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成理辣度你敢来挑战吗?

爱吃辣的 成都理工大学本科招生 2022-07-22

不知不觉开学已经三个多月了

在成理也生活快大半年了

你适应了大学生活吗

你适应了四川的辣度



当然我们这期可是期待已久的美食鉴赏系列

味蕾的刺激可是必不可少

无论是在炎热的夏天

还是在寒冷的冬天

辣味的刺激总能让我们的心情为之振奋


正所谓

一时吃辣一时爽,一直吃辣一直爽

每时吃辣每时爽,不在吃辣浑身痒

 当然

成理食堂里的美食辣度也是首屈一指的

那么,这次的辣度挑战你敢来吗



一品香泡椒米线

(香樟二楼)



辣度等级:

所需水量:

通关难度:

称号:毛热火辣

适合人群:随后想尝试吃辣的你(建议从本关开始)


(注:辣哭你的我可不负责哟)


详细属性:米线,中华传统风味小吃。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃,加之辣味酸爽的泡椒,使整个米线的辣味口感更上层楼。



荣昌泡椒鸡杂铺盖面

(芙蓉二楼)



辣度等级:

所需水量:

通关难度:

称号:心辣手狠

适合人群:过了第一关的你(阴笑)



(注:辣哭你的我可不负责哟)


详细属性:荣昌铺盖面,是一道重庆市的特色面食名吃,归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖面。特制泡椒涵盖其中,这味道不可形容。



重庆小面

(香樟餐厅二楼,一定要加辣子哟)



辣度等级:

所需水量:

通关难度:

称号:半死辣活

适合人群:喜爱吃辣的你


(注:辣哭你的我可不负责哟)


详细属性:重庆小面麻辣鲜香,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。这样一碗面,看似简单,但是佐料就有十种以上:酱油、味精、蒜水、姜水、盐、葱花、花生碎、麻油、花椒粉等。最重要的是油泼辣子。从食物最靓丽的三原色,红黄绿,油泼辣子红亮猛烈,面条明黄劲道,蔬菜葱花翠绿碧绿,和辣度的挑战从小面开始。



钵钵鸡

(香樟餐厅二楼,一定要加小米辣哟)



辣度等级:

所需水量:

通关难度:

称号:辣鸡 (垃圾)

适合人群:肠胃健康的你


(注:辣哭的你我可不负责哟)

详细属性:钵钵鸡是民间的特色菜肴,单从名字上推敲,也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率,虽然都免不了用竹签签儿串着的命运,但人家是鸡呀,而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵,土陶烧的,颇有形。而那鸡,必得要选跑跑鸡,为本地的土鸡种,敞放于乡下山腰,一身跑跑肉,嫩香无比,就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。钵钵里的汤,是土鸡汤,鸡汤上飘着的油,是土鸡油。至于那串在签签上等着下嘴的东西,也多是,它们浸泡在鸡汤、鸡油及最好的芝麻、花椒组成的汁液里,鲜油淋漓又不失纯香。



接下来登场我们的终极boss


麻辣香锅

(香樟二楼,要加小米辣哦)



辣度等级:×n

所需水量:×n

通关难度:

称号:辣疑人生

适合人群:你(bù)可(xíng)吗?


(注:辣哭的你我可不负责哟)

详细属性:混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。




好了,今天的辣度挑战就到这里

你是否经挑战成功呢


成绩评分表

4颗星:不错不错,有能吃辣的潜能

10颗星:吃辣长大的吧

18颗星:6666666666666666


看完这期

你是不是已经流哈喇子了呢

赶快冲向食堂吧

 go!go!go!

统筹|马明洁
策划|杨程晨 马明洁

图片|杨程晨

文字|杨程晨 马明洁

编辑|谢提萍
封面|谢提萍
责任编辑|周福渊
成小理全媒体中心

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