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称霸成都23年的老牌串串火到长沙,6.8折敞开吃!

KK阿姨 长腿表哥 长沙吃喝玩乐 2018-08-18


NO.147期



🚨

前方高能

 长沙美食圈再次爆出大事件?! 



它,是成都串串香的先行者

23年老字号,火遍街头巷尾 

1天卖出无数根串串!

还被评为成都十大必吃串串之一 

本地人都爱惨了它!





创立于1995年

全国500+分店,每家都是4星+好评


 

如今,它终于开到了长沙解放西

引得无数吃货争相打卡






走进玉林串串香,就被它别具一格的就餐环境吸引住眼球。


复古的矮木桌椅、颇具市井气息的长条板凳、灰色做旧的墙砖、精致的油纸伞、精心搭建的茅草屋檐……无一不彰显着老成都的韵味。



700平米的宽敞面积,每桌之间都贴心地做了隔断设计。在这里撸串,只觉得舒适惬意。


大而明亮的落地窗,窗边还隐藏着一处“观景台”,能将长沙最繁华热闹的街景尽收眼底。





  --新鲜到店,现做现串-- 


在玉林串串香,用来摆放菜品的空间都超大。食材每天新鲜到店,许多特色原材料可是从成都空运而来,现串现卖,坚决不隔夜。


  --折后不到6毛,200多种任性撸-- 


店里大约有200多种食材,每个月还会推出新品。串串不论荤素每串只要8毛,折后仅需5毛多呢,价格厚道,拿上一整盘都不心疼!


  --经典鸳鸯锅,23年好品质-- 


23年老品牌的玉林串串香,最受好评的当属经典鸳鸯锅。红汤用鲜牛油搭配20多种辅料熬制,可以根据食客的喜好决定辣度和麻度;白汤是每早现熬的骨汤,里头还放了一些养生食材,一口就能尝到鲜味。


锅底热气腾腾,一边煮一边散发出浓郁的香味





到店必点的就是牛肉了,店里的牛肉每一种口味都经过秘料腌制、加入特色配方调味而成。

 

麻辣牛肉


色泽油亮诱人的麻辣牛肉,被花椒包裹着,看上去令人垂涎欲滴。


辣味与麻味深入到牛肉的内里,麻辣鲜香、辣而不燥,深深挑逗着舌尖与味蕾,一串接一串,完全停不下来~


浓郁十足的麻辣味,若是觉得太重口,可以调上一碗自制的酱料缓解辣味。玉林串串香独有的香油吃起来很香醇,给蘸酱增色不少。

 

原味牛肉


精选新鲜牛肉的优质部位制成的原味牛肉,对牛肉的新鲜程度要求很高。


原味牛肉往锅里烫个几十秒即可,一口就能吃到牛肉本身的鲜嫩,嫩滑中又带有几分嚼劲。


把原味牛肉放干碟里裹上一圈后,更加提鲜。玉林串串香的干碟也是从成都专程运来,独家秘制,后劲很足,不能吃辣的可得小心。

 

香嫩牛肉


爽滑的香嫩牛肉放在热气腾腾的火锅里一涮,瞬间香气四溢。对比原味牛肉,裹上秘料的香嫩牛肉口感更为浓郁。


烫熟的牛肉很好脱签,用筷子轻轻一拨,大块的牛肉纷纷落入碗里。


香嫩牛肉入口,吃起来细嫩柔滑,只一口就销魂!

 

除了这3款牛肉,店内还有其他5款牛肉。香辣诱人的香菜牛肉、酸辣爽口的酸豆角牛肉、脆韧弹牙的泡椒牛肉……都值得一试。




串串虾


对于食材,玉林串串香向来是不吝啬成本的。沿海地区运来的明虾,鲜活到店,每一口都是鲜嫩。


鲜活的明虾放沸腾的锅底里涮几下,明虾不一会儿就变成红色,滴着汤汁的样子诱惑十足!


咬一口明虾,虾皮脆脆的。里头的虾肉也吸足了汤汁,入口尽是Q弹鲜甜。

 

鬼肉魔芋


风靡成都的鬼肉魔芋,在玉林串串香也能吃到。


被红辣鲜亮的汤汁包裹着的鬼肉魔芋,非常劲道弹牙,完全颠覆了食客对传统魔芋的认知。


鬼肉魔芋韧劲十足,咬起来脆脆的、很顺滑,有满口弹跳的感觉~

 

秘制排骨


秘制排骨是玉林串串香的又一款人气王,选用新鲜的仔排,再用秘料腌制而成。


个头扎实的排骨,每一串都超大个,一眼看过去,满满的肉欲!


排骨辣中带有丝丝的麻,蘸酱后放在嘴中细细品味,能感受到饱满的肉质。

 

外婆家肉丸


充满童年记忆的外婆家肉丸,其实就是小时候常吃的家常丸子。里头是扎实的猪肉丸,外层则用油炸的外皮裹上一圈。


外婆家肉丸超大一个,随意放几个,就装满了整个碗。


肉质饱满的丸子,汁儿都嵌在酥脆的外皮里,一口咬下去,浓浓肉汁直接爆开,鲜美的味道溢满口腔……


 



在玉林串串香,不仅串串美味无比,盘菜也不会让你失望。



手工虾滑


纯手工制作的虾滑,粒粒虾仁大颗可见,看起来很新鲜。


软萌的虾滑在锅底沸腾,诱惑力满分!


球形的虾球鲜甜弹牙,蘸酱吃更爽,每一口都刺激着味蕾,备受时下年轻人的喜爱。

 

黄粿


在店里,还能看到一些少见的食材。比如这盘黄粿,在别家都没有吃到过。


从浙江空运而来的黄粿,色泽晶莹、清香柔韧,夹起来格外迷人。


香浓软糯的黄粿,口感与年糕类似,咬在口里软软的,带有几分弹性,一口一个刚好。

 

还有香辣嫩滑的黑胡椒牛肉、肉质肥美的草原肥羊、清脆爽口的大刀毛肚、口感丰厚的牛仔骨……每一种都深深吸引着味蕾,让人欲罢不能。

 

宽大舒适的店里,每个角落都弥漫着诱人的串串香,食客们一边享受正宗可口的成都美食,一边与同伴相谈甚欢。用一句成都话来说,那就是“巴适得很”!


撸完串,心满意足地摸摸圆滚滚的小肚子。末了,豪气地向老板喊上一声“数签签”,给这顿美味的串串火锅来个完美收尾。

 

店名:玉林串串香火锅

人均:50

电话:0731-89907877

营业时间:11:00-05:00

地址:天心区解放西路18号3楼(魅力四射酒吧侧面对面)



往期回顾


藏在长沙IFS的“秘密花园”,找不到第二家了!

看了这部火爆湖南的纪录片,这辈子一定要去一次宁乡!

全场五折,仅此一天!长沙这家火锅店即将在长沙掀起火辣热浪



出品:头等传媒·十分传播

主编:罗楚风

编辑:KK阿姨

摄影:长腿表哥

设计:痱子

未经授权拒绝转载

*法律顾问:人和人律所 • 陈律师

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