年夜饭｜林则徐第六代孙女透露祖传秘方，福州这道菜上过央视（附视频）

忙碌一年的人们

与家人围坐在桌前

吃一顿热热闹闹的年夜饭

是你最想念的事情

尤其在这时候“奶奶的味道”更是让人难忘从今天起福网君请来福州的5位奶奶有林则徐第六代孙女有台江一家颇有名气酒楼老板的后人……来试试福州年夜饭里的这些“硬菜”今天先让我们走近林则徐的第六代孙女70岁的林祝光奶奶来看看这位家喻户晓的民族英雄的后人他们家过年都吃了些啥要知道其中一道传家菜“素炒豆腐”更是上过央视！别看它其貌不扬可是超级美味！远超你的想象！让人不禁惊叹原来豆腐也能做出花样↓↓↓豆腐方方正正，做人堂堂正正
素炒清清淡淡，做事兢兢业业林家的传世精神便是如此而谈及林公的故事林祝光奶奶也是如数家珍就比如在福州围炉年夜饭桌上少不了的甜芋泥
“芋”与富裕的“裕”同音寓意极好而它与林则徐还有这样一段故事↓↓↓无燕不成宴、无燕不成年对于福州人来说逢年过节饭桌上，总是少不了它的身影
而福州话的“鸭卵”与“压乱”谐音取“压”了“乱”就会平安之意故称“太平燕”福网君亲测林奶奶家的这三道年夜饭菜制作过程并不复杂实在是太好吃了！

除夕夜

先吃上一碗太平燕

新的一年平平安安

再来一口素炒豆腐

做人做事清清白白

还有一道甜甜蜜蜜的芋泥

也寓意这新的一年更甜、更富裕！

看了视频

你不妨也试试？

在福州人的年夜饭里

还有很多“必点”的菜？

你最爱哪道？

最后，预告一下

接下来还有4位福州奶奶

教我们做年夜饭

讲述她们的故事

一起期待吧~

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来源：福州日报微信

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