“技防+人防”，普陀的他们这样筑牢食品卫生安全屏障→

如今，许多餐饮单位都已转向线上为主的销售模式，针对外卖源头容易出现的食品安全问题，宜川市场监督管理所进一步加强监督管理工作，织牢食品安全网。

推广技防提升共治水平

今年以来，宜川市场监督管理所在辖区内对“互联网+明厨亮灶”工程进行全面推广。针对辖区内美食广场外卖餐饮单位集中的情况，多次与美食广场负责人和各餐饮单位进行沟通交流，并主动与“饿了么”公司一起推进“阳光厨房”项目。

“阳光厨房”项目

截至目前，辖区美食广场已完成11家小型餐饮单位的平台上线及13家小型餐饮“智慧监管”平台的上线。

开展专项检查

与此同时，宜川市场监督管理所加强了对辖区内美食广场和有外卖平台业务的所有餐饮企业、单位、门店的监督，定时开展专项检查。

加强培训筑牢安全底线

为增强餐饮从业人员科普法律知识及食品安全基础知识，宜川市场监督管理所通过增加培训频次，不断提高其自身素质。在培训结束后，还会对参训的人员进行现场考试，做到紧绷食品安全之弦，真正筑牢食品安全防线。

开设餐饮服务食品从业人员普及性培训

民以食为天，食以安为先。宜川市场监督管理所将不断加强食品安全方面的监管，让宜川居民吃得放心、吃得安心。

记者：普陀区融媒体中心宜川分中心

编辑：王雨思

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