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涨价了!你感觉到了吗?很多人都好这口...

新晚报 2021-05-10

天气逐渐暖和了

今起,哈尔滨进入持续升温状态



随着越来越热

捧一杯冰冰凉凉的奶茶

别提有多惬意了

不过最近有不少

“快乐水爱好者”感慨——

“再也不会快乐了”,

奶茶们悄悄涨价了!


  

消费者注意到

不少品牌最近上新了夏日新品

随之而来的价格也刷新了

茶百道的杨枝甘露

黄金椰椰乌龙

1L水果茶等招牌产品

价格均上调2元

  

CoCo都可的部分产品价格也有所上浮,茉香奶茶、红果小姐姐、百香果双响炮等产品价格上调了1-3元,甚至连小料都没放过,珍珠、椰果等的价格由之前的1元上调到2元,涨幅100%。


“我最开始喝CoCo都可的时候,原味奶茶只要4元一杯,如今它推出的新品价格都开始‘保20争30’了。”有网友回忆说。

  

“涨”声一片引来了吐槽声一片↘


  • “现在的奶茶店,老款涨价一两元,新款直接20元以上,我的经济能力已经跟不上奶茶涨价的速度了。”有消费者总结道。

  
涨价只因奶茶杯贵了?


涨价的原因是什么?

网络上流传着茶百道创始人王霄锟

在朋友圈发的一封

“致茶粉的信”

其中提到:

受大环境的影响

水果设备、包装等原材料的

价格上浮

将会进行饮品价格的微调

 

图片来源网络


  “单个原材料价格的起起伏伏很正常,每年都有,但像这么多原料一起涨的,还是头一回。” 有茶饮业内人士对媒体表示。
  

梁女士不久前加盟了一家连锁奶茶店,她告诉记者,这种一线奶茶品牌加盟申请难度还是比较大的,流程上的报名、初审、面谈、培训等多个步骤之外,门店开业之前,梁女士已累计投入了近60万元资金。

  

但让梁女士操心的事还在后面。



首先是原料端,梁女士以水果香水柠檬举例↘


  • 香水柠檬因为比起普通柠檬酸涩度较低,成为了果茶的常见原料,今年以来价格飙涨4倍多,“往年差不多4、5元一斤的进货价,现在涨到20元以上。”

同时,受国际贸易影响


  • 一些进口占比较高的水果,如西柚、凤梨等也出现了相当明显的价格上涨。“我现在就指望着夏天,西瓜等水果大量上市,价格下来后能把原料成本往下拉一拉。”梁女士说。
  

除了水果原料

还有许多消费者“看不见”的部分

也正在经历价格的动荡

  

→比如今年春节过后,铜、不锈钢、铝等金属价格的轮番上涨,影响了各种封口机、冰沙机等茶饮设备的定价;


→塑料粒子、纸张、PE膜等的涨价,分摊到每个奶茶杯上都有着几分钱的成本上浮;


→看似不起眼的宣传单页、外带包装提袋、瓦楞纸杯托等的原料成本每吨均有几千元的提高,加起来同样是不小的数目。


梁女士还提到,今年元旦开始的“吸管禁塑令”,一开始都换上了成本相对低一点的纸吸管,但却因容易泡烂等弊端获差评,如今大多品牌换上了PLA(聚乳酸)吸管,“每根PLA吸管的成本比塑料吸管贵一毛钱左右,比纸吸管贵几分钱。店里平均每天消耗成百上千根吸管,这么一算还是很心痛的。”


竞争加剧,

新式茶饮扛得住吗?


从业者也表示,这次涨价对于20元以上价格带的中高端品牌影响没有那么大,影响最大的是区域小品牌。“本身他们一杯水果也就卖10块左右,毛利本就不高,抗风险能力也弱。”


大家注意到茶饮涨价吗?

对于这样的价格上调,

你能接受吗?

欢迎奶茶爱好者们来留言!


新晚报综合中国新闻网

版权归原作者所有

责任编辑:路璐

审核:张雷


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