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@普陀人,四类人注定与这些水果无缘,再喜欢吃也要忍!

上海普陀 2019-04-28


“多吃水果身体好”的道理人人都懂

但是正确的吃法你不一定知晓!



水果虽好,以下四类人

有食用禁忌的哦!


4类人吃水果有禁忌


1易腹泻的人


易腹泻和处在腹泻期的人,要少吃猕猴桃、火龙果、草莓、西瓜、葡萄等含有小籽的水果。


水果籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物排出。



2胃酸过多的人


口感酸的水果,如李子、杨梅、山楂、柠檬等,能促进胃酸和消化酶的分泌,增加肠胃蠕动,有助消化。


但胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡患者应少吃这类水果。




3减肥的人


椰子、牛油果、榴莲等热量较高,减肥人群要限量。



  • 椰子的脂肪含量高达12%,其中饱和脂肪酸占比高,并不是十分健康。


  • 牛油果的脂肪含量为15.3%,但有70%是单不饱和脂肪酸,称得上是“健康脂肪”。


  • 榴莲拥有超高的糖分,所以它的热量不容小觑。它的脂肪为5%左右,糖分高达27%,是十足的“糖衣炮弹”。



4糖尿病患者


糖尿病患者可以吃水果,但选择时要慎重,除了含糖量的多少,还要额外考虑其升糖指数,也就是常说的“GI值”。



  • 苹果、梨、桃、葡萄等大部分水果的GI值明显低于馒头、米饭等主食,适合糖尿病患者食用(每天200克左右)。


  • 少部分水果,如菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃等GI值偏高,糖尿病患者可少量食用(每天100克左右)。


  • 个别水果如大枣,GI值较高且含糖量较大,并不适合糖尿病患者食用。


这样吃水果最营养


吃水果也讲究技术,

吃对了,才能把水果的营养最大化。




每天1~2个

水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,不过,有些水果含有大量的糖分,吃太多也不好。


《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通个头的每天吃1~2个就可以了。




能吃水果就不要榨果汁喝

将水果制成果汁滤去渣滓,而这些渣滓中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。


另外,在榨汁的过程中,水果中的维生素C和抗氧化物质也会受到破坏。



变化种类吃水果

同样是水果,营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色,搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。




不用水果代替蔬菜

水果的营养价值比不上蔬菜。


除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。


除芒果、柑橘少数几种水果外,其他水果中胡萝卜素含量极少,远不及蔬菜。


水果中钙、铁等微量元素的含量,与蔬菜也无法相提并论。


吃水果太多,糖分会摄入过多,而蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。



不能单吃水果做正餐

水果虽然富含维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。


单靠水果来解决一餐,是远远达不到营养膳食的标准的。



资料来源:生命时报

编辑:谢雨洁、王雨思


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