其他
余杭这个地方的自制年货 吃一口就能“解乡愁”！
有一千双手
就有一千种味道
越是弥足珍贵的美味
外表看上去
往往越是平常无奇
年岁渐长
记忆中最念念不忘的美味
是家里的味道
今天，小杭宝进入中泰街道居民家中，为各位看官呈现最为质朴的烹饪方式。
枫岭村的关阿姨前不久刚退休。她告诉小杭宝，现在陪伴家人的日子多了，也有时间下厨做一些“美味”给亲朋好友分享了。
“每年11月是我们开始做番薯片的时候。”关阿姨说，小时候没有零食吃，只能吃番薯片，因此这香浓的味道，陪伴了她整个童年，“现在零食的种类虽然很多，可是品质参差不齐，有些零食味道好，却加了很多添加剂。番薯片我们自己做，健康又放心。”
在中泰街道，农家番薯片是一种地道的可口零食，却很少售卖。居民自制，在正月里用来招待与赠送亲朋好友。
这是一份独特的心意，香香脆脆，吃一口便能解乡愁。
现在拜年太早，准备年货却是恰到好处。关阿姨说，中泰街道的自制年货除了番薯片，还有烫粉皮。也是在番薯成熟的季节，做粉皮需要将番薯磨成粉，因此工序比番薯片更复杂，所花费的心思也要多上一些。
“以前穷，买不起好吃的。家家户户就想法设法把番薯做的好吃点。粉皮既吃得饱，又嚼得香。”关阿姨说，现在生活好了，自制粉皮的人也少了，可记忆中的味道始终挥之不去，她家还留有烫粉皮的习惯，“自己做的也放心。”
正月里请客人吃饭，或是赠送亲朋好友，烫粉皮都是必不可少的。
做年货，也是一份“传承”。
每一次过年
大家都喜欢回头看看
做下总结
而这份“传承”将伴随着大家
来年继续加油。
快点个“在看”
3.三大巨擘“结义” 联合创新中心暨高通 AI创新实验室在未来科技城启用