹿鸣春、明湖春、洞庭春三春鼎立,各有绝活,相互竞争。由于鹿鸣春烹饪技艺高超,设备完善、雅致,经营得法,渐渐处于领先地位。辽菜也在几家竞争中,生发吐蕊,崭露头角。

然而,当时统领餐饮之林的是“八大菜系”,辽菜还只能算作是“奉天味道”。直到1980年前,辽菜亦未成菜系。辽菜的横空出世是在全国烹饪的首次华山论剑上——1983年,中国首届烹饪技术表演赛举行,王甫亭弟子刘敬贤制作的“兰花熊掌、凤腿鲜鲍、红梅鱼肚、游龙戏凤”四道菜,赢得评委的一致赞誉,各自打出“100”的满分,继八大菜系之后的新兴菜系——辽菜就这样一鸣惊人,闻名天下。刘敬贤凭借精湛的厨艺将鹿鸣春的菜品推向大众,更是将极具地域特色风味的辽菜食文化发扬到了国际舞台。

功成名就的刘敬贤经常回忆起学艺的那段时光,他说当年师傅王甫亭喜欢听京戏,尤其是一些名角戏,他常以不看为憾。要是聊起京戏,师傅更是精气神十足,他常说烧菜和唱戏同是祖国宝贵的文化遗产,传统上早已结下不解之缘。唱戏讲究“唱、念、做、打”,烧菜注重“色、香、味、型”;京剧的“腔”,具有艺术魅力,烧菜的汤,素称烹调武器。京戏中有“三斩”(《辕门斩子》、《失空斩》、《斩黄袍》)一碰(《碰碑》)为老生的应工戏,烹调中也有“三宰(宰禽、宰鱼、宰鳝)一笼(笼锅)”和“三圆(虾圆、鱼圆、肉圆)一糁(胚子)”为应工技艺……,烧菜的“奎头”也是很多的,师傅领进门,修行还得靠个人。

虽然是王甫亭的借鉴比喻,但由此可见,王先生对烹饪的喜爱痴迷和执着钻研。经过几代人的努力,此后,辽菜在国际站稳了脚,更多人开始注重辽沈文化,品读辽沈韵味。

现如今,随着现代人饮食结构的变化,人们更注重舌尖上的餐饮文化,低碳、低脂、健康,成为现代人的新饮食标准。鹿鸣春保持摒弃一切色素和味精,采用老抽上色、用鸡汤和老汤调味;从东北三省专业供货链取食料,保证食物的新鲜;分菜品时用消毒过的白手套、公用勺等,专业的制菜工艺传承现代绿色食韵,只为将精益求精的辽沈美食餐宴呈现到大众餐桌。其中,鹿鸣春的代表菜葱烧辽参,选用的是东北海域中辽东半岛的特产黑刺参,采用纯净水涨发入菜。汤汁味鲜略咸,海参软滑鲜嫩,葱香味浓,滋补健康。

佳肴能品出百味,能感觉到故乡黄花,也能体会出追忆似水年华。即使走遍千山万水,漂洋过海品尝过千万种口味之后,却暮然发现,最让人魂牵梦绕的,依旧是埋藏于记忆深处的故乡之味。(感谢鹿鸣春提供相关图片。)

(未完,待续……)

沈阳首次开通直飞拉萨的航班,6个半小时,一起去西藏看雪域高原吧!

沈阳桃仙国际机场自2018年3月25日起,正式开始执行夏秋航季航班计划。在新航季中,沈阳机场每周计划航班2726架次,平均每天计划执行389架次,同比增长3.7%。



沈阳机场夏秋航季计划执行航线148条,包括国内129条,国际17,地区2条。其中单日出港超过8班的航点有11个,航班量占机场航班总量的60%左右。热点航线多家航空公司共同营运,更便于旅客出行选择。


在承运人方面,沈阳机场夏秋航季承运人共40家。国内公司26家,国际公司12家,港澳台地区公司2家。与去年夏秋航季比,新增汉莎、泰国狮航公司。


计划通航城市97座,其中国内77座,国际及地区20座。今年夏秋航季新增的国际通航城市有法兰克福和清州,国内新增黄山、拉萨、临汾、芒市、唐山和五台山六个航点。



旅客朋友有没有被沈阳机场夏秋航季新增的通航城市种草呀?下面小嘎抢先为您介绍这些航班的计划执行情况,新的旅行可以开始计划起来咯!


TV9917/18

沈阳—拉萨

周一至周日 每天一班


拉萨,藏传佛教的圣地,又叫日光城,位于西藏高原的中部,是西藏自治区的首府,政治、经济、文化和宗教中心,海拔3658米。



这是一块虔诚信徒的聚集地。一直以来,无数信徒,千万个长头磕到她的面前。近几年来也有很多朋友以徒步、骑行和搭车的方式向这里进发。


拉萨最应该体会的是慢生活,在这里,你会不自觉的放慢脚步和节奏,在大昭寺门前晒晒太阳,坐下来喝喝6角一杯的甜茶,聊几个会成为一辈子的朋友,或是跟着当地藏民走在八廓街的转经道上,许下美好的祝福和愿望。


热门景点:布达拉宫、纳木错、大昭寺

美食推荐:牦牛肉、藏式火锅、特色酸奶


从沈阳坐火车去拉萨,没有直达的,只能从北京转,火车需要至少45个小时,2天2夜,得带多少袋方便面啊?而直飞的飞机的开通以后,只需要6个半小时!如果提前订票,只需要900元!比火车还便宜呢~ 伙伴们,动心没?约起来不?


注:此航班是直飞航班,中间会经停西宁。

JD5669/70

沈阳—黄山

周一、三、五、日


“五岳归来不看山,黄山归来不看岳。”这是徐霞客两次游览黄山后的感受,也是世人对黄山最普遍的印象。


黄山,位于安徽省南部的黄山市境内。黄山风景区东邻浙江,南连江西,北与宣城、池州两市接壤,是长江与钱塘江两大水系的分水岭,也是安徽省最著名的的旅游风景区。奇松、怪石、云海、温泉、冬雪是黄山最为人津津乐道的“五绝”。


黄山大大小小八十二座山峰,或崔嵬雄浑,或峻峭秀丽,天然巧成,尤以天都峰、莲花峰、光明顶三大主峰最为惹人神往,无愧天下第一奇山的称号。


热门景点:玉屏景区、黄山风景区、宏村

推荐美食:虎皮毛豆腐、臭鳜鱼、火烧冬笋


JD5291/92

沈阳—临汾

周一、三、五、日


临汾历史悠久,文化灿烂,境内文物古迹甚多,自然景观秀丽,野生动物种类丰富。


著名的黄河壶口瀑布,是世界上最大的黄色瀑布,壮观绮丽;霍山为我国古代十大历史名山"五岳五镇"之中镇,山势峥嵘,奇山异石;堪称民族建筑之奇观的朱家大院;还有洪洞大槐树寻根祭祖园旅游景区、临汾市尧庙-华门旅游区、临汾市古县牡丹文化旅游区、云丘山风景区等,景色怡人,值得一游。


热门景点:壶口瀑布、大槐树寻根祭祖园、尧庙

推荐美食:黄米蒸饭、流尖和子饭、饸饹面


DR5325/26

沈阳—芒市

周一至周日 每天一班


首次云南游,小嘎一定向您推荐昆明、大理、丽江、西双版纳等蜚声国内外的著名旅游城市。但如果您向往更加小众的旅游路线,芒市是一个不错的选择。


芒市,傣语为“黎明之城”,位于云南省西南部,是云南省德宏傣族景颇族自治州州府所在地,全州的政治、经济、文化中心,是一个典型的以傣族、景颇族、德昂族、阿昌族、僳僳族为主的少数民族边境县市。


热门景点:树包塔、勐巴娜西珍奇园、五云寺

推荐美食:傣味系列、泡鲁达

JD5115/16

沈阳—唐山

  周二、四、六  


30多年前的唐山大地震几乎让这里瞬间化为废墟,然而唐山人民坚韧不拔、勇于创新,使得唐山迅速发展,成为一座极具现代化的魅力城市。



唐山抗震纪念馆,成了游客必游之地。境内的清东陵是我国现存规模最大、建筑体系最完整的皇家陵寝,被列为世界文化遗产;还有长城关隘、景忠山、菩提岛、金银滩、李大钊纪念馆及其故居等众多人文自然景观。


热门景点:清东陵、月坨岛

推荐美食:唐山虾酱、海鲜、缸炉烧饼


JD5241/42

沈阳—五台山

周一至周日 每天一班


“金五台,银普陀。铜峨眉,铁九华。”五台山是中国佛教四大佛山之首,也是世界五大佛教圣地,在这个中国唯一一个青庙(汉传佛教)和黄庙(藏传佛教)交相辉映的佛教道场里,不乏虔诚的佛教徒,他们三步一拜只为完成心中的信仰,当旭日初升,朝阳投射到成群的寺庙砖墙之上,确实有那么几分如入仙境的错觉。


当然五台山也有它可爱的地方,壮观的日出和云海,山花灿烂,牛羊成群,伴随着山上五彩经幡随风飘扬……引得无数徒步驴友们心驰神往,在这个称得上神圣的地方,徒步也变得不是那么简单,更增添了一份朝圣的使命感。


热门景点:台怀镇、鸿门岩、狮子岩

推荐美食:葱烧苔蘑、五台大烩菜



沈阳帮法律顾问

刘杨律师

上海市海华永泰(沈阳)律师事务所专职律师

刘杨律师是沈阳帮常年法律顾问,她不仅法律知识渊博,经验丰富,而且热心,她愿意为助力沈阳小微企业成长,提供全方位的法律服务。请记住:律师就在你身边! 她的联系电话:18240007899(微信同步)

本文由“135编辑器”提供技术支持

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