八分糖甜过全糖？“暗访”奶茶店结果曝光！这条评论太精辟......

如今
年轻人的生活中

好像不能缺少奶茶

经常喝奶茶的网友

打趣自己如下图↓

各大奶茶店为了照顾大家

追求的“减糖低脂”

推出了无糖、三分糖、五分糖等

不同甜度的选择

那么，这些甜度区分

真的是按比例加糖的吗？

但奶茶含糖量到底如何？近日，上海市消保委对奶茶含糖量的一份测试引发关注

关于这些甜度的区分

上海市消保委专门去做了一次“暗访”

结果发现：

因为奶茶加糖是完全手工操作

所以误差较大且参差不齐

有些品牌的八分糖

甚至超过了全糖的含糖量

比如说某品牌经典奶茶

商家标示的含糖量比例为

0：30%：50%：80%：100%

而实际测出的含糖量比例为

0：43%：68%：122%：100%

八分糖含糖量高于了全糖

除此之外对于相同标示甜度的不同品牌奶茶中的含糖量也完全不同有些标示三分糖的比别家七分糖更甜而有些五分糖比别家的三分含糖还少

早在2017年，上海市消保委就做过专门的测试，喝上一杯正常糖的奶茶相当于吃掉了7块4.5g左右的方糖，如果喝到一杯含糖量更高的奶茶就相当于吃掉了13块4.5g左右的方糖。
检测人员表示，现在大多数奶茶店不再用白砂糖熬糖浆，基本都直接用各类糖浆。
其中，果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆，它能增加饮品的甜蜜感，但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高，如本身患有糖尿病、高血糖等疾病时，应减少或避免食用果葡糖浆。

由此可见，即使是同样的奶茶，其中的含糖量以及甜味剂也是完全不同的，单从商家给出的甜度来选择，可能会有误解。

上海消保委还提醒，由于奶茶含糖量缺乏客观标准，不管如何区分，都有很强的随意性。如果在糖的使用上仅是靠消费者口感进行一一感受，必然会产生消费纠纷。商家需尽可能地在含糖量或甜味剂的使用上予以清晰化和标准化。对于消费者来说，清晰明确的标准才能使他们在选择饮品以及甜度时更准确。

也有网友早已“看穿”：

生活太苦，需要一点甜

除了含糖

其实奶茶里也含有咖啡因

那么奶茶里的咖啡因

究竟有多少？

近日，深圳疾控将20杯“网红奶茶”

送进了实验室

话不多说

一起来看测试结果

一杯奶茶咖啡因最高达299毫克

≈2杯中杯美式、6瓶功能性饮料

为了更加直观地感受到一杯奶茶里的咖啡因含量，以两个具有代表性的产品为参考——

• 一个是某巴克的美式咖啡，它的中杯（12 fl oz）咖啡因含量是150毫克。
• 一个是某牛的功能性饮料，它一瓶（250ml）的咖啡因含量是50毫克。

于是得到一张这样排行榜▽

在这20杯奶茶里

有7杯奶茶的咖啡因含量

都超过了150毫克

换句话说，喝了这一杯奶茶

不仅顶了一杯中杯美式的咖啡因含量

还摄入了额外的糖

那么一天可以摄入多少咖啡因？

成人摄入咖啡因不超过400毫克/天

12岁以下儿童不建议摄入咖啡因

高剂量的咖啡因可能会引起
血压升高、精神紧张、焦躁以及失眠（还容易耽误第二天打工）
根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估报告》给出的建议——

• 一个成年人每天摄入咖啡因应该不超过400毫克，相当于两杯半的某巴克中杯美式（355ml）；

• 18岁以下未成年人的咖啡因安全摄入量为2.5mg/kg BW。也就是说，假如一个青少年有80斤重，那么他每天可以摄入咖啡因100毫克。

美国食药监局、欧盟食品安全局等机构建议——

• 孕妇每天摄入不超过200毫克，相当于1.3杯的某巴克中杯美式（355ml）。

按照《中国儿童青少年零食指南（ 2018）》——

• 12岁以下的儿童，不建议吃含有咖啡因的食物和饮料。

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青年大学习

往期回顾：

来       源丨青春浙江

排       版丨李宛蓉

校       审丨周嘉悦 姚辛旭 于晓琪 宋依娜

终       审丨林配如

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