藏在金满地里的这家卤味店，一开10年，鸡爪日销1000个
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金满地似乎代表着一代人的回忆
那时的我们追逐着心中的潮流
来金满地逛街成了女孩儿们最大的乐趣
金满地——女孩儿们的购物天堂。不管你想要什么，基本都能在这得到满足。而我最忘不了的，就是D区胖胖卤卤的肥鸡爪子~
初中时一个小姐姐带着我去了金满地，第一次去就被这个地方迷上了，店里挂着五颜六色的衣服，t恤只要20元一件，还非常好看。在这里，不知留下多少我叛逆的身影。可那时偷偷打的耳洞，现在早已堵住了。
当时心里还幻想着，以后一定要在金满地开一家服装店，拥有数不尽的衣服、鞋子、包包和饰品！这大概是每个女生心中的梦想吧。
除了衣服令我憧憬，令我魂牵梦萦的，就只有胖胖卤卤了。高中和几个小伙伴逛街逛到D区，无意发现这家店面。看着排队的长龙，还是忍不住嘴馋试了一次招牌鸡爪，从此来金满地又多了一个理由。
那时候的金满地很少有吃的，即使有也是快餐类的食物，没地方坐，口味也不算太好。美味的胖胖卤卤，就成了我学生时期必不可少的一部分。
而高中到现在已有7、8年的时间，作为胖胖卤卤的忠实粉丝，每次去仍然少不了鸡爪。最初，胖胖卤卤也是没有座位的，随着粉丝食客的增加，老板扩大了店面，但几次去基本都坐不到座位。
“金满地老店差不多开了十年了，现在有几家分店，老店的生意还是最好”
在中山亭还开了一家分店，今年还陆续开了两家分店，不知是心理作用还是怎么，但还是更喜欢去金满地的老店呢！大概是因为可以顺便逛街~
胖胖卤卤他们家有一股魔力，每次约好去逛街路上就开始嘴馋，念着可以吃鸡爪啦，走到附近就弥漫着吃货最爱的香味，再买一杯奶茶，开心得像个吃到糖的小孩子。
胖胖卤卤的鸡爪，个头是没的话说的，比平常的鸡爪都要大，鸡爪煮的得刚刚好能轻松嚼下每个骨关节上的脆骨的地步~喜欢一节一节先将指头啃完，再啃肉掌。
经过老板秘制卤水长时间的熬煮，鸡爪够软却不烂，入口即化、软糯鲜香，鸡爪手掌上的肉也完全入味。
逛街时总会看到女孩儿们，一手端着鸡爪，另一只手拿着筷子，边啃边逛街，虽吃鸡爪的样子仿佛不是很好看，但也抵抗不了想吃的冲动，在美食面前还是吃比较重要。
鸡爪本身低脂肪，高胶原蛋白就很受女孩儿们的追捧，而味道出众的鸡爪怎能让人不爱！
不光是鸡爪，其他的卤煮也很美味，土豆、贡丸、脆皮豆腐、卤蛋都是必点的呀！
土豆半个超大块，却很入味，煮的粉粉的，有时去土豆都卖光了，应该没有人不爱吃土豆的吧！！
不管去哪里吃点土豆总是不会错的，如果土豆都不好吃，这家店大概不会去第二次了。他们家的土豆真的很大，女孩吃半个都会撑到，不要贪多哦~~
贡丸一口一个，咬上一口，浓郁的卤汁与丸子中的汤汁在口腔中爆发并融合，本身牛肉丸没什么特别，但卤汁给丸子加足了分。
第一次吃脆皮豆腐时，口感有点怪，有点像面筋的味道。但多尝试几次会觉得很香，属于有嚼劲的豆腐，脆皮豆腐容易入味，稍微煮久了卤水味会太重，吃多了会觉得有点偏咸。
卤蛋与脆皮豆腐不同的是越煮越好味美，且一定要煮的久，卤汁才能进到蛋里面，每次咬一半还是习惯性再浇上一点卤汁到蛋黄上超好吃~作为小吃的话，很少点卤蛋，一般点一碗粉时加一个卤蛋再好不过啦~~
一开始的胖胖卤卤只做这些卤味，随着食客的需求，增加了许多品种。像秘制卤粉也是一绝，还有凉面、凉皮、凉菜、酸辣粉等等。
其中秘制卤粉，同样吸引了一批好吃鬼，端上桌就闻到一阵酱香，飘香四溢，粉条“滋溜”嗦一口溜进嘴里，鲜香浓郁。
这碗卤粉的奥秘就在于其秘制的酱汁，前一天晚上用秘方熬制，酱汁的浓香完全浸入肉丝中。
饿的时候来一碗超满足呀~
店内各种各样的口味和粉的种类都是可以任意搭配的，酸辣粉当然要选红薯粉啦~
“专门从怀化采购的乡里红薯粉，用家乡土方子制作，不添加化学添加剂”
一碗简单的酸辣粉足足放了十多种配料！红薯粉晶莹剔透，口感细腻绵密，搭配酸辣的口感酸爽开胃！
在夏天他们家特意提供了冰绿豆沙，绿豆沙绵密清爽，但用长沙话形容的话就是“沁甜滴”，不爱吃甜的谨慎选择呀！
凉菜整体口感还不错，但没有卤制品出色，但凉菜的鲜香脆爽是不可否认的，在夏天想来点爽口的吃凉菜的！
凉菜中最爱黄瓜，在入味的同时又保证了脆脆的口感，清脆甜香~吃起来也没有负担不怕长胖！
其他的单品还可以，但到他们家还是吃鸡爪、卤制品、招牌卤粉啦~
关于这家店人均：20
营业时间：10：00-20:00
地址：金满地D区115号
衣服、鞋子、包包
随着流行趋势不断地变化
金满地承载着年少时的美好
而我们也渐渐长大
能留在记忆里的味道不多
你们心中年少的味道是什么呢？
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出品：头等传媒·十分传播
编辑：X10
摄影：皎皎坨
主编：罗楚风
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*法律顾问：人和人律所 • 陈俊男律师