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大众点评2024年“必吃榜”正式发布,普陀这些精致地道餐馆上榜,你吃过吗?

上海普陀
2024-10-03


“百城千味,四方食事,不过一碗人间烟火。”近日,大众点评2024年“必吃榜”在京揭晓,119座城市及地区2797家餐厅上榜。上海的上榜餐厅中,有近30家为扎根街头巷尾的烟火小店,2024年新上榜商户占比近40%。更多城市特色餐厅上榜,占比接近25%,其中超35%为新上榜。普陀区沪上馨和小馆(新会路店)、清真·宁夏印象·盐池滩羊肉体验店(江宁路店)、小黑蚝情·潮汕砂锅粥(安远路店)、伊祥·敦煌楼4家特色城市餐厅上榜。



美食是城市的底色。走进新会路店的沪上馨和小馆,老上海的腔调可以说是从里到外地散发而来。外部装修上,店铺营造了浓郁的30年代老上海氛围,让食客在用菜过程中仿佛置身于昔日的夜上海,梦回车水马龙、繁花似锦的十里洋场。内在菜品上,以海鲜、禽肉、蓄肉、蔬菜等为主要原料,口味浓油赤酱,讲究色、香、味、形的协调。比较有代表性就是浓油赤酱的做法,比如响油鳝糊、金玉满堂、醉蟹、醉虾这几道菜。


门店招牌菜


“我是上海人爱吃本帮菜,但是市面上本帮菜又参差不齐,能做到接地气味道又正宗的本帮菜少之又少。一次偶然机会我遇到了现在馨和的大厨周厨师,一次私房菜惊艳到了我,一个会吃一个会做,我们想这么好吃的本帮菜可不能埋没了。为啥不自己开一家本帮菜馆?”沪上馨和小馆的老板王吉说,一家有着城市底色的小馆团队就此诞生。



“必吃榜”一头连着消费者,一头连着餐饮商户。在入选2024大众点评必吃榜后,王吉深感激励,也感到身上的责任更多了一份。“除了本地的阿姨爷叔们爱来我们这里吃,游客这些年也日渐增多了,还有不少外国来的游客跟着推介来餐厅尝鲜。”王吉说,借用热播剧《繁花》里爷叔一句经典台词,做生意比的不是谁赚的多,而是谁做的长久。无论是服务和菜品只有比以前做得更好,门店才能更长久,才能让更多的人吃到本帮菜,喜爱本帮菜。 


一份“8亿人吃出来”的美食榜单,代表了一座城市餐饮消费的真实底色。除了本帮菜的代表沪上馨和小馆(新会路店),还有被网友亲切称为“甘肃驻沪办”的伊祥·敦煌楼,三伏天吃羊肉好去处的清真·宁夏印象·盐池滩羊肉体验店(江宁路店),经久不衰的一碗暖心砂锅海鲜粥小黑蚝情·潮汕砂锅粥(安远路店)等等,都是藏在普陀街头巷尾的“味蕾游”。


2024年“必吃榜”不仅成为“小商户的大舞台”“餐饮行业风向标”,更是彰显各地饮食特色、人文底蕴的“城市美食名片”,将进一步激活消费、助力实体发展。“美食是城市最好的名片。每一座城市的发展和美食的发展,非常紧密地结合在一起。”美团高级副总裁张川表示,必吃榜、必吃节的责任在于,让更多市井长巷的地道美味,与广大消费者紧密地联系在一起,并助力这些美食长久传承下去。


记者:丁婉星

编辑:尉澜

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