肉香不怕巷子深,这家深藏功与名的烤串店终于被曝光啦!
论长沙烧烤，那是百家争鸣高手荟萃。从湘西小串到岳阳烧烤，小编不说吃过百家也有五十家。
最近发现了一家深藏无名小巷的烤串店，好吃到让小编想赶紧推荐给大家~
这家店……
☑深藏小巷，只闻肉香
☑路过十次都找不到
☑吃过以后老想它
（国际惯例，文末福利）
/肉香不怕巷子深/
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只听过好呷的食客，没听过好呷的老板。第一次去老巷里，看到的就是老板吆喝着后厨师傅：“给我烤两手牛油要得不！”
“冇空咧！搞不赢！”后厨师傅冷漠脸。
老巷里开在以拥堵出名的城南东路上，当初吃货老板定店名，也只是因为它开在巷子里。（后来我猜，怕是老板不想太多客人来抢了他的串！
在一溜深巷小店之中，LOFT风的老巷里显得有点意思。两面玻璃窗一面向来客展示厨房，一面向来客展示店内的涂鸦墙。空旷的前坪可以摆桌可以停车，让人惊喜小巷里还能有这样的天地。
店内墙上写着些长沙话，画了些长沙老口子的夜宵生活。我们坐在店里吃串，打着赤膊圾着拖鞋，如同画中的长沙老餮们一样。
老巷里开店已有三年，没有华丽的装修，老板把所有的门面功夫都用在了做烤串上。店里菜单上的烤串不过二十种，但样样都好吃。尤其是主打的肉串，让食客被孜然辣椒胡椒掩盖的舌头，再一次品尝到了原始的肉香。
/烤串，只做精品/
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①
烤串每天新鲜现切现串
拒绝使用冷冻货！
②
肉串仅用乡里菜籽油和盐进行腌制
保留肉的原味
要说老巷里的金字招牌，必须是这道招牌原味牛牛了。原味牛牛是使用新鲜牛排骨夹缝中的牛腩肉，配上含有丰富蛋白质的牛油串制而成。
经过菜籽油的腌制，原味牛牛在师傅烤串时就不断散发香气。烤到微焦的牛油奶香四溢，与咸香耐嚼的牛腩肉搭配度满分！
这个有些创新的搭配在老巷里开业之初就吸引了大波食客，直到现在都是菜单必点NO.1！
吃多了火锅里的泡椒牛肉，要不要试试烤串店的泡椒牛肉？
老巷里的泡椒牛肉从辣椒开始做文章，小红椒提前腌制，等腌韵味了再和新鲜牛肉一起串好。
裹着泡椒的牛肉受热均匀，加上师傅炉火纯青的烤串技术，烤出来的牛肉鲜嫩无比。
一口吃下，牛肉的嫩、泡椒的辣齐齐在口舌中爆开，刺激到脸颊绯红。
烤牛油好不好吃，第一取决于牛油本身的品质，第二则取决于烤串师傅的功力。
富得流油这道烤串名副其实，牛油颗颗饱满能“爆浆”，外层烤的油光程亮，有一层薄薄的脆皮。
当牙齿咬下脆皮，奶香味的“油”溢满口腔，幸福感油然而生！
牛油没个五六手完全吃不够~老板颇为得意的介绍：我自己一个人就能吃十手！
老巷里的烤串师傅在烧烤炉前已奋斗十几年，对火候的掌控很是精确。来客想要牛油焦一点还是嫩一点，尽管跟师傅交代，保证烤的合你口味。
老巷里的师傅喜欢把鸭掌烤的微焦，让鸭掌吃起来更有嚼劲。
“这手串，就是为了让人多喝两杯酒，多聊聊天。”
炫酷霸气的烤串师傅如是说道。
碳烤八爪鱼是算是老巷里的一道重口味串，八爪鱼吃起来非常有弹性，在舌头上仿佛能跳舞。
蜂蜜凤梨你也许吃过，但烤蜂蜜凤梨，你一定没吃过。
凤梨切小片后刷上一层蜂蜜，再架到炉火上烤，让蜂蜜的甜味一点点熏入凤梨中，同时也将凤梨的果酸勾出来。
酸甜交织的烤凤梨让你光是闻到香味都要流口水~
/呷滴就是那咋味！/
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老巷里作为一家烤串店
其实有些“不务正业”
除了烤串
炒菜火锅和小食都备受客人喜爱！
来老巷里吃串的大多是一回生二回熟的回头客，有人特意从河西赶过来，就为了吃这一份冰镇花甲。
花甲的肉各个紧贴在壳上，肉眼可见的新鲜。
芥末酱油的比例调配的刚好，加入了蒜瓣香葱后减淡了芥末冲鼻的气味，让女生也能爱上这道夜宵小点心。
金秋十月一到，吃蟹的季节也来了。老巷里的口味蟹做的那叫一个韵味！
螃蟹各个是带蟹黄的母蟹，加入啤酒一起焖，留在嘴里的香味很足。
吃一口醉一口，让人连手指头都要吮干净！
秋冬特供的养生砂锅汤，到了冬天是熟客的必点主食。
超大分量的火锅精选大牛蛙与牛腩肉，配上爽口的脆皮豆腐，加入矿泉水用砂锅文火慢炖。
牛腩炖出胶质后软而不烂，特别有嚼劲。牛蛙肉紧致又鲜嫩，与夏天常吃的爆炒青蛙仔比起来别有一番风味。重要的还有这一锅汤，香辣浓郁，喝的人畅快淋漓。
另外还有小编偏爱的虫草花牛腩火锅，与牛蛙牛腩锅的汤相比，加入了虫草花、凤尾菌的火锅味道更鲜美，有着菌汤独特的清爽感。
不爱喝汤的小编为此折服，一个人喝了半锅！
汤喝完后锅里还剩了N多牛腩怎么办？
没关系，配上师傅的秘制辣椒酱，一口牛腩一口酒，那滋味谁吃谁知道~
长沙特色的猪油拌粉与锡纸烤鲈鱼，在老巷里也能吃到。漫漫长夜，老巷里的美食能陪你吃到半夜三点不重样！
/老巷里，老想你/
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青春不散场
撸串不能停
坐落在居民楼下的老巷里，有着几十年前老长沙的古早味。
吃肉就是吃肉，喝酒就是喝酒。一把炭火，一把肉串，一把盐，吃的就是肉串最原始的那咋味。
深夜的小巷，没有市中心的灯红酒绿，有的只是一份远离喧嚣的静谧。一张四方小桌，几手原味肉串，就能撑起一整夜的快乐。
在老巷里门前的路还未被人踏烂时，小编决定先去跟老板抢串吃咯～
福利驾到！！！
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（中奖以小编回复为准，留言精选不算中奖）
抽取时间：2017.10.25
店名：老巷里
地址：雨花区城南东路通程万惠旁巷子里（何氏排骨正对面）
营业时间：18:00~01:30
电话：0731-85710177
出品：头等传媒·十分传播
主编：罗楚风
编辑：果子果
摄影：饺子饺
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*法律顾问：人和人律所 • 陈俊男律师