用珍宝装饰自己，不如用β-葡聚糖武装身体！ ——2017中国市场最具消费潜力热点品种研讨会：β-葡聚糖热烈召开

7月27日，植提桥主办的“中国市场最具消费潜力热点品种研讨会”在青海西宁如期召开，本届研讨会是植提桥举办的第三个单品种专业会议。此次研讨会的主角是——“β-葡聚糖”。β-葡聚糖对增强免疫力、抗辐射、抗感染等有很好的功效，国内外已应用于药物和日常保健及化妆品等领域，为人们带来的是一种从内而外的健康呵护，所以说用珍宝装饰自己，不如用β-葡聚糖来“武装身体”，这也是我们本次大会要传递的主旨。演讲嘉宾针对β-葡聚糖的功效、应用、法规、工艺及不同来源的β-葡聚糖产品各自特点等，与参会代表作了全方位的讨论和交流。

大会赞助商

会议由植提桥媒体运营总监&《天然成分》杂志主编张淑丽主持，张总就植提桥做的关于β-葡聚糖问卷调查分析指出，目前酵母、燕麦等来源β-葡聚糖广受关注，在法规方面大家更关注国内产品使用范围及推荐用量等规定。植提桥愿和各位同仁一起助推该产品在国内市场的认知，探讨β-葡聚糖未来新品开发趋势。

会议代表分析

β-葡聚糖受关注的来源

β-葡聚糖受关注的应用领域

β-葡聚糖受关注的法规领域

刘红芝博士  中国农科院加工所研究员《细胞壁多糖产品应用开发》

刘博士综合分析了我国酵母的应用现状，并指出酵母产业的发展可以转向利用和附加值更高的破壁型酵母和酵母细胞壁产品，提高产品的附加值。刘博士与研究团队以酵母细胞壁中的主要成分β-葡聚糖和甘露聚糖为研究重点，与参会代表分享了团队在这两个产品的制备工艺、结构表征及功效评价等方面取得的成果。

赵洪静 国家食品药品监督管理总局&保健食品审评中心《β-葡聚糖中国法规监管及限用范围》

来自国家食品药品监督管理总局&保健食品审评中心的赵洪静综合分析了β-葡聚糖产品的原料特性，从我国法规审批的角度对含有β-葡聚糖的食品生产如何注册、标签如何标识等大家关注的问题做了详细的阐述。最后赵女士指出目前β-葡聚糖产品在我国属于小众产品，产品数量少。因产品注册、健康声称管理及消费者教育等原因，使得β-葡聚糖应用范围受到限制。但即使是小众产品，只要能够抓住消费者教育的关键词，让对应人群受益，企业也同时获利，这同样能够打造一个成功的产品！ 

任静 植提桥资深行业研究员《β-葡聚糖国际法规审批情况及应用进展》

来自植提桥的任小编对不同来源的β-葡聚糖的国际法规审批情况为大家做了详尽的阐述。我国CFDA批准酵母β-葡聚糖为新食品原料及营养强化剂，应用范围扩大到较大婴儿配方食品及和幼儿配方奶粉中。美国FDA批准酵母β-葡聚糖为GRAS食品原料，可以应用到乳制品、烘焙制品、饮料、糖果等多种食品中。同时批准了燕麦β-葡聚糖减少脂肪和降低心脏病风险的健康声称和大麦β-葡聚糖降低胆固醇的健康声称，推荐摄入量至少每天3克。酵母β-葡聚糖在欧盟也作为新型食品配料，应用在包括饮料在内的各种食品中。

张彦博士 安琪酵母股份有限公司技术总监《酵母β-葡聚糖在运动营养中的应用》

安琪酵母是一家主营酵母类生物技术产品的公司，公司创立于1986年，2000年在上海证券交易所上市，服务140 多个国家和地区，是亚洲第一、全球第三大酵母公司。公司技术总监张彦博士为参会代表详解了酵母β-葡聚糖在运动营养中的应用。张总监为大家分析了运动营养的市场现状，并从专业的角度解释了运动营养的免疫抑制机理，重点讲解了酵母β-葡聚糖参与运动免疫的功效机理，同时指出了酵母β-葡聚糖在运动营养领域应用的前景。

杜彦军博士  四川合泰新光生物科技有限公司总经理《生物发酵技术生产新型水溶性β-葡聚糖-速乐可®》

四川合泰新光生物科技有限公司成立于2011年，是一家专门从事生物医药开发的科研企业，以研发创新多肽药物和多糖为主要目标。公司总经理杜彦军博士为大家汇报了公司在β-1,3葡聚糖产品取得的进展。公司开发的β-1,3葡聚糖产品是一种新型海洋微生物专利菌株ZX09发酵生产的新型结构的水溶性β-葡聚糖，名为 “速乐可®(Salecan)”。杜总为大家详细讲解了该产品的技术优势，并指出公司已完成中试，且已开发多种保健食品。公司于2016年向国家提交了新食品原料的注册申请，日后还将继续申报美国GRAS，以及申请在澳大利亚、日本等国的应用许可。

郑雅兰  瑞士ABAC研发有限公司大区经理《酵母β-葡聚糖：生产工艺对功效的影响》

郑女士为参会代表综合分析了影响酵母β-葡聚糖功效的因素，主要有产品纯度、分离技术、颗粒大小、检测方法等。ABAC公司从分离技术入手，优化生产工艺，去除了酵母细胞壁的其他成份，使得葡聚糖纯度更高；同时保留了葡聚糖的天然结构，让无定型层产生物活性，对刺激免疫起到至关重要作用。先进的生产工艺带来了生物活性最大化的β-葡聚糖产品。

熊明洲 珠海天香苑生物科技发展股份有限公司副总经理《酵母β-葡聚糖在肝损伤及中老年食品中的应用》

珠海天香苑生物科技发展股份有限公司（股票代码：831060）创立于2010年，系现代生物高新技术企业，致力于酵母深加工产品的研发与生产。公司熊明洲副总为大家分享了他们的最新研究成果，对化学性肝损伤的辅助保护作用及在中老年食品中的应用。研究团队用大量的试验数据初步证实了酵母β-葡聚糖对化学性肝损伤有辅助保护作用，并推荐与葛根、灵芝等其他中草药提取物搭配使用效果更好；同时指出未来酵母β-葡聚糖在中老年人保健食品开发方面将具有广阔的前景。

陆婕  德之馨（Symrise）大中华区化妆品原料部应用与项目经理《SymGlucan®多功能、抗衰老成分》

来自Symrise的陆女士为参会代表介绍了公司的专利β-葡聚糖产品SymGlucan®，SymGlucan®是一款燕麦来源的β1,4- 和 1,3- 链连接的直链葡萄糖，产品为1% 燕麦ß-葡聚糖的水溶液，淡色液体不影响配方的颜色和清澈度，易于使用。公司用大量的试验研究得出：SymGlucan®是有效的多功能抗衰老成分，可以广泛应用于化妆品中，产品对抗衰老、刺激免疫防御、保湿、抑制皱纹生成，具有很好的功效，并可成为能替换的非注射天然抗皱产品。

精彩瞬间

为了更好的推动消费者摄入健康产品的健康权益认知，提高下游终端企业研发部及采购部对附加了生物利用改善技术的功能活性原料的重视，纯下游保健食品、功能食品、功能饮料等企业（不包含同一原料公司所属的下游产品开发企业）研发部和采购部可申请免费参加，不含住宿（下游企业代表凡在8月10日前提交报名回执的可优先获得植提桥单独安排的优质原料商与下游企业VIP交流福利） 

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