腰子补肾，猪蹄美容……“吃啥补啥”坑了你多少年？！

中国历来有

以形补形，吃啥补啥的理论

比如多吃点儿核桃能补脑

多吃点腰子补肾杠杠的

……

但吃啥真的能补啥吗？

今天小编从科学的角度

来告诉大家真相

NO.1

吃 核 桃 补 脑 ？

核桃是一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，其有帮助婴幼儿大脑发育和延缓老年人大脑衰老的功能。

但！是！

核桃除了多种营养素，脂肪占很大一部分。虽然核桃长得很像脑仁，然而它也并没有大家所说的补脑功能。核桃所含有的成分只能抑制大脑的衰老，每天少吃一点才会有效果，吃多了会让你胖胖胖。

NO.2

吃 香 蕉 通 便 ？

说到便秘，很多人首先想到的是多吃香蕉，但只有熟透的香蕉才能通便，生香蕉有大量的鞣酸，而鞣酸具有很强的收敛作用，会使粪便结成干硬的粪块，还会抑制胃肠液分泌和胃肠蠕动，反而加重便秘。

NO.3

吃 腰 子 补 肾 ？

腰果的果仁很像人体的肾脏，因此有人觉得吃腰果能补肾。但动物腰子的主要营养成分是蛋白质和脂肪，吃了并不能治肾亏。而且这类食物大多高脂肪高胆固醇，多吃对人体并没有好处。

此外，最新研究发现，猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，人们在食补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成。

NO.4

吃 猪 蹄 美 容 ？

完全没有道理！

猪蹄中富含的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白质，其氨基酸构成与人体需要差别较大，吸收利用率很低。

即便一部分胶原蛋白以氨基酸的形式被吸收利用，那么也不一定能够合成胶原蛋白。因为人体会根据生理需求，首先合成身体最需要的蛋白质，而非胶原蛋白。

即便是人体需要合成胶原蛋白，这个合成的过程中除了需要两种原料氨基酸脯氨酸与赖氨酸，还需要两种强有力的“促进剂”：维生素C和铁，如果缺乏任何一种原料都不能合成。

多吃猪蹄，不仅不能变美，反而还会变胖。

所以说，很多食疗的效果

都是夸大甚至完全是虚假的

完全没有那么神奇

还是均衡饮食最靠谱！

来源：科普中国网等

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编辑 | 李杏   版式 | 胡肖   校读 | 张玉明

出品 | 武晚传媒全媒体编辑制作中心

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