巴黎160欧人气新品“魔方”制作过程全分解！（首发福利）

最近你的朋友圈被刷屏最多次的作品是哪个？

如果让小伊回答那一定就是TA

——“魔方”。

一款来自基辅名师Cedric Grolet创新作品

一款让无数烘焙人迫不及待想要得到的人气新品

……

现在，作为一直行走于烘焙时尚潮流最尖端的小伊

带你一起走近“魔方”的世界！

今天不说废话，小伊直接上干货！！

☟

你想知道【魔方】到底是怎样诞生的吗？

你想知道【魔方】到底是用哪些工具制做的吗？

小伊实验室，现在让你看个明白！！

// 人气新品“魔方”制作过程全分解 //

▼

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=l0396emwb7b&width=500&height=375&auto=0

知其然，当然要知其所以然，

所以来波视频神技分解，这些技能Get到了吗？

其实这款蛋糕的秘密并不在于配方到底有多神秘

而是需要用怎样的工具制作和用怎样的方法组合

来让蛋糕达到预期的效果。

当然如果你想要配方，小伊也有收藏哦~~

▼

不过，在配方上没有太多秘密的魔方蛋糕，

在操作上却是讲究不少。

01

怎样才能更让制作出的蛋糕棱角分明呢？

1、将奶油打稀，使其更加细腻，充分填充模具内的每个角落。

2、用裁好的保鲜膜平整的包裹住模具的底部，然后将硬玻璃纸裁成3×5.8cm的长条，对折后贴在模具内侧做围边使用。

3、脱模时要更加小心，防止蛋糕棱角部分损坏

02

部件辣么多，制作顺序是哪样？

1、在制作时，要先做喷砂部分，因为喷砂蛋糕可以放在冰箱中急速冷冻，但是淋面蛋糕不可以速冻

2、在淋面时选用裱花袋操作，对于细节操作很重要

3、组装蛋糕的时候先将淋面蛋糕部分先摆上去，然后再摆放喷砂蛋糕

4、因为这款蛋糕的在组合时是松动的，所以操作时一定需要注意

03

三层蛋糕应该怎样粘合？

这款蛋糕在制作时并不是使用巧克力黏贴，而是选用淋面来起到贴合的作用，这样魔方在制作完成之后还是可以活动的，但是如果在制作出成品后需要外送的话，就可以选用巧克力来将它固定粘死。

感谢上海巧克巧蔻技术总监

男神曾敏文师傅的技术分享：

———— ▼ ————

那么问题来了，

风靡烘焙圈的“魔方”终于揭开了TA的神秘面纱，

你是否也准备露一手呢？

是不是也想马上将自己的“魔方”晒到朋友圈去呢？

现在最新魔方蛋糕套装首发登场

你会错过吗？

快带上TA，出发吧！

▼

做最人气的爆款，抢最新潮的idea

你离基辅可能只差一步之遥！

▼

你想要即刻拥有“魔方”西点的制作神器吗？

现在，机会来喽！

你不仅可以成为潮流最尖端的受益者

更可以成为伊莎莉卡烘焙网首发福利的幸运用户哦~

即刻起，猛戳下方“阅读原文”即可享受：

1、前6名成功下单的用户将以尝鲜价：199元/套，购得价值229元的“魔方”西点模具一套。

2、前24小时内成功下单的用户将享受限时折扣价：209元/套，购得价值229元的“魔方”西点模具一套。

人气新品：魔方

长按二维码 即刻抢购

猛戳文章下方“阅读原文”，抢购最新、最火的人气新品：“魔方”的制作模具吧！数量有限，抓紧时间哦~

终极福利：

现在给小伊留言说出你对“魔方”制作的独特见解或问题，小伊将抽取留言最精彩的伊粉送出小伊实验室的独家“魔方”模具一套（就是视频中用的那套哦），你心动了吗？那就戳动小手吧！

猛戳“阅读原文”

享首发福利！