本周推荐 — 会泽祥顺酒楼行政总厨--张春林



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本期奥食卡蓝星会员推荐

姓名 张春林

厨龄 10年

籍贯 云南

职位 行政总厨

曾获 中华厨艺金奖

从事餐饮工作10余年

2003年—2004年昆明樱花酒店学厨。

2004年—2006年昆明稻花香饭店切配主管。

2007年—2009年会泽人和酒楼炒菜。

2010年—2011年颐休酒店管理有限公司厨师长。

2011年至今会泽祥顺酒楼行政总厨。

好厨艺是一天天学习、一年年进步；好厨德也是一天天积累、一年年修炼而成的！只有厨艺、厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有地位，才受人尊敬！

个人作品赏析

逍遥猪尾

开胃脱骨鸭掌

酸梅焗小排

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