开业太平洋蓝鳍金枪鱼镇场！长沙IFS这家日式烤肉店竟在店内造了一艘渔船！

开在长沙IFS楼下的小巨蛋烧肉食堂，在寸土寸金的长沙中心占据了两层门面，店内分为吧台、散座、包厢、渔船等几个用餐区域。

它是一家营业至凌晨两点的烧肉专门店，肉在旺盛的炭火上被烤的滋滋作响，席间不停地传出碰杯的声音，纷纷引得路过于此的人停下脚步观望。

小巨蛋烧肉食堂的一楼，有一艘巨大的渔船，吊顶上挂满了大大小小的日式灯，船的两边分别绘满了巨大的壁画，抬起头便是以渔船围绕起来的走廊，坐在渔船里用餐，更加能感受到店家的用心。

随着旋转楼梯上楼，第二层是一间间静谧的和室，最原始的本色透着古拙和风，哪哪儿都是画。

靠窗的一边也临着马路，小巨蛋烧肉食堂将此打造成楼阁，认识的不认识的食客们聚集在一起，成就了一幅幅日剧里的美好画面，再不开心的事情，都会被眼前升起的人间烟火所湮灭。

好像也只有肉汁横流的烧肉，才适合出现在如此具有氛围感的环境里。小巨蛋烧肉食堂只做好牛肉，且物美价廉，来此的食客尽管敞开肚子放肆吃便是了！

小巨蛋烧肉食堂里的出品，有别于传统中西混合的烧肉，以最正的食材，开启烧肉界的全明星阵容！

有着“最强商品”之称的冠军牛肉，是小巨蛋烧肉食堂当之无愧的招牌产品，特选一整块澳洲雪花牛肉，每一块都份量十足，让你过足瘾！

将一整块牛肉放置炭火烤网之上，高温让牛肉快速蜷缩，从通红慢慢变熟。肉质和油脂逐渐融为一体，相互交错。

一股甜香的牛油味道，肥瘦相间，像雪花飘入口中，入口即化，简单的翻烤之后，均匀分布在肉中的大理石油脂开始融化，一口咬下去，香浓的汁水就会在嘴里溢出来！

牛小排才是真牛“排”，位置在牛两侧胸肋骨上。

厚切的进口牛小排每一片都超厚，烤过之后肉质非常嫩，一点也不会老，同时又不失弹脆的口感。口感香甜，肉汁丰富！

薄薄的五花肉刚跟锅子接触就发出动人的“嗞嗞”声，看着多余的油脂从肉缝里流走，心情总会莫名激动~

一定要烤到外皮焦黄酥脆，全部脂肪都流走，肉肉完全收缩！

拿着大叶生菜时刻准备着向肉肉们发起进攻，包好一个塞进嘴里，满满的幸福感~

牛肋骨向来是最受欢迎的单品之一，卷在腌罐之中，每一条肉上都均匀地切好细纹，更加方便烤制。

色泽鲜艳的肉，无论是蘸干碟或是油碟，都能发挥出它最佳的味道，它的肉质鲜甜，肉汁被紧锁，一口一口入嘴，滋味儿团簇着朝味蕾上涌来，隔壁的小孩都馋哭了！

雪花三筋取自一头成熟的牛身，在几百斤的牛身上，它是最为幼嫩的，成为一片片弥足珍贵的肉。

它的烤制时间不宜过长，基本都是放置烤盘上翻个身便可拿起的节奏，油丰而不腻的口感，极其嫩滑，适合每一种酱料。

如果你是一个纠结的吃货，那么点一份小巨蛋王家御宴再适合不过了。

它集结了五种最优质的肉类，与小姐妹聚会首选~

有人说——“吃生蚝如同亲吻海洋”，生蚝的宿命向来光辉，在小巨蛋烧肉食堂，也有着顶配XXL版的生蚝。

滴上柠檬汁，你可以生食这来自远洋的食物，放置烤盘上，便能感受到它的火热与炽烈。

日本人认为：夏季气候炎热需要给身体补充能量，而鳗鱼则是最好的选择。

香甜的酱汁包裹着酥香的鳗鱼肉，切开的鳗鱼肉刚好一口一块。

在小巨蛋烧肉食堂，手握，是一种态度。

小巨蛋烧肉食堂用的千朝寿司是来自日本的正宗越光米搭配而成。越光米柔而细嫩入口即化。

又或许，在一个日式居酒屋里，将一天的倦意随公文包仍到榻榻米上，焖一口人生的辛辣，让每一根骨头都变得懒洋洋，才是最有意思的事情。

小巨蛋有着几十种不一样的酒，在这个远离解放西的烧肉食堂里，就着柔和的音乐品一口清酒，让浓郁的米香包裹你的味蕾，大口喝酒吃肉，夫复何求？

 小巨蛋烧肉食堂 

【人均】：78/人

【电话】：0731-84212848

【地址】：东牌楼街57号蚂蚁工房1楼

【营业时间】：周一至周五11:00am-凌晨2点 / 周末及法定节假日10:30am-凌晨2点

出品：头等传媒·十分传播

主编：罗楚风

编辑：兔小小 摄影：熊大大

设计：豌豆呀

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*法律顾问：人和人律所 • 陈俊男律师