极速报！第六届世界面包大赛首日战报【高清大图】

竞技是最有效互通交流和检验自我的渠道之一，对于技艺至上的烘焙圈更是如此。

这两年升温不少的面包界今天又有大事发生：素有面包界“奥林匹克”之称的世界面包大赛（Mondial du Pain）今天在法国南特的SERBOTEL（酒店、餐饮和烘焙设备展）上开始了第一天的精彩角逐。代表中国出赛的朋福东师傅和助手龚鑫在今天完成了他们冲击世界冠军的征程。

世界面包大赛（Mondial du Pain）始于2007年，由世界面包大使团（Les Ambassadeur du Pain）在法国创建，目前有50余个国家和地区参加，代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平。自2007年至今，世界面包大赛已成为世界面包行业中的权威赛事，被称为面包界的“奥林匹克”。

世界面包大使团（中国）到达现场

为中国队加油

这项每两年举办一次的顶级面包赛事至今已经是第六届总决赛，10.23-24号来自世界各地的18组选手将分为两天来为新一届世界冠军的头衔而拼搏。

今天出赛的8位选手分别来自中国、马里、西班牙、加拿大、德国、法国、阿尔及利亚、巴西，代表中国出战的朋福东选手在6号赛位。

中国队入场

从早上6点到下午14点半（巴黎时间），所有选手们在8个半小时内要完成8个大分类的产品制作：日常面包、健康营养面包、有机原料面包、国家特色面包、三明治、维也纳起酥面包、维也纳发酵面团（甜面团）、艺术面包。

和体育竞技一样，世界面包大赛比拼的不仅仅是选手的技能，更是对他们体力、策略和心态的多重考验。在现场观赛的小伊看来，所有站在赛场里的选手都已经是自己的王者了。

中国队

选手：朋福东//助手：龚鑫

6号位

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本次中国队的艺术面包选用全球闻名的“功夫熊猫”概念，利用超过300个组件制作完成，搭配青龙偃月刀、屠龙刀、虎头帽等中国味十足的元素，堪称惊艳！！

世界面包大使团（中国）主席曹继桐和中国队现场合影

（左1）助手：龚鑫//（右2）选手：朋福东//（右1）领队：吴日珊

艺术面包

马里队
1号位

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艺术面包

西班牙队
2号位

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艺术面包

加拿大队
3号位

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艺术面包

德国队
4号位

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艺术面包

法国队
5号位

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艺术面包

阿尔及利亚队
7号位

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艺术面包

巴西队
8号位

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艺术面包

现场精彩

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不能现场观赛除了可以观看小伊的赛事极速报之外，还有一个方式可以和我一起看比赛哦，那就是视频直播啦，因为时差的原因所以直播的时候国内都是夜晚或凌晨哝。

第六届世界面包大赛

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10.24日 我们一起见证世界冠军的诞生！

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为中国队加油！！

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