长沙独此一家的桑拿腰花，街坊8岁吃到24岁，连外地人都连夜赶过来吃~
要说长沙口碑好的口味馆子，
可以说是多得数不胜数。
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都说高手在民间，在长沙的饮食圈也不例外。这家开在新开铺竹塘西路上长达16年之久的曾娭毑酒楼，其火爆程度依旧不减当年。
▲老店原址
起初曾娭毑在自己年轻的时候，就把这家店打理得风生水起，可以说是，从开业的那天起到至今，生意都没有很低落的时候。直到后来，眼看店铺一直都是这么好的生意，随着年龄的增长，也没有那么多的精力去打理。在早几年就将店铺全权交给了子女来打理，也是想将这份被大家熟知的味道延续下去。
如今长沙餐饮行业的竞争，每年几乎都是大肆厮杀，但能立足这么多年，并且生意一直都这么火爆的曾娭毑，它自然也有独到的一面。
来到这里，就像回到哒“屋里”
因为曾娭毑酒楼这个门面是自家的房子，很多客人来这吃饭也许不是为了饱肚子，口味可能也觉得是大同小异。但很多食客来曾娭毑，吃的或许是一种人情味，热情好客的谭姐在经营曾娭毑酒楼这么多年以来，多多少少给客人留下了深刻的印象。来到这里，就像回到了屋里一样，没有陌生感，只有像家一般的温暖。
在曾娭毑，有三道招牌菜，早在很多年就早有名气。相信在许多长沙人的眼里，每一道湘菜都会有它相对应的用餐地。就好比吃辣椒炒肉，很多人第一联想到的是“谢光头”，呷嗦螺立马就想到的是“三码头”。所以来曾娭毑的食客，大多数都是奔着这道“桑拿腰花”而来，也只有在这里，你才可以吃到味道最正的腰花。
招牌网红①
桑拿腰花
饭店阿姨会先端一砂锅油上来，肉眼看上去平静无波，但实际上是油温滚烫，油底下还铺着鹅卵石。
接着再把腌制好的生腰花、香菜倒入油锅，眼看油花马上就要溢出来，再用长筷搅拌几下，一股浓郁的猪油香气扑鼻而来，不禁让人食欲大增。
腰花是每天采购，所以非常新鲜，处理得也很干净，无异味；热油涮熟之后，腰花口感也特别细嫩~
招牌网红②
九龙全鱼
路过大厅后面，有养鱼池，新鲜的草鱼也来头不小，与平时吃的湘江里的鱼的质量截然不同，鱼肉没有任何不适的异味（煤油味）。每天在饭点时段，都会现杀活鱼。
这整整一条九龙全鱼，用以最考究新鲜的清蒸方式来呈现，红椒丝、姜丝、葱丝铺盖在鱼身上，热气腾腾的奶白色雾气在眼前氤氲。
拿起筷子在鱼肚皮处夹起一块肉，然后再将鱼肉蘸到汤汁里，口感细嫩无比，而且非常入味，真是吃得到的鲜甜！
招牌网红③
铁板牛肉
这道需要“自己动手”的铁板牛肉，在饭桌上也是出现频率最高的，几乎桌桌必点。牛肉是精选黄牛肉，切得很大片，再以自家独门秘制方式，把每一块牛肉都腌制到最完美的状态。
这道菜，可以完美诠释「大口吃肉」的即视感。洋葱与孜然的香气弥漫在空气中，简直欲罢不能！一大口塞入嘴中，肉质鲜嫩无比，腌制过后牛肉特别入味儿，饱满的肉汁溢入口中，真让人大快朵颐！
这三道”招牌菜，都是来自老板娘的长兄亲自把关。从选材，再到研制、制作，出品；可以说是将自家的“独门”手艺，带到给这里的每一位食客。老板娘也希望，当提到这些招牌菜的适合，食客们第一反应就会想到这里。
三味茄子可算是老湘菜里面比较经典的一道，吃起来也是三味融合。茄子去皮，再走大油爆香之后，加入了蒜泥、肉末、香菜末，香味四溢，看上去就早已食欲大开。
开吃的时候，要把茄子和肉末、蒜末、香菜末一起拌匀，这个时候肉香、蒜香和香菜的香味都融合到茄子里边，味道一绝！茄子口感绵软且入味，让人一试难忘。
刚进饭店点菜的时候，老板娘就强烈推荐给我的这道手撕羊排，从小就一直抗拒羊肉膻味的我，这次决定一试！
羊排一端上来，孜然辣椒融合的香味简直让人垂涎欲滴！拿起一块羊排，用手轻轻撕开，完全闻不到羊肉的膻味，只有一股浓郁的孜然香气，羊排干煸之后，肉质比较干，但不失嚼劲，越吃越有味。
自家晒的白辣椒，没有很干辣的感觉，口感脆爽；卤肉用的是五花肉，肥瘦相间，油而不腻，是一道味道极佳的下饭菜。
在现在的快消时代里，
像这样的饭店随之也会越来越少。
那么，说到这里...
想必在每个人的心目中也有那么一家，
能让你认为也有“家”的感觉的饭店。
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关于地址
店名：曾娭毑酒楼
营业时间：11：00-14：00 / 17：00-20：30
人均消费：40元/人
地址：天心区竹塘西路北50米
电话：0731-85418818
公交：百姓市场
出品：头等传媒·十分传播
编辑：张大发
摄影：长腿表哥
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