在红旗药号这片老社区，寻访专属于长沙的初秋味道...
在星城靠近儿童医院的附近，有一片社区现在叫廖家湾或活力社区，但附近的居民都称这里为红旗药号。小林子冲巷、长塘里巷和梓园路在此交错，形成了一片既宁静又热闹的老社区。
据住在附近的长辈们说，这附近之所以叫红旗药号，是在很多年之前在此处有一座国营的药店，由于附近除此之外似乎没有特别出名的地标，于是在设立公交车站的时候便把这一站定为“红旗药号”站了。
在天气晴好的日子，带上相机扫街，随手就能在这拍出不错的照片。
贯穿红旗药号的这条梓园路，两旁种满了法国梧桐，是这片区域的重要组成部分。靠近红旗药号的这一段，沿路有居民楼、菜市场和小商铺，其中便隐藏着许多美食小店。
一佳粉店
别看一佳粉店的门脸很小，从08年它就存在于此，至今已营业九年了。老社区中的小店能维持至今，在日新月异的星城里实属不易。店主是一对夫妻，炒码子、下粉都是他们亲力亲为。
一佳粉店只做早、午餐，每天早上6点就开门了，一直营业到下午2点。如果去晚了，小桌子上面的腌菜和酸萝卜就已被食客们舀完。
粉铺的粉原本使用的是自制手工粉，现已换成了在大厂家定制的米粉。白辣椒和卜豆角基本上都是自己晒的，腰花由老板每天亲自剔干净。
每种码子基本上都卖得很好，喜欢吃腰花的朋友可以试试这家的腰花粉。老板向我们介绍，一斤的腰花洗尽、剔掉后，可能只剩下半斤到四两了。如不这样处理，无论怎样的做法都会有腥味。
如果不爱吃腰花，这家店的炸酱码子也很有特色。浓郁的炸酱搭配碱面，特别合宜。
小编最喜欢这家店的麻辣牛肉码子，是在别家吃不到的味道。牛肉切得很薄，搭配老板秘制的红油辣椒酱汤，浇在粉上特别韵味。
黄记烧烤
这家黄记烧烤就开在一佳粉店的隔壁，不问不知道，这家店已开了十七年了。
每天晚上七点半到两点开门，小编去探店时才八点多，店里已经坐了很多桌了。天气热的时候，负责烤串儿的老板满头大汗，但还是乐呵呵地和熟客们打招呼。
这家店除了海鲜之外，牛肉串、牛油和掌中宝这些“烧烤标配”也值得一试。
小编很喜欢吃这家的烤玉米，食材选用的是糯玉米，吃起来软糯饱满，微微带一点甜。搭配上香辣的佐料，越嚼越有味。
掌中宝也是绝对不会踩雷的选项，咔兹咔兹地吃着脆骨，再喝一口冰啤酒，美好的长沙夏夜才刚刚开始。
红旗大食堂
从红旗药号站下车，沿着梓园路稍往北走一会，可抵达一家湘菜小馆子，在此已开了6年多，叫红旗大食堂。这家店藏在君悦紫园小区隔壁的小巷里，除了外面简陋的棚子，里面的一楼还有两套房也作为就餐区域。
店铺环境虽有些朴素，但外面停了许多车，似乎都是来这里吃饭的。来这里吃饭的都像是熟客，来了先和老板聊天，再去找位置坐下。
这道蒜蓉排骨非常值得一尝，排骨大约是五公分长，不算特别大，但上面的肉却很多很厚实。外皮炸得棕红色，撒上蒜蓉和孜然，好吃又好看。咬下一口，咸香之中略带一丝甜味。小编可以一口气吃六根，完全不会觉得腻。
这家店的酸萝卜肚丝，尝一口便会嚷嚷着要上米饭了。酸萝卜切得细细长长，酸爽香脆；肚丝没有腥味，处理得很干净。无论是搭配米饭还是当下酒菜，都非常合适。
在菜单上看到酸菜炒汤圆的时候，小编是很惊讶的，简直就是一道黑暗料理嘛。酸菜咸酸开胃，而汤圆外皮是酥酥的，咬一口可以吃到流出来的芝麻馅，搭配着酸菜居然还挺好吃，嗜甜的人可以尝试一下这道菜。
这道菜为什么叫姨妹子豆腐，让小编很疑惑。且不管奇怪的名字，这道菜的汤很鲜浓，豆腐很软嫩，也不会太辣，如果不太能吃辣或者牙口不大好的人，这道菜很适合。
与梓园路相交的小林子冲巷，是条说长不长、说短不短的坡道，距离红旗药号这一站很近。两侧的商铺、建设医院与居民楼，在胶片机里有了些许怀旧的味道。
四毛家厨
这家私房菜就藏在小林子冲巷的坡道下方，从04年就开在这里了，店铺位于小林子冲临街居民楼的二楼，生意一直很好。
老板是炎陵人，还养了一只萨摩耶和银狐犬的串串叫多多。多多特别温顺，如果你把手伸向它，说“多多，握手”，它便会和你握手！算是来这家吃饭的一大“隐形福利”。
店内的土鸭和鱼，是这家店铺的招牌，属于到店必点的菜肴，食材都是老板从炎陵老家带过来的。
土鸭的份量很足，两个人吃半只土鸭就已很吃力。用姜片和青、红椒炒的土鸭，非常入味，不仅鸭肉很鲜嫩入味，连辣椒都非常好吃。
而这道鲍盐鱼则更让小编惊艳，虽然是简单地用剁辣椒蒸，但因为鱼肉本身的新鲜软嫩，吃起来就是非常不一样。
在小菜的选择上，老板娘向我们推荐丝瓜，果然吃起来非常清甜爽口。
苦瓜烧鱼
在小林子冲的这条坡路上，便藏着一家开了许多年的老店，叫“苦瓜烧鱼”。
店里送的配菜是一碟自制腐乳一碟甜萝卜，都极为爽口开胃。腐乳特别让人惊喜！口感醇厚，腐香味甘正，可与衡山猫鱼一比。听说是店里老板自制的，柜台上摆着瓶装的可以单独出售。
店里只有三种鱼：黄鸭叫、回头鱼和中华鲟。老板介绍说店里的黄鸭叫点的最多，因为刺少，小鱼放嘴里一嗦一条完整的鱼骨就能出来。
浓稠的鱼汤翻滚起奶白的汤汁，腾腾的冒着热气。一层金黄的薄油漂浮在鱼汤表面，青绿的切片苦瓜在锅中和鱼肉一起亨煮着。
我们点的是回头鱼，回头鱼鱼肉雪白，在汤中油光发亮。肥美细腻的鱼肉吃到嘴里，鲜嫩的不用多咀嚼，就能被舌头带着滑入喉腔。
小黄家
这家店叫小黄家，是藏在小林子冲的一家卤水店。现在开了分店，但第一家是在这里，开业至今快四年了。
这家店的营业时间大约是上午十点半到晚上九点，因为每天的卤水都是当天做当天卖，所以卖完就关门。
店内的鸡爪、香干和土豆都是招牌，小编特别喜欢这家店的香干。
鸡爪不愧是这家店的招牌，在卤汁里煮得软软嫩嫩的，嘬一下便脱骨了，作为下酒菜非常合适。
卤香干和大家平时吃的香干有些区别，介于香干和豆腐之间，特别软嫩，搭配上葱花和辣油，香辣开胃。
喜爱淀粉的人，大概会非常喜爱这家店的土豆。土豆削皮切成小块，在卤汁里煮得非常软糯，只需撒上一点点调味，便是一道色香味俱全的小吃了。
红旗药号的初秋存在于树荫斑驳的巷口，推着婴儿车来买瓜的大婶，下了班来买瓜的上班族，和仔细切开西瓜的店主，在这里短暂相遇。
红旗药号的初秋存在于晴天的居民楼外，晾晒着的衣服五颜六色，与绿色雨棚和米黄外墙构成一副很有生活气息的画面。
红旗药号的初秋存在于夕阳西下的余晖里，楼宇的剪影透漏出城市的变迁。
出品：头等传媒·十分传播
编辑 摄影：艾玛
主编：罗楚风
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