把成都搬到长沙!这家店满足了我对串串的所有幻想,5.5折疯狂撸!
总有一些店,从白天到黑夜
从冬天吃到春天
只要吃过一次保证会二刷的店
明明可以卖颜值,却要靠口碑
它来自成都,浓浓的川范儿
是的,就是这家地道的成都串串店!
☑ 全长沙最最装B颜值高到没朋友
☑ 跨越1200.7公里的正宗原材料
☑最强团队实地学习1年,绝对用心
从店内装修到撸串、小吃、主食
分分钟给你暴击!
不小心就中了它的毒!
老板狂甩大福利,接好!
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如此残暴的福利
加上地道成都的撸串风味
横扫长沙各个方位的吃货
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冷藏柜里盘装荤类用颜色区分价格,5元到20元不等。
串串荤素不限,每串只要8毛8分钱!
完全可以大把的抓,勇敢的撸!
选好材料就可以坐下来开吃了。
跟铜锅不一样的是,砂锅热量更足,味道更浓。如果你能吃辣的话,这一款是首选!砂锅串串建议配油碟。
红锅里铺满着花椒、辣椒,泛着红油,看着都觉得刺激。
炒料、底料、红油、牛油 ,都是成都运过来的,不仅配置不走寻常路,用料也是满满的诚意。
进店一定要点的牛百叶,鸭肠,绝对招牌菜,牛肉经过酱料的腌制,上桌时红彤彤的,颜色特别亮丽,煮熟后,嫩滑有韧劲,辣味浸透到牛肉中,香辣爽滑到飞起来,辣劲直冲喉咙。
每次吃串的时候,都会叫上一份鸭肠,按照七上八下的节奏去烫 ,已经沾满了红红底料的鸭肠,速速放入嘴里,好一个香辣Q弹。
手工制作
潮灿手打牛肉丸:据说也只有花人力功夫捶打,牛丸的肉筋才会彻底分离,吃起来才更爽口弹牙。
丸类拼盘:海胆包、芝士丸、蟹子福袋,如果牛肉丸略显单调的话,这一盘显然属于创意组。
小香肠 老板推荐
肉质紧实,香味四散,比你想象中的更撩人。
而且还有青花锅、山珍菌汤锅锅、泡菜番茄锅、老妈蹄花锅4种口味,一下子满足N种愿望。
高汤都是熬8个小时以上
泡菜番茄锅:泡菜是进口的,酸甜可口老少皆宜。
老妈蹄花锅:放入红枣、党参、枸杞,孕妇也不放过 ,蹄花蘸着油碟吃 ,绝了
菌汤锅:杏鲍菇、海鲜菇、秀珍菇、金针菇,四种菇类 鲜香程度可想而知,还加入了半只鸡,鲜嫩入味,和菌类完美结合。
青花锅:偏向于花椒味,里面的花椒是青花椒,更香、更麻。
单卖是一手一手的卖,自己去冷藏柜挑选、现煮现卖绝对的新鲜。正宗的冷锅串其实是热的,麻辣诱惑的味道闻到你心跳加速,面红耳赤,欲罢不能!
专门去成都拜访当地有名的师傅学习,冷锅的配料、辣椒也都是成都空运过来自己炒。
听说冷锅串串和干料碟是绝配!
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(惊为天人的表情)
其实宜宾燃面还是很出名的,当地坊间有种说法叫“吃了宜宾燃面,天下再无面”。宜宾的面有150多种,最具代表性的就是宜宾燃面。
面的分量很多,所以就显得碗有些小。
结合本地人口味改良的,面上铺着满满的,芽菜、花生碎,杂酱。不仅入味而且散发出撩人的香气,这个小赤佬力推!
红糖糍粑每家店都有,这份做得很精致,红糖汁的口味熬得浓稠(自己熬制的)。撒上黄豆粉,口感香甜浓郁。一整块切成一口大小,入锅油炸,外皮酥脆,口感软糯。艾叶的味道十分香甜,蘸上一点红糖相对红糖糍粑更有嚼劲。
越南春卷
拯救夏天,健康低脂的美味
越南的春卷皮不是面皮而是米皮,这晶莹剔透的米皮做出来的春卷自然也别有一番风味,米白中隐约透露出各种蔬菜,颜色格外好看。
吃的时候在蘸上点串舍的秘制酱料,微辣与酸甜味在舌尖漾开,不出国就能享受东南亚美味。
“炕”,就是是用少量食用油来炸,介于油煎与炸之间,是传统煎、炒、焖、炸之外的一种做菜方式。
串舍的炕土豆是在武汉户部巷生意最好的店学的,精挑细选出来的东北小土豆,口感会比湖南本地的土豆,更粉更嫩。外皮酥脆,里面却可以吃到温热细腻的土豆,可见用心 。
被客人称为黑暗料理,沥水油炸,色泽金黄,适量淋上些许芥末汁口感更刺激 ,香菜小米椒用来提升味觉上的层次 ,不会让芥末显得单一无味 ,下酒菜的必备!
考虑到很多男顾客来吃,单单上炒饭又太普遍了,台湾卤肉饭更具特色,肥肉加入胡萝卜丁熬制,大火煮到卤汁变浓稠,淋在米饭上,香得不得了。
吃了这么多辣,来一份凉粉,再辣的舌头都瞬间冷却了。
冰凉粉:浸润在红糖汁中的冰凉粉口感像果冻,又甜又凉,清新爽口。
水果味的凉粉:草莓、奇异果、红糖。
手工酸奶:酸甜适中,入口即化。
你最喜欢成都哪样小吃
留言告诉我们有多好吃吧!
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出品:头等传媒·十分传播
编辑、摄影:小赤佬
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*法律顾问:人和人律所 • 陈律师