【锦绣西昌】吃在彝族年——彝家腊肉

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首先我们需要准备足量的盐和花椒，将它们放入锅中翻炒，这么做可以让调料的味道更胜一筹！将炒好的调料均匀的洒在猪肉上面，并进行均匀的码味。码味之后用口袋密封，腌制三天，煮熟即可食用。