开业三天就成网红！三个女汉子开的湘派烤肉店，俘虏了一票叼嘴巴
三人行，必有我师焉？
Nononono！
在长沙，那必须是三人行，必有肉焉！
听闻乐和城五楼新开了家烤肉店
人气是红红火火恍恍惚惚好炸天！
开业三天就变网红店，只因为……
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肉好人美还打折！
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✪长沙首家开到商场里的湘派烤肉店
✪广电人都认可的好味道！
✪让吃肉变成一件大事！
1
三缺一，不如来盘烤肉谈谈心
民以食为天，长沙人民更甚之。
而在长沙人之中，除了爱吃的美食家们，就属广电人更爱吃喝玩乐了。
粗看长沙餐饮店，被广电人吃火的不在少数。
而叁方荟炭就是由三位广电出来的女汉子们策划打造，刚问市就俘虏了一票叼嘴巴，让不少同事也成为死忠粉！
走进叁方荟炭，一秒就被拉入80年代！
画着涂鸦的木质老牌匾，写着“叁方银号”的柜台，铁质旧风扇、牛皮纸海报……店里的各种怀旧物件，都让人回忆起童年。
每一个卡座都有不同的牌匾主题，整个店就像一个热闹的夜市市集，光是换个座位就好像去了一家新的店~店里采用的开放式的厨房，也给人一种在家般的安心感。
三个爱吃肉的美女掌柜，就这样将一个有着复古风情的烤肉店，任性地搬到了商场里！从此让乐和城五楼都肉香满溢~
2
叁方荟萃，样样是精品
要说店里的招牌，就属这份叁方荟萃了~
架在拱桥上的三盆小肉肉都是店中精品，三个不同种类恰好满足了不同食客的需求，堪称完美搭配！
看！牛肉的色泽鲜红有光泽，脂肪呈乳黄色，一看就是新鲜牛肉。
吃遍大半个长沙的仨掌柜深知一家烤肉店好不好吃，肉的品质极为关键！
叁方荟炭每天新进上等好肉，绝不使用冷冻货！所有产品保证现切、现腌、现做，确保食材品质。
新鲜牛肉在碳烤之后非常有嚼劲，肉质肌理紧密，让你在咀嚼中感受最原始的吃肉快感。
沾上店里的烧烤汁后，肉的味道又更为浓郁了。
猪五花是烤肉桌上必不可少的。
肥瘦相间的五花肉脂肪松软、瘦肉紧致，是最适合碳烤的肉类之一。
当五花肉在炭炉上滋滋作响时，我们肚子里的馋虫也开始敲锣打鼓说“我要吃肉！我要吃肉！”
烤到金黄焦脆的五花肉，第一口咬下能爆肉汁，第二口细嚼能品肉香，第三口吃完唇齿留香，心中也是无限满足~
新鲜的鱿鱼须还带着鲜活的生命力，在炭炉上翻卷着尾巴感觉能跳舞~
鱿鱼须相比于大块吃肉，更多了一分含蓄的食肉快感。碳烤后的鱿鱼须沾满了孜然和辣椒的香味，还带有一丝烟熏味，让人吃出了BBQ的感觉。
3
这些肉，让你胖的心甘情愿！
秋天到了，贴秋膘的日子也来了~
好肉配好膘，想让人长胖，这些肉必须有点本事！
牛五花是属于牛的胸肉，也被称为胸腹肉。
这个部分的肉脂肪组织多，油脂与瘦肉比例相当，吃起来软中带劲，嫩而不腻。
叁芳荟炭的牛五花调味清爽，带点甜味的薄汁勾勒出牛五花原本的清甜肉香。
等肉在炭炉上烤上几秒，薄汁卷着肉香一起渗透进肉的肌理，鲜红的肉慢慢翻白……啊，光看着肉口水都流出来了！
这里的牛排，有将近30cm那么长！
连骨带肉的牛排肉质紧密又厚实，需要用烤肉网来烤制。
用筷子夹起牛排，能扎实的感受到肉的重量，这沉甸甸的都是待会儿能吃到嘴里的肉啊~
在讲究freestyle的烤肉桌上，肉切多少片，切多大块，全由个人做主。切块后的牛小排在网架上烤出格子纹路，肉汁慢慢收拢在烤到焦黄的皮层中，迫不及待要被人品尝。
当舌头咬下厚实的牛排肉，肉汁瞬间充盈口腔！让人舍不得一下吃完，一定要细嚼慢咽的去感受肉的美味。
吃牛油，讲究下手要快，动作要美！烤肉桌上谁是真正的食肉王，凭牛油来见分晓。
斗大的牛油烤完之后浓缩成最好吃的那么一丁点儿，动作不快一定抢不到！
叁芳的牛油比一般烤肉店都大一些，据说是三位掌柜多次抢肉后得来的经验：“牛油不大一点都夹不到啦！”
“我们的龙利鱼，那是真的真的真的真的真的很好吃！”
让三位掌柜异口同声称赞的龙利鱼，肉质细嫩鲜美，没有一丢丢怪味鱼腥味。
鲜嫩的鱼肉经过调味，多了一份香辣爽麻，更符合湖南人嗜辣的舌头，也更适合作为碳烤的食材。
小编喜欢龙利鱼烤到外层焦黄，吃起来先脆后软的口感。很有湘式烤鱼的感觉~
4
地道长沙味，商场里的排档小食
街边大排档常见的锡纸花甲，叁方荟炭里也有。
花甲洗的干净，一点细沙也吃不到。贝肉紧紧的贴在蚌壳上，各个饱满鲜嫩。蒜香充分被花甲肉吸收，每一口都能吃的韵味~
讲真小编是不爱吃糖醋排骨的，酸甜比例不对的排骨吃起来简直是黑暗料理。
但是叁方荟炭的糖醋排骨吃起来汤汁香甜味浓带一点辣，综合了醋酸味，让不爱吃的小编也啃了大半碗。
如果以上那些肉都没能让你吃饱，那么一碗腊肉炒饭送给你~
让你吃了不仅管饱，还能变成小鲜肉哦~（做梦）
从冬瓜山走出来的紫苏桃子，是许多长沙人夜宵桌上不能少的一道甜品。
能在烤肉店里吃到这份老长沙小吃，实在很意外。
叁方荟炭的紫苏桃子做的诚意满满，桃子香脆可口，汁水很足。紫苏味浓淡适宜，恰好是你会喜欢的那种。
除了紫苏桃子，店里的糯米酒也非常推荐。
糯米酒度数不高，但醇香浓郁，入口甘甜不腻，特别适合女生食用。
04
我在长沙等你来
三个从广电走出来的长沙妹陀，首先因为爱吃，其次因为梦想，才有了叁方荟炭这家店。
作为土生土长的长沙人，她们有着对湘派烤肉的绝对自信。
“就做长沙人爱吃的烤肉！”是她们唯一的目标。
不需要花哨的名头，坚持用好的食材、怀有长沙人独有的娱乐精神，她们已经把叁方荟炭，贴上了独一无二的标签。
P.S. 听说来店里吃饭的美女小姐姐和帅气小哥哥比别家店都多呢！大大增加了单身狗的桃花几率~
人声鼎沸的店里酒肉飘香，客人们丢掉公文包，把和姐妹的吐槽大会搬到了餐桌上。
一个吐槽自己的傻逼上司、一个哭诉自己自曝恋情的爱豆、一个无奈着自己还没找到男朋友。
都说三个女人一台戏，塑料姐妹花的情谊比山还高比海还深。
所有的烦恼忧愁都丢进烤炉里，化作一块块烤肉上的酱汁，变成美好的食物吃入腹中。
明天又是开心的一天啦~
身边有姐妹，人生足矣。
【店名】：叁方荟炭
【人均】：60元/人
【电话】：0731-85053625
【地址】：黄兴中路乐和城5F
【营业时间】：周一至周日 11:30-21:00
出品：头等传媒·十分传播
编辑：果子果 摄影：长腿表哥
主编：罗楚风
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