“食”战演练！普陀这个联盟守护学生舌尖安全

9月5日，由真如镇街道食药安办主办的普陀区校园食品安全应急演练暨真如镇街道校园食品安全自治联盟成立大会在普陀区教育学院附属中学进行。上海市市场监管局、区纪委监委第三派驻组、区市场监管局、区教育局、区卫健委、真如镇街道等相关负责同志100余人出席。

活动现场

学校封闭式活动期间，多名学生突发腹痛和腹泻症状，学校老师应如何应对？活动现场，普陀区教育学院附属中学的老师们模拟了一起因食用学校食堂供应的餐食引发的疑似食源性突发事件的上报处置和调查过程。这也是区内首次展示以学校为主体的规范上报处置流程。

演练现场

“卫生室的老师安排学生继续留下来观察，如出现急症病人，一定要立刻拨打120，并把学生的情况及时和班主任通报……”演练以视频引出背景，开启校内食品安全突发事件应急预案，突出各职能部门的通报流程。与此同时，以校长为负责人布置校内处置措施。最后，由区市场监管局和疾控中心视频展示规范调查过程。整个应急演练流程清晰，分工明确，给在场各职能部门和学校提供了一套食品安全突发事件的规范操作。

校园食品安全是关乎学生健康的头等大事。卫健委、教育局和市场局专家均对本次应急演练给予充分肯定，不仅进一步完善了校园食品安全事件应急预案，规范处置程序，还极大提高了学校处理食物中毒突发事件的现场应急处理能力和协同作战能力，对进一步加强饮食安全管理，保障学生舌尖上的安全发挥了积极作用。

授牌仪式

以本次演练为契机，真如镇街道食药安办牵头成立真如镇街道校园食品安全自治联盟，并为联盟代表授牌。据悉，该联盟旨在进一步落实食品安全“两个责任”，构建一个协调联动、资源共享、互学互鉴的合作机制，实现校园食品安全共治。普陀区教育学院附属中学作为联盟代表就学校食堂管理作交流发言。

记者：陶钦忆

编辑：戴琳

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