涉案近百吨！紧急提醒：这些鸡翅、鸡爪千万别吃！还有……

国庆中秋长假期间

赣州的小伙伴们是不是经常光顾夜宵摊？

来份烤鸡翅、卤鸡爪，再配瓶啤酒

这才是假期的正确打开方式

不过爱吃鸡翅、鸡爪的小伙伴

注意啦！

近日，广东海警局连续查获4起涉嫌走私冻品案件，查扣涉案“三无”船舶4艘，冻品约94吨，案值约为350万元。

10月4日23时许，广东中山海警局执勤舰艇在中山海域巡逻时查获1艘涉嫌走私冻品的“三无”船舶，经登临检查，发现该船船员已弃船逃离，船上载有猪耳、鸡翅和鸡爪等冷冻品约54吨，随后执法人员将涉案船舶及货物进行扣留。

10月5日凌晨，广东广州海警局执勤舰艇在南沙港和舢板洲海域巡逻时先后查获涉嫌走私冻品的“三无”船舶2艘，船上载有外文标识且无合法证明的冻品约30吨。3时许，该局执法员又于南沙十六涌海域查获1艘涉嫌走私冻品的“三无”船舶，船上装有鸡爪和鸡翅冻品约10吨。

经查，以上查获的所有冻品均来源不明且无任何检疫证明。

海警局提醒广大市民，在购买冷冻食品时一定要认清其来源渠道和生产日期，谨慎购买来源和生产日期不详的冷冻食品，避免出现食品安全问题。

关于走私冷冻肉

这些你需要了解

肉类长时间冷冻的危害

菌落总数超标

专家指出，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。
维生素等营养素的流失
速冻肉类如猪肉、牛肉等最理想的保存温度是-18℃，但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有-8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。存放时间越长，维生素等营养流失越严重。
走私的冻肉大多是没有经过检验检疫的肉品
另外，走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。

如何辨别走私冻肉？

1. 查看日期
购买时要注意查看所购买肉及肉制品生产日期及保质期。

2. 查看标签及检验检疫证明
购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。

3. 通过外观判断
有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。

4. 通过手感来判断
正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。

5. 通过烹煮来判断
 如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得很浑浊。

此外

江西查获2批次食品不合格

江西通报2批次食品不合格情况

近期，南昌市市场监督管理局组织中秋和国庆节日食品安全监督抽检，对糕点（含月饼）、食用农产品、酒类、乳制品、炒货食品及坚果制品、糖果制品、食用油、肉制品共计287批次开展抽检工作，其中不合格1批次，涉及菌落总数超标等问题。

菌落总数超标不合格样品信息：样品名称为桃山抹茶芝士流心月饼，被抽样单位名称为南昌屏荣食品有限公司，标称生产日期2020-08-10，标称生产者名称为南昌屏荣食品有限公司，不合格检测项目为菌落总数。
菌落总数是什么？超标有什么危害？菌落总数是指在一定培养条件下（如需氧情况、营养条件、酸碱度、培养温度等）,每克（每毫克）检验样品所生长出来的菌落数。菌落总数常常被用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，对食品作出适当的卫生评价。食用菌落总数超标的食品，可能会引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

江西省市场监督管理局也通报了1批次食品不合格情况。近期，该局组织食品安全监督抽检粮食加工品、食品添加剂、乳制品、饮料4大类食品共107批次样品，发现饮料1批次不合格产品，质量指标问题。   

质量指标问题由九江凯鑫石化有限公司生产销售的华庐包装饮用水，耗氧量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

耗氧量是什么？

耗氧量指的是每升水中在一定条件下被氧化剂氧化时消耗的氧化剂量，折算为氧的毫克数表示还原性物质。水中还原性物质包括无机物和有机物，主要是有机物，因此耗氧量能间接反映水受有机污染的程度，是评价水体受有机物污染总量的一项综合指标。《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298）中规定，包装饮用水中的耗氧量（以O₂计）的最大限量为2.0mg/L。造成包装饮用水中耗氧量（以O₂计）超标的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法彻底净化水质；也有可能是水源受到过量有机物的污染。

耗氧量高的水质，消毒后余氯容易消失，微生物易于生长繁殖，会引起肠道疾病。消化道疾病(包括肝癌)与耗氧量正相关。

处理情况

对抽检中发现的不合格产品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。

特别提醒消费者，如已购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。食品安全消费提示信息可在省市场监管局官网上查询。

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来源：中国市场监管、南方都市报、广州日报、江南都市报

编辑：晚妹  校对：赖咏娟

值班主任：明心武  编审：陈昱鑫

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