再见，麓山南路
一条马路
上百个店铺
数不尽的故事
拆迁意味着新建
而在这发生的故事不能新建
美好的回忆只能留在心里
这两天一张关于停止门店经营活动的紧急通知刷爆了朋友圈，为建设大学科技城，高品质地打造岳麓区文化旅游名片，麓山南路中南大学北门至王家湾A1、A2、A3、A4、A5地块面临着拆迁改造，11月20号之前拆迁区域的店铺将要搬空。
中南大学北门至王家湾马路两旁挂满了拆迁的横幅，两边的商铺在陆陆续续的准备着搬离。店里贴满通知，告诉老客们即将搬到，许些店铺早已人去楼空，有些还想赶在期限到达之前再做点生意。
拐角的杂货铺、水果店的老板们还围在一起打着麻将，好像完全没有被拆迁影响到，继续过着自己安逸的小日子。
“我在这开店有8年了，我们这开店的大多本地人，也是在附近租的房子、门面，慢慢相处下来跟邻里店铺的关系也很融洽，时常一起打麻将，谁家中午做了好吃就互相分享，心里还是感到很可惜，好不容易认识了这么多人、熟悉了一块区域，却即将搬离。”
“在11月20号来之前，能做一天是一天、赚一点是一点，已经在找新的门面，现在的门面都不好找。就算要拆迁生活还是一样的要继续，与其伤心、难过、闹纠纷，不如好好的享受限有日子，打打麻将、聊聊天~对吧”
老板们的心态到也都挺好。
从王家湾往北到中南大学北门对面，有一块美食聚集地也是此次拆迁对象，有着不少让人难以割舍的美食。
脆皮玉米、V小串、Monday早已搬空关门，也不知会不会在其他地方另开新址，已无处可寻……
还有许些店铺还没搬，小编连忙赶着去尝试即将拆掉的美味~
玲姐粉面馆开了十一年的老店，生意好的时候一天几百碗粉没一点问题，玲姐和她丈夫两人靠着这个小店维持着生计，这家店更是成为他们生活不可或缺的一部分。
玲姐家的红烧牛肉粉，吃了一次之后，让小编有点想念，牛肉特别香又大块。
“我每天买新鲜牛肉，配好料炖煮半小时，再用小火慢慢煨才能使牛肉的香味散发出来，没别诀窍，就是用油用料一定要干净”
玲姐介绍到自己的牛肉粉，关于拆迁玲姐也有自己的见解。
“先不管拆迁，店子还是开在这里，确定好搬迁日子或者有想好在哪开新店，再第一时间通知老顾客们，有好多毕业了的学生，回来就是想先来嗦碗粉，不是说我们家味道多棒，是给学生们一个记忆中的味道，如果我们换地方是肯定要告诉他们的”
这家极具北方特色的小面馆，不过30㎡的小店，一碗烩面就能抓住不少北方人的乡愁，只为了怀念正宗的河南口味，想必这家店的搬离会有不少粉丝很伤心吧。
老板禹哥急急忙忙的找着新址，“还是希望能早一点告诉大家，特别是很多从河东特意跑来吃的老客户，不想他们来到这发现我们这家店不见了，能来到这里吃面的都是缘分，大家就都是朋友，搬迁了肯定要给他们一个交代”
有人说“一家小吃店能开上四年以上，那证明它的口味确实不错”
而这家开在拐角处仅仅三个平方的小小店铺的老长沙臭豆腐开了近五年，好味道也铸就了它的高人气。
“臭豆腐没别的多余诀窍，一定要现榨现卖，从油锅刚出来的是最好吃的。酱汁用的是骨头汤配置的，因此会很鲜。”
臭豆腐外酥里嫩，咬下去汤汁都会随之在嘴巴中爆发，一口一个超满足的~除了臭豆腐，手工肠也很好吃。
彭姐夫妻俩下岗后，开了一家小店铺，没想到一开就是五年，而今面临拆迁，彭姐也在赶忙找新的店铺。
“我还是想找麓山南路附近的门店，毕竟有这么多老顾客再这儿，但听说这一两年麓山南路会要大肆拆迁，因此选址还没选好，选好了也会将通知及时贴出来告知大家的”
益阳麻辣烫才开不到一年，但粉丝也有不少呢。这家的鸡爪不得不拿出来说说，拿到碗里一股卤香扑鼻而来，入口鸡爪就像冰淇淋融化了一样，鸡爪酥而不烂，卤汁的味道完全浸入到骨髓里，还有卤制的小鸡腿也很不错呢~
“我们家的卤汁、汤底都是从益阳带来的秘方，卤制品要经过长时间的熬制，才能使其完全入味。”
“我们有个老客户，他每次来这附近出差中午、晚上、夜宵全在我们家吃，有一次吃了60多个燕饺，就说我们家的这个汤底味道浸入到燕饺里超好吃，我们叫他燕饺哥，这马上要搬迁了，搬了的话一定要跟我们的燕饺哥说一声。”
先不说顾客舍不得美食，老板都舍不得熟客，美食就像是交友的利器，俩人喜好相投，很自然便成了心底会互相惦记的朋友。
麻辣烫在小编看来，它不需要有多么美味，而是晚上跟朋友在一起围着小圆锅，一边撸一串串的鸡爪、一边闲聊的生活状态。麻辣烫的店铺千千万，而常去的就一家，老板记得你的喜好，记得你不放葱，这些情谊更让人不舍。
克雷门作为一个咖啡店，却更像是给大家提供一个休闲娱乐聚会的场所，二楼的环境不错，老板还贴心的准备了各种五子棋、跳棋等供大家玩，还摆放了几本书籍，安安静静的坐着看看书也是不错的选择。
小编在采编时，刚好碰到几位大学生在克雷门“面基”，听他们聊着各种学校的趣事，也不知这家店拆了之后他们会不会怀念第一次见面的场景。
除了环境不错，克雷门的这款百香芒果沙冰很对小编胃口，虽说天气转凉了，丝毫不影响为它打call的心~奶盖茶的味道中规中矩。
大多数咖啡店都有着它的调性，清新、静谧、舒适都是咖啡店的标签，而克雷门即将搬离想必在这约会的小情侣们、闺蜜们都会很想念曾坐在这静享时光的日子吧……
小编在路上随机采访了一下路人们对麓山南路拆迁的看法
“隔三差五就要去吃一次的店，要拆了，肯定舍不得啊！以后吃什么呢，我一会要去问问他们家会搬到哪里去。”
“在这读书三年了，舍不得不是美食，是曾和谁一起去吃过的回忆”
“住了这么久，搬走又要花时间去适应新的地方，还是熟悉的地盘好……”
“拆迁对于我来说没什么感觉，旧的店子拆了，还有新店开起来”
“啊！豫缘那里要拆迁了呀！我经常在那里吃面，老板人超好的，难过！”
“………………”
你怎么看呢？
新的建筑一栋栋耸立
商城替代了窄小的商店
有人不舍，有人难过
也有人无动于衷
拆迁是以新代旧
而因此频添了无尽的念想
……
出品：头等传媒·十分传播
编辑：X10
摄影：旧客
主编：罗楚风
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*法律顾问：人和人律所 • 陈俊男律师