雨花亭老旧小区里藏着一家美女私厨，已卖出10万条柠檬鱼

初听到“美女私厨”这个名字，会误以为老板娘美艳而自恋。直到我们那天来到美女私厨见到老板其人，才知道这个“美女”的真实含义。

老板娘倒是真的长得美丽动人没骗人，但是她告诉我们了“美女”两个字其实是泛指积极向上的女性，而美女私厨里来的顾客其实也大多为女性，老板娘其实是想致力于做市场中最懂女性的餐厅。

七年前的老板娘，还在电视台做一个上班族，但是囿于各种客观因素的掣肘，她感觉到自己的想法在职场上很难得到实现，自己的价值也很难得到实现。于是她勇敢地离职，选择自己创业。

△菜单封面的老板娘

服装店、美甲店、化妆品店或者美容院，都在脑子里过了一遍。但是不愿追逐大流的她，选择只身一人在侯家塘租下一个老房子，根据自己对烹饪的热爱，开了一家私厨。

△美女私厨的前身，现在已不做啦

那就是美女私厨的前身，当时的老板娘已经做好亏钱的打算，抱着“大不了就当做自己出钱租了个100多平的房子”的想法开始了创业之旅。当时的她一个人包揽了店内大小事务，偶尔请朋友来帮个忙，就这样慢慢生意到了正轨。

转战雨花亭也已经有五六年了，期间还尝试过为小朋友专门做甜点之类的，为年轻妈妈们减负，让她们有更多机会享受好时光。

而现在的美女私厨已成为老旧小区中的一抹隐藏的亮色，不断会有周围居民过来吃饭。也有不少妹子因为美女老板特有的独立而坚韧的气质被迷倒，成为这里的常客。

△就在这个奢泊艾斯酒店旁的老旧小区里

招牌柠檬鱼

这道菜是老板娘从一个泰国朋友那儿学来的，并针对本地口味对这道菜进行了精心改良。这道菜开店时就有了，便成为了每桌必点的菜，至今已卖出10万+条。

这种酸酸清爽的口感收到广大食客的喜爱，加上鲈鱼肉质的鲜嫩，汤底浸润过后更加入味。

表面的泡沫绝非仅有装饰美观的作用，作为从大豆中提取的大豆卵磷脂，还是人体必需的三大营养素。鲈鱼与柠檬也都具有自身独到的营养作用。

不能浪费这样酸爽的汤底，必需再搭配一碗面条。面条吸收了酸酸的味道，变得美味无比。

来自星星的小香骨

这道菜是老板娘在家看韩剧时被启发的灵感而形成的，据说它后来还上过中央一台的美食节目，着实一道明星菜了。

卤炸过后的湖南风味猪小腿胫骨，外酥里嫩，不硬不软，十分入味，吃完这根眼睛已经不自觉瞄准了下一根。

传统酿甜椒

这道菜的灵感来源于对儿时奶奶味道的怀念，馅儿是秘制配方的肉酱，用沁甜的灯笼椒包裹起来，鲜嫩而不腻，颜值还高。

色香味俱全完全可以用来形容这道菜了，咬一口下去，口腔两侧马上分泌出口水，酿制好的肉泥，香脆的甜椒，在嘴里完美地融合。

卤牛肉

至于小编最喜欢的卤牛肉，美女私厨也没有让我失望，不仅可以推出特色的颜值菜式，这样传统的菜式也是信手拈来。

“美女”在老板口中是泛指积极向上的女性，而此次与我同行的女同事在听完老板娘的故事以后，已被老板娘的坚强气质折服，认为老板娘就是“美女”的代言人。

这样有理想、有执行力、还能兼顾家庭的美女，也许就是七年前老板娘想成为的人，也是她现在想通过一个小厨房想呼吁的形象，用自身的魅力去鼓励有缘的女性。

美女私厨

【营业时间】

11:00-14:00；17:00-21:00

【地址】

新建西路18号阳光小镇

C栋2单元510

【人均】

70元

出品：头等传媒·十分传播

编辑：旧客

摄影：纹纹

主编：罗楚风

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*法律顾问：人和人律所 • 陈俊男律师