阿拉普陀这个美食入选《小康中国•千城早餐》首批展映！快来为TA打call→
《小康中国·千城早餐》之《真如羊肉》
正片正式上线啦！
打开新华社客户端、百度APP和好看视频
一起隔着屏幕，“赏味”百年羊肉香！
《小康中国•千城早餐》是由新华社新闻信息中心、音视频部与百度APP、百家号、好看视频联合出品，携手全国千余家区县融媒体中心，推出的大型视频展映活动，由普陀区融媒体中心拍摄制作的《真如羊肉》入选首批展映。
清晨5、6点就有市民在店门口排队
一年四季，总有市民会在清晨5、6点就守候在羊肉馆门口，静静等待大门开启。到了三伏天和三九天，吃羊肉的市民更是从门口排队排到了十字路口。《真如镇志》记载：“真如羊肉闻名苏浙沪，始于18世纪，已有200多年历史。”百年老味道恒久不变。
早上7点，店门开启，排队的人群鱼贯而入。“他们家的红烧羊肉浓油赤酱，白切羊肉咸香酥绵，不管吃多久都吃不够。”队伍里，有不少是从少年吃到了白头，却依然只好“这口”。
熬了60年的老汤永不熄火
羊肉要好，全靠老汤来吊。真如羊肉之所以能“拴”住食客们的胃，秘诀全在这一锅“永不熄火”的老汤里。每次煮羊肉剩下的汤都会被加到下一次的羊肉中，煮出的羊肉吸收了汤里全部的精华，格外香醇鲜美，而这传承了200多年的烹羊技法也被录入上海非物质文化遗产名录。
真如羊肉老少皆宜
百年老店闻名上海滩，靠的是传承和坚守。他们只做羊肉和面，红烧绵长，白切咸香，一口羊肉穿越百年辰光。
一块入口百年滋味
“侬好，今朝还是老样子？”来得久了，这里店员和食客间也有了一种“默契”。一句寒暄、一个微笑，都让古色古香的店堂里充满了浓浓的人情味。流传百年的，不只是这一口好滋味，更是一份乡情、一份回忆……
《小康中国•千城早餐》第一季活动于8月25日正式启动发布，主办方将根据视频的播放量及转评赞等数据对参赛作品进行评选，活动结束后将选出《最想去打卡的早餐》5名，同时邀请新华社、百度和社会知名制片人共同选出《最佳创意奖》3名，并获得主办方颁发的获奖证书。
记者：易雯、朱亦萱、邵宇超、吴锴
编辑：冯旭岑、王雨思
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