教室变后厨——我的餐桌我做主！｜自立生活公开课 · 烹饪
今天，继续由自立生活的小伙伴带来端午假期公开课的探秘~没参加的人可只有眼馋的份儿啦！嗯，这不是一个修辞手法，因为……看了你就知道啦——
我的餐桌我做主
——烹饪知识与实际操作
文/潘哒 编辑/崔莹
端午小长假第二天，自立生活学员们迎来了期待已久的烹饪课。学习烹饪技能，增强动手能力，热情高涨的小伙伴们早就做好准备啦！
课程开始，大家按小组分配围在一起，认真地听李健老师分享了她的拿手菜——香蕉煎饼的做法，下面将教程放出，欢迎尝试哦：
香蕉用勺子碾压成泥后，按照个人口味，依次放入红糖、牛奶、面粉，搅拌均匀成糊状，等待使用；
把油倒入锅中开火加热，再倒入粘稠的香蕉糊，摊出厚薄适中的饼状，等待颜色金黄，即可翻置另一面；
两面全部煎至金黄后，一张香喷喷的香蕉煎饼就出锅啦！
在李健老师的指导下，大家纷纷挽起袖子端起锅铲，你猜成果如何？呃，有的小伙伴还是做糊了……
不过，一张张香甜可口的香蕉煎饼依然带着滋滋的响声出锅啦！什么，你问为什么没有成品图？因为大家难挡美食的诱惑，犹如小馋猫似的将香蕉饼一抢而光啦！
在对厨具的使用有了一定的熟悉过程后，李健老师给大家布置了一项“艰巨的任务”：每个人做出一道最想尝试做的菜。
别以为小伙伴们会被吓到，大伙动起手来可都是像模像样的，有人负责洗，有人负责切，还有的负责掌握火候，不仅分工明确，还配合默契。
新加入的小组同侪辅导员，在旁边给小组成员教授一些做饭的小窍门；而其他工作人员则贴心地拿起锅盖，以防热油溅到小伙伴身上；候场的小伙伴，也有临时抱佛脚的，上网查起了菜谱……
原本欢乐的教室，一下就变成了忙碌的后厨，做饭的乐趣让小伙伴之间的相处也不断升温。
一番煎炒烹炸过后，开饭时间到！一大桌各有特色的菜端上桌，瞬间勾起大家蠢蠢欲动的食欲，可乐鸡翅，醋溜土豆丝，番茄炒西兰花，清炖排骨汤，玉米炒虾仁……
这些色香味俱全的菜品可都是来自没有任何做饭经验的小伙伴们，尽管在过程中会出现手忙脚乱，但是他们却努力而认真地去完成。
来看看这一桌美味佳肴吧，在饭点儿发这篇文章只是巧合？少年你太天真了……
只会做饭不会刷碗可不行哦，于是在享用过美味之后，李健老师又分享了一个环保小妙招：她用茶子粉蘸着洗碗布把碗擦拭干净，再用清水过滤，油乎乎的碗便一干二净，而后邀请小伙伴们上前体验，培养大家的动手能力和环保意识。
经过这节烹饪课，收获满满的小伙伴纷纷表示，之前的忐忑被打消了，原来自己也是可以做饭的，除了找到适合自己的厨具，还要有勇于尝试的信念。有位小伙伴已经迫不及待想要回家给父母展现自己的厨艺啦！
自己动手，丰衣足食，期待自立生活的小伙伴们能够早日遇见一个崭新的自己，那个在生活上得心应手，心态上积极向上的自己。
点击下面的标题，回顾去年的“食神”变身记吧：
项目支持：
..................................................................................
长按下图选择“识别图中二维码”
关注瓷娃娃公众号，了解更多罕见精彩