勒是雾都的火锅儿，精致到连一瓶香油都要千挑万选！
川菜从正面进攻、全面进攻，
已经转入了巷战、地道战和游击战，
力图消灭每一个异见分子。
——悦食中国
【 镇店三宝 】
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镇店之宝之一一红罐香油
所有火锅底料红罐香油全从重庆空运
均为一次性 安全卫生绿色环保
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镇店之宝之——特制铜锅
优于普通铁锅铝锅不锈钢锅
具有质坚耐用、无毒、传热快等优点
还能补充微量元素
预防贫血 预防衰老
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镇店之宝之——1：1复刻重庆的食材
50%来自重庆的食材
托运不来的 则全是按照最高标准来复刻
让每一口火锅味道更加的丰满
说起支撑起火锅的源头，非属调味料莫属了，大大小小的酱料，能让一个锅底里烫出来的食材，有千万种味道。
有人会好奇，为何在重麻重辣的饮食文化下生长的重庆姑娘，一个个还那么肤白貌美，引的无数英雄竞折腰。
细究起来，就和火锅的完美拍档——“香油”脱不了干系了，重庆人民的酱料里，是离不开香油的，好的香油，不仅给口感带来最好的体验，还有着让人吃火锅不上火的魔法。
为了带来这一抹最正的重庆味道，铜火锅的主理人多次往返重庆与长沙，在几十种香油中选择，先闻后试，一众人的鼻子与味蕾剩下了两种品牌的香油，主理人实在难以抉择，便携这两种香油带回家询问母亲，母亲一闻，便毫不犹豫的选择了这款红罐香油。
此后，红罐香油便成了重庆铜火锅店里的网红级别风景线，可以不拍，但是必吃。
都说鸳鸯锅的出现是重庆火锅的耻辱，嗜辣如命的山城人民，只有九宫格面前，才会把对火锅全部的爱表现出来，还原山城味道，就从九宫格开始。
极品肥牛
堆积起来的肥牛卷，是烫火锅必不能少的一道荤，光色泽就甩外面的妖艳贱货们几条街，放入滚烫的锅底里面，聊几句八卦的功夫，就能捞起来吃了。
往调好的酱料碗里走一遭，为它“加点料”，绵软的肉感又很弹牙，烫过之后的牛肉超级浓郁，会吃的人一下就能感受到它的特别。
牛百叶
牛的全身上下全是宝，每一处都可以用多种办法吃出韵味。
七上八下几个来回，口感尽显，嫩滑细腻，最好的吃法是包上一坨米饭，牛百叶的香中和了米饭，一口一口根本停不下来！
现炸酥肉
现炸酥肉比常见的做的小一些，点点辣椒沫洒在上面，那简直是~~喷香的味道！
很有惊喜的口感~百吃不厌！
精品毛肚
“无毛肚，不火锅”已是火锅界的不成文的规定，毛肚向来是一种抢手菜，脆生贯穿了它的灵魂。
毛肚新鲜不新鲜就看煮好之后上面的小刺刺是不是又密又坚挺的立着~毛肚忌整盘下锅~用筷子一片一片的涮，这样就能吃到最脆嫩的它！
鲜虾滑
很晶莹的口感，鲜嫩的口感在嘴里滑动，非常入味~
猪脑
超级新鲜的猪脑，要煮个七八分钟哦！
被红油包围，有股吃豆腐脑儿的感觉，爱吃的人儿爱不释手，如果有不能接受的小伙伴就建议放在最后再煮啦~
梅林午餐肉
来自重庆梅林的午餐肉在火锅界是极具盛名的，从前可是高级的代名词，如今也是火锅桌上的标配之一啦~
莴笋片
吃腻了白萝卜青菜的组合，来一盘清爽的莴笋片也是很巴适的，厨师刀功了得，每一片的厚度都很均匀，生脆可口。
红糖糍粑
糍粑是四川的一种街边小吃，“粑”的意思是用米做成的饼。糍粑是用糯米做成的，裹上香喷喷的黄豆粉，淋上红糖，或每吃一口都蘸上厚厚的黄豆白糖粉，简单而满足。
蛋炒饭
“嘿，蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋”
主食来一碗蛋炒饭，酱油为米粒穿上了一件新衣，香葱起着提味儿的重责，是结束这一顿火锅的点睛之笔！
等了这么久
小编也该放福利啦~
福利一：
以#重庆老火锅#为话题走心留言
小编将在五个工作日后选出十个小可爱
送出价值100的蜀风重庆铜火锅代金券
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2017.10.12—2017.10.19
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这个夏天耳熟能详的流行语：我吃火锅，你吃火锅底料。又让人们对雾都的火锅投去了探索的目光，大街小巷的开始找寻来自重庆的麻辣味。
蜀风重庆铜火锅——有着一个十分直白名字的火锅店，就是星城街头一个地道的重庆味道发散地。
立足于车流较少的竹塘西路街边，整整两层都是它的地盘，墙壁上绘满了雾都街景，重庆人民临街而坐，用一双长筷子烫毛肚的豪放感尽显，雾都夜话味儿溢出了门店。
从前人们吃火锅，或许还会考虑合适的天气与时间，在说句话都冒着冷气的冬季，吃上一顿热辣的火锅是外出的最佳选择。
而近两年，来自巴蜀之地“开心吃火锅，不开心吃火锅”精神，以迅雷不及掩耳之势席卷全中国大大小小的每一个一二三线城市，火锅，已经是这个时代的主流饮食文化。
【店名】：蜀风重庆铜火锅
【人均】：60元/人
【电话】：0731-89921762 18973187317
【地址】：竹塘西路莲花小区B-10栋（临马路边）
【营业时间】：周一至周日 10:00-02:00
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出品：头等传媒·十分传播
编辑：吴少女 摄影：艾玛
主编：罗楚风
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*法律顾问：人和人律所 • 陈俊男律师