查看原文
其他

超速报!中国台湾成功卫冕第六届世界面包大赛冠军!!!

2017-10-25 小伊 伊莎莉卡烘焙网

素有面包界“奥林匹克”之称的世界面包大赛(Mondial du Pain)第六届比赛,终于今天法国南特的SERBOTEL(酒店、餐饮和烘焙设备展)上落下帷幕。

恭喜中国台湾成功卫冕第六届世界面包大赛冠军;恭喜中国队朋福东师傅和助手龚鑫获得最佳艺术面包奖及第6名。



从2015年中国台湾陈永信选手的强势夺冠

到如今世界面包界风云再起

时隔两年

2017年全新一届世界面包冠军再次出炉!

恭喜中国台湾队获得

 第6届世界面包大赛冠军 

同时获得最佳有机面包奖//最佳助手奖




亚军:日本队




季军:比利时队





第六名:中国队

同时获得:最佳艺术面包奖



艺术面包


最佳三明治奖-德国

最佳甜面包奖-美国

最佳营养健康面包奖-荷兰

果然不愧是面包界的“奥林匹克”

真心让人感到非常惊艳



当然在这场世界顶尖的面包技术较量中

他们每支队伍可都是奔着冠军来的

经验积累、晋级世赛路上的碰撞

都让他们充满竞争力

第一天比赛是这样,今天也不例外

来,我们一起去今天的现场看看吧!


意大利队啦啦队的小盆友乖乖的在涂装

萌萌哒的小可爱

评审阶段

评审阶段


另外,根据伊莎莉卡烘焙网法国比赛现场小分队发回的报道说,在本次比赛中有一些非常亮的标签。比如说:


1.图腾

本次中国、德国、中国台湾、秘鲁等队伍,都选择了这个概念,采用了不同的方式将特色的图腾展现在了作品当中,不仅充满魅力,而且又独一无二。


2.用紫薯做面团

这种方法在我们国内早就做过,但是在本届比赛中亮相率非常的高。


3.螺旋藻的运用

在如今这个营养健康的主题之下,使用螺旋藻那觉得是最符合主题的一种做法。

……


10.24日 比赛队伍

第六届世界面包大赛

今天出赛的9位选手分别来自 6.中国台湾队、1.哥特迪瓦队、2.菲律宾队、3.秘鲁队、4.日本队、5.比利时队、7.意大利队、8.美国队、9.荷兰队,中国台湾队的选手在6号赛位 



哥特迪瓦队1号位





菲律宾队2号位





秘鲁队3号位





意大利7号位





美国队8号位





荷兰队9号位




还是那句话,世界面包大赛比拼的不仅仅是选手的技能,更是对他们体力、策略和心态的多重考验。所以无论他们获奖与否,只要在赛场上发挥出自己的实力、展现出自己的风采就足够了。

而现在第六届世界面包大赛终于正式结束,冠军也最终诞生,那么第七届比赛你期待吗?


>>首日比赛战报:

极速报!第六届世界面包大赛首日战报【高清大图】


阅 读 好 文


第6届世界面包大赛中国队夺得2017FIPGC亚军

10月上海焙烤展观展攻略第二届中国甜品锦标赛

听见行业的声音系列2五星级招牌芝士蛋糕


关注和分享,总有一个在路上~

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存