秋天第一“筷”吃什么？“热气”小海鲜丰富普陀人的国庆餐桌

小带鱼、梅童、虎头鱼……随着东海全面开渔，活蹦乱跳的海鲜被陆续端上餐桌。

小黄鱼、龙头鱼、东海带鱼畅销

在盒马品尊国际店，原本的水产区里新开设了一个“冰鲜坊”，一大早就吸引了不少顾客前来挑选刚到店的东海海鲜。“这个龙头鱼很嫩的，油里‘腾’一下就好，我家小外孙就喜欢吃这个。”顾客陆女士表示，“冰鲜坊”里有不少海鲜品种在外面菜市场很难买到。

盒马门店上架阳澄湖大闸蟹

“我们一共上架了十几种热气小海鲜，其中小黄鱼、八爪鱼、带鱼比较受欢迎。”盒马品尊国际店主管冷文杰介绍称，所谓“热气”小海鲜，指的是从东海打捞上来后，未经冷冻加工、碎冰保鲜、直送市场的海鲜。“前两天阳澄湖开湖，我们也同步上架了阳澄湖大闸蟹，只只都是活的。”冷文杰说。

每天早上7点，盒马门店“冰鲜坊”上新

“过往东海的货源分散，收货费人费力，产地到店链路环节多，且损耗较大。”盒马水产采购李年泰表示，今年盒马通过优化供应链路，从沈家门、吕四、象山多个码头渔港联合采买，现场挑选、分级、打包，保障了东海小海鲜的稳定供应，“渔民们7点出海捕捞，第二天早上7点，这些海鲜就到门店了。”

得益于物流冷链的加持，以往只有在海鲜批发市场才能找到的“热气”小海鲜，如今可以线上下单、一键到家，为普陀人的国庆餐桌增添一份来自东海的鲜美。

记者、短视频制作：陶钦忆

编辑：黄湄

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