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加了这味药,养生汤突变催命食!一定要让家中掌勺的人知道

王绚璇 柯梓 37度里长江健康融媒丨武汉晚报
2024-10-29


据报道,前阵子“倒春寒”来袭
一女士为了养生祛寒
在晚餐的排骨汤中加了
附子
结果食后不到半小时
便出现
四肢麻木、喷射样呕吐
大汗、烦躁不安等症
家人急忙将她送至医院救治


专家提醒
养生有讲究,进补须谨慎
小心“养生膳食”变成“催命毒食” 


一、常见的有毒中药材食用不当可危及生命


1.附子


附子具有回阳救逆,补火助阳的功效,但如果煎煮不当,或食用不当,就容易引起中毒反应,危及生命,导致死亡。


2.草乌


草乌是中医的常用温阳药材,对于阳虚证、寒湿痹痛、关节麻木疼痛等病症有很好的治疗功效。但草乌是药也是毒。


《本草纲目》记载“草乌头,乃至毒之药”,现代药理学研究表明:草乌中的有毒物质是乌头碱,乌头碱0.2毫克口服即可中毒。乌头碱有剧毒,服用不当容易中毒,甚至导致死亡。


3.白果


白果具有敛肺定喘,止带浊,缩小便的功效。


但有毒,不可生食,不可多用,过食白果容易造成中毒,可出现发烧、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、肢体强直、皮肤青紫、瞳孔散大、脉弱而乱,甚者昏迷不醒,严重者可呼吸麻痹而死亡


4.天南星


可用于治疗顽痰咳嗽,风痰眩晕,中风痰壅等症状。


但是天南星根头含有毒的生物碱;根、叶、茎都含苛辣性毒素。皮肤与之接触发生瘙痒;误食后舌、喉发痒而灼热,肿大,严重的会导致窒息,呼吸停止。



二、药膳配伍宜与忌日常饮食搭配要注意


《饮食辨录》中说到,“饮食得宜,是为药饵之助,失宜则反与药饵亦为仇”。


药膳是一种功能性食品,是为祛除病症、防病养生而设,有一定的功效,适用范围、禁忌症,用之得当,疗效显著,用之不当,则适得其反。


我国古代医家根据自身实践经验总结出了如下药膳配伍宜忌,目前暂无现代研究证实,仅供参照:















1.猪肉:反乌梅、桔梗、黄连;合苍术食,令人动风;合荞麦食,令人落毛发,患风病;合鸽肉、鲫鱼、黄豆食,令人滞气。
2.猪血:忌地黄、何首乌;合黄豆食,令人气滞。
3.猪心:忌吴茱萸。
4.猪肝:同荞麦、豆酱食,令人发痼疾;合鱼肉食,令人生痈疽。
5.羊肉:反半夏、菖蒲;忌铜、丹砂和醋。
6.狗肉:反商陆;忌杏仁。
7.鲫鱼:反厚朴;忌麦门冬、芥菜、猪肝。
8.鲤鱼:忌朱砂,狗肉。
9.龟肉:忌酒、苋菜。
10.鳝鱼:忌狗肉、狗血。
11.雀肉:忌白术、李子、猪肝。
12.鸭蛋:忌李子、桑椹。
13.鳖肉:忌兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。










三、根据体质选药膳总有一款适合你


1.平和质:普遍体质较平衡,适宜保持健康的饮食和生活习惯,同时可考虑食用具有调节免疫力、增强体质的中药材,如当归、黄芪、党参等。

药膳推荐:当归煲鸡汤。


2.气虚质:适合食补益气的中药材,如人参、黄芪、党参等。
药膳推荐:党参鸡汤。

3.阳虚质:适合温补阳气的中药材,如肉桂、仙灵脾、枸杞子等药膳。
推荐:肉桂红枣糯米粥。

4.阴虚质:适合滋阴润燥的中药材,如玉竹、百合、银耳等。
药膳推荐:百合银耳羹。

5.痰湿质:适合清热化湿的中药材,如茯苓、山药、竹叶等。
药膳推荐:清热化湿汤。

6.湿热质:适合清热利湿的中药材,如黄连、薏苡仁、苦瓜等。
药膳推荐:黄连薏米粥。

7.血瘀质:适合活血化瘀的中药材,如川芎、桃仁、红花等。
药膳推荐:红花枸杞茶。

8.气郁质:适合疏肝解郁的中药材,如枸杞子、菊花、玫瑰花等。
药膳推荐:菊花玫瑰茶。




原创作者:王绚璇 柯梓(湖北省肿瘤医院中西医结合科)


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