美食与后期都不能辜负，《野生厨房2》怎样做到如此“下饭”？
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“日出日落，云卷云舒 。有时候旅行不止为了寻找食材，也为了抵达内心和远方。”
《野生厨房》第二季携“野味”回归，继续翻山越岭，为观众献上美食和美景。
《野生厨房》是一档户外美食探索类真人秀节目，以公路自驾的方式去到各个极致的野外秘境，进行四站不间断的野食探寻之旅。如果说第一季是一档“生存类”节目，成员在“荒野求生”中探索野味美食。那第二季的节目定位则是“生活类”节目，强化“野营”的幸福与向往，为观众打造一档舒缓的“户外慢综艺”。
《野生厨房》第一季
《野生厨房》第二季
所以星驰传媒在后期制作上，也处处秉着这样的理念，力求化繁去简，用最自然的表达方式讲述人与野外美食美景的故事。
用最自然的叙事方式，挖掘美食背后的故事
制作真人秀的核心要点就是讲故事。讲故事有很多技巧，比如利用制造悬念、放大冲突可以将故事讲得跌宕起伏，增添节目的戏剧性。但是，在制作《野生厨房》时，后期却采用全视角叙事来打破传统制作的框架，自然而然的用线性的表达，向观众传递出快乐放松的氛围。
从汪涵接上嘉宾出发，到野生家族与当地群众百姓探讨风俗民情；从大自然的深水湖泊中寻找到野味食材后直接就地烧火做饭，再到围坐一桌吃饭聊天。后期剪辑就采用这样循序渐进、纵深推入的时空叙事表达方式，使得叙事基调平实自然，为观众营造了体验野外美食的良好氛围。
而作为一档真人秀，除了让观众感受到舒缓欢乐的氛围之外，使观众产生“共情”也是后期制作的要点。
剪辑师要通过观看素材，寻找合适的话题，细心的挖掘人物嘉宾背后的故事，让感情与美食相结合，使节目内涵得以升华。
比如选取嘉宾聊印象记忆中最深刻的一道菜这个话题，其实是想通过嘉宾们对美食的回忆引出美食背后的故事。
“最怀念的味道，都不是珍馐佳肴，而是这份专属限定美味中的留存的给予过我们温暖的人和时光。”
而这样类似的话题插入时机就很重要。如果在节目前半段就插入过于感人的话题，并不利于观众情感上的接受。后期剪辑师要根据叙事顺序和观众情感变化的规律，在合适的时机插入话题。
用最精确的镜头组接，呈现最美景色与食物
后期团队介绍到，《野生厨房》的前期团队很“给力”。节目组延续使用了电影级的美食拍摄团队，以美食纪录片的拍摄手法，放大美食感官体验镜头。在户外景色的的拍摄上，大量的航拍镜头真实的还原了大自然的美丽全貌。
而后期在剪辑时，就要精心的挑选与组接这些镜头，以展示出美感。镜头组接有一定的规律。不同的场景要选取不同景别、角度的镜头，才能完美的展现美景与美食。
开场、转场采用大景别的全景、远景，展现具体自然环境，呈现自然之美。
做饭、介绍等内容采用小景别的近景、特写，突出事物细节与美味的特征。
添加包装花字，增添节目可看性和趣味性
不论何种形式的综艺，保持节目的娱乐性都是后期制作的重点。在制作《野生厨房》第二季时，后期制作在叙事自然、情绪节奏张弛有度的基础上，还要注重增加节目的可看性和趣味性。
剪辑师可以通过将嘉宾身上的某一个特点或行为表现放大强化，来达到娱乐搞笑的目的。
也可以通过包装效果的添加，实现与嘉宾的互动。
或者将拍摄素材与社会热点话题、语言文字、影视剧等相结合，制作出不一样的节目效果。
文案内容也要贴合语境，达到或搞笑娱乐或烘托煽情的作用。
在制作一档节目时，后期应该遵循节目自身的定位来进行相应的剪辑、包装。《野生厨房》第二季，在寻找野味的途中探寻自然之美，感受人与自然的和谐之力。后期制作也相应的去掉了“野蛮之力”，用自然平和的剪辑和适度的包装，在这个冬日为观众奉上温暖的“下饭综艺”。
END
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