韵味！长沙这家坐拥180°江景露台的暗黑系日料店，竟然开在酒吧！
（国际惯例 内含福利）
一个城市总有他的温柔之处，当然，在我们长沙也不例外。
逃离夺目喧嚣的解放西，来到位于河西潇湘北路的保利天禧3楼，因为在这儿有着慰藉你的美酒与佳肴。
它是长沙少有的暗黑系重金属餐厅
集日料&Lounge Bar于一体
藏在江边的营销中心里
坐拥200㎡+180度江景露台
90+款精致日料
与现调「专属」鸡尾酒
让味觉有不同的新感官
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这大概是一家新颖得让人心痒的日料店
沿着扶梯来到3楼，乍一看还以为来到了这儿的营销中心，直到被眼前的这一幕美景吸引到，才回过神来。
180°全景无死角江景尽收眼底，隔江遥望橘子洲头,华灯初上尽显城市繁华......
旁侧充满“黑洞”的外墙尤为打眼，“千疮百孔”的墙面成了整个店面最重要的元素。金属感十足的大写「Z」，俨然成为了在这片黑暗中最耀眼的那颗星。
进门前，自动感应门随之打开。此时，仿佛穿越到了另一个世界，一种「与世隔绝」的即视感油然而生。
以暗黑金属风为主调Zoro Bistro，其灵感来源于香港TUVE酒店。
老板一次香港的旅行中 37 40423 37 15264 0 0 2451 0 0:00:16 0:00:06 0:00:10 3025在中环附近无意发现有着这样一家以日料与清吧为经营模式的店铺。
“来餐厅的客人大多数是中环附近的白领，他们历经白天高强度的工作压力后，下班会习惯约几位同事或是朋友来餐厅吃饭喝酒，聊聊八卦，谈谈人生。每到深夜11-12时，大家伙儿便各自回家，接着迎来第二天新的工作日。”
看到此番此景，当时他就觉得特别有意思，便下定决心将这家“别具一格”的店带回长沙，让更多人都能拥有打开生活的新方式。
店内各式黑色金属的隔间环绕在周围，显得格外酷炫；占地足有200余平，环境宽敞舒适。暗黑系与Lounge Bar交相辉映，整个格局显得特别有质感，十分有格调。
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精益求精，匠心制作，只为更好
ZORO Bistro与传统日料店相比，除了风格迥异之外，更多的差别是在于对品质的苛求。
从上海聘请过来的主厨Oscar，可以说是ZORO的王牌之一。从事日料行业12载有余的他，在日料的这条道路上有着属于自己独到的见地。
正因大家都有一颗追求品质至上的心，恰好与ZORO老板有着极为相似的理念，便志同道合一齐干起了这份「共同爱好」。
为了能够让食客品尝到最新鲜的食物，ZORO坚持只用新鲜食材，会在当日限量引进各种不同的海鲜活物，以供给到店的顾客。
在ZORO享受料理，与其说是一场美食的旅行，倒不如说是描写味觉的记忆。
秋冬季限量供应
-帝王蟹寿喜锅-
步入深秋的长沙，寒风肆意袭来。我想，此时已没有什么比来上一锅热腾腾的暖锅更安逸的事儿了。
寿喜锅作为日式火锅中的代表，无论是肥硕厚实的牛肉锅，还是鲜香四溢的海鲜锅，日式锅物对食材也极为考究。
ZORO此次推出的帝王蟹寿喜锅也是一记重头戏。选用阿拉斯加帝王蟹，并搭配当季新鲜时蔬，在这个凛冽的秋冬季吃上一锅，暖心又暖胃。
（食客小雅）
帝王蟹身为蟹中之王可谓是名不虚传！不仅体型庞大，其肉质甚是鲜甜细嫩；经慢火细煮后，帝王蟹独有的鲜美融入到整个锅中。
只需轻轻咬开细软的蟹壳，就能轻易取出整块蟹肉，再蘸上特调的火锅酱汁，鲜、嫩、甜、美连成一气，别提有多满足了！
刺身拼盘
当这一份刺身拼盘突然闯进我的视线时，立马被它的「烟雾缭绕」所吸引。透过白色的烟氲，隐约可以看见盘中一处的绚烂。
鲜美的刺身静躺在冰面上，甚是诱人。
刺身的味道好坏与否，食材的新鲜是关键。
ZORO的食材货源均来自于美国以及加拿大，部分是在挪威等国家进货。为保证食材的新鲜，一般都会选择空运，包括店内还有很多海鲜到店时都是生鲜的活物，如海胆、鳌虾、鲍鱼等......
刺身拼盘上有日料中极为罕见的新西兰鳌虾，品质是在虾类刺身中的上等，其肉质尤为鲜美且丰富营养；
厚切的三文鱼片，口感嫩滑，肥硕柔软。
附带金箔的蓝鳍金枪鱼，满嘴的油脂尽显肉质的肥美。
来自大洋彼岸的北极贝，则风味纯正干净。
白里透净的扇贝合着鱼子酱，吃起来也多了一份清新脱俗。
烤牛肉
看似平平的牛肉，但它来头可不小。以日式石板烤制的烹饪形式，事先没有添加任何调味料，只为保留牛肉最本质的原味。
选用澳洲M12顶级牛肉，脂肪和肉的比率堪称完美，纹理清晰可见。
香嫩的烤牛肉，含汁度极高，在石板上发出诱人地“嗞嗞”声。蘸上配有的秘制酱料，一片入口，肉质绵软细腻，鲜嫩多汁，叫人大快朵颐！
法式鹅肝
香煎法式鹅肝配上香软吐司，鹅肝的溢出的油脂瞬间被吐司吸收。
烹制至金黄的鹅肝，落口消融且层次分明，完美的凸显出法式鹅肝的肥腴丰厚。
再佐以香甜的红酒香梨，清新解腻，整个口中充盈着来自食物的香气。
煎银鳕鱼
银鳕鱼不管是出现在什么场合，都是备受瞩目的“那一位”。
选用新鲜的银鳕鱼，作为一款深海鱼，煎完后的鳕鱼肉色泽较浅，但口感甚是香甜嫩滑，只需抿上一口，便是满满的幸福感。
切下小块鱼肉，再蘸取少许的椒盐一口而入，咸香的椒盐和新鲜的银鳕鱼是最简约的鲜美。
寿司拼盘
晶莹剔透的米饭上铺满了各式各样的新鲜尤物，空气弥漫着一股清新可口的气息。
寿司中的醋饭拿捏得恰到好处，紧实饱满；夹起一块鲜甜美味的寿司，蘸取些许芥末酱油一口而入；什么阴雨天，什么坏心情，在瞬间统统遗忘。
串烧拼盘
日式串烤最注重的无疑是火候，凭借ZORO主厨长达12年之久的丰富经验，给食客们带来最地道的日本风味。
整整一份拼盘，包含了7种不同食物。鸡皮、鸡胗、鸡软骨、鸡肉、腊肠、烤虾、鹅胸肉，满满的肉香随之扑鼻而来，再配上一杯店内的调酒，简直无比满足！
3
天黑请闭眼，放下倦怠好好感受
要说最能突显ZORO特色的莫过于这里的创新。
随着现代年轻人追随的流行趋势，勇于创新似乎能得到更多的拥戴。起码，这里从一开始就备受人们瞩目。
每天傍晚8时许，店内那几扇紧闭的“洞门”便随之开启，与室外的露台融为一体。
虽是在暗光下用餐品酒，我倒是觉得有几分静谧的意思。
4
我有酒，你有故事吗？
长沙的日料店、居酒屋比比皆是，走的风格均大同小异。
而Zoro Bistro却是这片万绿丛中的一点红，融入了更多现代化的新型元素，从而在众多日式居酒屋中脱颖而出，成为长沙少有的集日料与高级酒吧为一体的餐厅。
调酒师Jason作为ZORO的另一王牌，可以说他的到来意味着你能品尝到长沙最上等的鸡尾酒。
从事调酒行业十余年的Jason，累积了不少的经验，对调酒也有着独到的见解与喜爱。如果你是长沙酒吧的常客，我想你对他一定不陌生。
作为一家拥有Lounger Bar的日料店，除了有老饕们爱的美味，这里各式各样酒水也能让你挑到眼花。
琳琅满目的酒墙，摆满了高档进口酒类，例如来自日本的威士忌、清酒等等......
要说点击率最高的一款，非现调鸡尾酒莫属。在这里，每一杯酒都有自己独一无二的归属，就好像每一个人都有自己不可言说的故事。Jason也将为你奉上一杯只属于你的「私人定制」。
薄荷朱莉普
MINT JULEP
」这款鸡尾酒起源于18世纪初美国南部地区，是由朱莉普介绍到欧洲并被人接受的。
而ZORO为了增加整杯酒的口感，将酒杯放入冰箱中冰镇至挂白霜，再加上薄荷，使口感更为清爽，有一种消除口中苦味的甘甜，是女性首选。
我想见你
I WANT TO SEE YOU
」如果不是自己亲眼见证，可能真低估了调酒师Jason的实力。
当这款仙气十足的鸡尾酒呈现在眼前时，着实被震惊了一番。
据Jason介绍，此款作品是专为不喝酒的女士特调而制。新鲜的西柚汁、青柠汁，与自制迷迭香糖浆混为一体，最后再加入苏打水，清新爽口，沁人心脾。
凯匹林纳
CAIPIRINHA
」这款酒就好似桑巴舞一样欢喜，虽看似像以往喝过的mojito，但其含有的成分却另有乾坤。青柠与甘蔗酒合融为一体，加上大量的冰块后，口感瞬间升华，层次感分明。
红粉佳人
PINK LADY
」鸡尾酒中的粉色象征着浪漫的爱情，同时也象征着爱情的到来。因此红粉佳人这款经典的鸡尾酒也深受着不少年轻女性的喜爱。
酒的色泽鲜红美艳，味道醇厚芳香，入口顺滑细腻，耐人回味。
🎁福利时间🎁
①
即日起至11.11日期间
凭此文进店消费
即可领取现调鸡尾酒一杯
（任选，每桌限一杯）
②
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ZORO BISTRO价值500元双人套餐
内含菜品
土豆泥沙拉
三文鱼刺身
鳗鱼炸虾卷1粒
北极贝寿司1粒
厚烧牛舌
烤蟹宝
烤鸡软骨
海鲜炒饭
鸡尾酒
性感沙滩
椰林飘香
💫
深秋的夜里透露着丝丝寒意
此刻与伴侣相约至此，择一座位，小酌一杯
或是聊聊彼此的近况，亦或是安静地发呆
将白日里的烦恼都抛之脑后
尽情地在酒精中释放自己
关于ZORO BISTRO
人均消费：200-240元
店铺地址：岳麓区潇湘北路与银双路交叉口保利天禧营销中心三楼旁
预约电话：13107424777（用餐请提前预约）
营业时间：17:00-02:00（次日）
出品：头等传媒·十分传播
编辑：张大发 摄影：饺子
主编：罗楚风
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*法律顾问：人和人律所 • 陈俊男律师