WeChat ID whwb82333333 Intro 感谢关注武汉晚报官方微信，每天我们会定时向您推送最新的国内外和本地资讯，您也可以通过微信和我们分享身边的新鲜事、好玩事、感人事、烦心事，线索一经采用，即付稿酬 或许你吃过 金黄色酥酥脆脆的油条 可是 绿色的油条你吃过吗？ 反正小编是第一次见 来，上张图给你们开开眼 最近一些高校和企业食堂 采用菠菜汁添加到油条中 绿色油条迅速走红 在网络视频上，山东淄博一所高校食堂推出的绿色油条成为“网红”，吸引大批师生前来购买。据食堂阿姨介绍，在油条中添加了菠菜汁，炸出来后呈现绿色，健康又卫生，很受学生喜欢，“他们喜欢这样的绿色食品！” ☟ 来，视频在此 ☟ 汉阳五里墩的胡舒凯先生，常年炸油条卖，看到这则信息后，觉得很有趣，也考虑在油条中加入菠菜汁。可是，他又担心添加菠菜汁会不会破坏油条原有营养，是不是“画蛇添足”？ 昨天，胡先生询问： 这样吃油条有营养吗？ 通过油炸是不是破坏了 菠菜汁中的营养元素？ 这款绿色油条，营养价值究竟怎样？ 对此，武汉晚报记者请教了武汉商学院烹饪与食品工程学院副教授、营养学家眭红卫： 用菠菜汁和面做油条，经过油炸后，对维生素C和B族维生素，确实造成较大影响，但对菠菜汁里另外一些营养成分，比如胡萝卜素和矿物质，却影响不大。油炸方式，从营养角度来讲，是不提倡的，但油条作为传统食品，油炸方式也是传统工艺，受到人们喜爱。因此，与传统水和面团相比，用菠菜汁和面炸油条，其实可起到营养改善作用，并无不妥。 而武汉商学院美食评论员易先勇认为： 含蔬菜汁的油条，经过油炸，维生素被高温破坏是肯定的。如果想保存蔬菜瓜果汁中的维生素等营养，建议最好直接榨汁喝。这些新鲜水果蔬菜汁，能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，并能促进消化液分泌、消除疲劳。  网友热评 »»»  “学校食堂为了应对外卖，也是拼了！” 这种用新鲜蔬菜汁制作的油条 你会买吗？ ▶ 10岁男孩体重190斤！一晚上呼吸停止1201次！只因家长忽视这事…… ▶ 长得像美人鱼，听得懂武汉话，瞧，同济导诊机器人还懂幽默 ▶ 10年过去了，这部80、90后超爱的电视剧……还欠我们一个全剧终 来源：武汉晚报、新浪微博 采写：记者胡义华 编辑 | 胡肖   版式 | 胡肖   校读 | 张玉明 出品 | 武晚传媒全媒体编辑制作中心 为及时提醒点~ Reward 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 Scan QR Code via WeChat to follow Official Account