操作步骤：
1、首先制作巧克力，将两个半圆合在一起，制作完成
2、在一个长方形的模具中灌上白巧克力；
3、将添加了不同颜色的巧克力装入裱花袋里，剪一个小口，按照横竖均匀的方式挤在长方形模具里；
4、然后将巧克力慢慢浸入充满颜色的长方形模具里，顺时针轻轻旋转巧克力，最后缓缓提起巧克力；
5、放到架子上等待凝固。
其他
巧克力做成这样活该火遍全球！螺旋/火山造型巧克力做法公开…
如果你问小伊，明明都是在做烘焙，为什么我不是那个红遍全球的人，我会回答你：可能是因为你还不够坚持，或者说没有找到正确方法。
这两年，作为创意大喷发的集中期确实为我们展现了太多的惊喜，各种匪夷所思的作品横空出世，去年的魔方、柠檬这种先暂且不提，单单这款简单的“火山巧克力”就在刚刚诞生之时就饱受关注，成为“网红”，并且至今仍然拥有超高人气。
谁也不知道你何时会火
- 唯有坚持创新 -
“飞碟”状的扁圆巧克力，或许会加点“星空”的处理效果
用2种甚至更多颜色的巧克力披覆
然后悬挂在支架上
任由多余的液体缓缓流下，直至凝固
Martin Diez“火山巧克力”操作揭秘
（点击查看☝）
这是一款来自Chef Martin Diez的作品，作为一名国际著名的甜点大师，他热衷且坚持于专研巧克力。他曾经尝试过各种造型巧克力的开发，而“火山巧克力”也仅仅是他的偶然之作罢了。
但是这次偶然却给了他最好的回报，他将这种缓缓流动的装饰技法，结合在了这个特殊造型的巧克力上，从此一发不可收拾。
火山巧克力
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看到这一定会有人说：哎呀小伊，这个我早就看到了吖，咋现在还来说呢？
因为我有一个不得不说的理由，可能关系到下一个“全球爆点”，引起一波全球性的潮流风，能登上《so good..》的那种……
《so good..》#19 最新作品
是的，这个兴起于Martin Diez大师的创意，在今年登上了《so good..》#19，所以当你在ins上看到这款“火山巧克力”的进阶版时，那么恭喜你，这一次你可能走在了《so good..》的前面。
喏，就是它。
不为走红而创新
- 却因创新而走红 -
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这是什么？谁做的？怎么做的？
螺旋？陀螺？房顶？建筑？
……
憋着急，操作视频我给你找到了
螺旋巧克力
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这是来自Martin Diez大师的亲密搭档，世界著名巧克力甜点大师、MOF Philippe bertrand大师的作品，他用“火山巧克力”同款模具，运用不同的技巧，开发出的全新作品！！
Philippe bertrand大师的粉丝们这下又有福了。
看似平凡却极适合发挥的模具造型，让Philippe bertrand大师觉得它依然有非常多的“可玩性”，一定不是仅仅披覆的操作就将它的艺术发挥完了。
所以就有了这款作品，这次他选用了一种全新的操作技巧，螺旋的造型、均匀的花纹、流动的状态……那么他到底是怎么操作的呢？
这是一种“赋予它们生命，并让它们自由生长”的装饰技法。从最开始的“火山巧克力”到现在的“螺旋巧克力”，他们之间的共同点，其实就是他们火爆的秘诀——
1、相似的造型
同一款模具制作出的相同底胚的巧克力；
2、相同的装饰概念
即使观感不同，但在看到的第一眼就让人瞬间联想到了一起，将流动的美感定格，让缤纷的颜色更加有秩序；
3、全新的突破
如果说将“火山巧克力”的火爆归结于出其不意的话，那么“螺旋巧克力”无疑是逆袭的典范，在前者的火爆即将过去之时，再次以“枯木逢春”般的姿态刷新大家的审美。
作为一位MOF大师，Philippe bertrand的每一次登场，果然都是不同凡响的啊。
是不是超级show？来来来，大师同款“火山巧克力”、“螺旋巧克力”原型模具，你也想要吗？点击下方“小程序”试试看啊~
月 度 好 文