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新派滇菜大厨--薛升红
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姓名；薛升红
厨龄 14年
籍贯 云南
职位 厨师长
擅长：新派滇菜，旁通湘菜、粤菜
中国烹饪大师
奥食卡分会副会长
自1999年开始在嘉香餐饮管理有限公司学厨；
2005年在金水阁酒店担任主厨；
2007年在昆明外滩1号餐饮管理有限公司任主厨；
2007年在昆明睡美人餐饮管理有限公司任主厨；
2008年9月-2012年4月在云南红弥勒故事任厨师长；
2012年12月-至今在弥勒天源酒店工作
从厨心得
厨师是一个艺术性很强，极富挑战性的职业，做菜就等同于艺术创作，我不希望我只是止步于做一名好的厨师，而是通过熟练地烹饪技巧和不断加深对美食的认知来设计出更多的菜肴。
作品赏析
小炒梅花鹿
香煎小黄鱼
石锅银鳕鱼
农家小锅
麦粒豆腐
宫保鲍鱼菇
酱肉丝瓜
口水鸡
卤水拼盘
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