这个黑点，该洗白了

大家好呀

今天武汉变天了

风嗖嗖嗖地刮

周一最高温只有7℃

大家可要注意保暖哦

一到冬天

晚妹儿食欲就很旺盛

不知道你们也是不是这样

比如火锅、烧烤

甚至炒个大白菜

晚妹儿都想吃

毕竟，它可以炒着吃

炖着吃

做辣白菜

做酸菜……

但晚妹儿有一个纠结点

白菜上长了黑点到底要不要扔？

今天，咱们就来说说这个

大白菜上的

小黑点到底是什么

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别小看这黑点，伦家可是有学名的—— “大白菜小黑点病”或“大白菜芝麻状斑点病”，大小约为1～2毫米。

简单说，大白菜上的小黑点，其实是一些发病的大白菜叶柄细胞的细胞壁发生了扭曲变形，并在扭曲变形处聚集了很多黑色物所导致的，使白菜看起来“颜值下降”。

长了黑点的

大白菜到底能不能吃

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请记住：小黑点程度较轻不影响食用，小黑点严重的大白菜不建议食用。

晚妹儿给大家具体解释下：

-当叶柄除了小黑点区域未出现浅黄色等变色，即未出现腐败迹象，可以考虑食用，同时挖掉小黑点再食用。

需要注意一点，当小黑点程度严重时，细胞膜破裂，这些破裂处可成为细菌的侵入点，就不建议食用了。

如果你要问晚妹儿

为啥这么惦记大白菜

嘿嘿，大白菜可是有许多功效的

大白菜的粗纤维

有通肠润便的作用

它的抗癌作用也很突出。

含有钼元素和大量的维C

还有一种叫做吲哚-3-甲醇的物质

能促进人体产生一种酶

抑制癌细胞的生长和扩散

这回都明白了吗？

留言区聊聊

#此时你最想吃啥？#

来源：武汉晚报综合科普中国

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编辑 | 李杏  视觉 | 李杏   校读 | 李杏  值班主编 | 陈馨

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