【走遍江西100县】鄱阳：水境界 鸟天堂！鄱阳版《好想你》唱给你听！
中国湖城·鄱阳，
是一幅精美秀丽的画卷，
她宛如大自然镌刻在鄱阳湖东岸的一颗明珠。
它历史悠久，人杰地灵，
人才辈出，文化底蕴深厚，
水境界，鸟天堂，
中国湖城鄱阳欢迎您!
鄱阳莲花山国家森林公园景区集森林、奇峰、神石、溪泉、瀑布、古树名木、红色苏维埃旧址、古桥、佛文化、饶州典型民宅为一体，相映成趣。走进莲花山森林公园，犹如跨入世外桃源，碧水青山、野村古刹、参天古木、飞禽走兽点缀其间。
芝山公园位于鄱阳县城北。原名土素山。唐龙朔元年(661年)，山上产灵芝3枚，刺史薛振上贡朝廷谎称系灵芝山所产。从此，芝山名扬天下，成为遐迩闻名的游览胜地，亭台楼阁相继建立。南麓有芝山寺，始建于宋代，清嘉庆二十三年(1818年)重修。
鄱阳湖国家湿地公园是集湖泊、河流、草洲、泥滩、岛屿、泛滥地、池塘等湿地为主体景观，湿地资源丰富、类型众多而极具代表性的纯自然生态的复合型湿地公园。是世界六大湿地之一，亚洲湿地面积最大、湿地物种最丰富的国家级湿地公园，国家4A级景区，中国科普教育基地。
鄱阳老街贯穿鄱阳县城，饶河伴着老街缓缓流淌，老街里有古老巷子、民居、地方美食，如果时机凑巧的话，还可以在老街上的老头子炒粉店吃上一碗新鲜出炉的鄱阳炒粉，又或者看到当地居民制作碱水面的场景……转转悠悠，陪着街上的老人说说家长里短，应该最合适不过了！
东湖古称督军湖，秦代番县令吴芮曾在此操练水军，是全国三千多个县城中水域面积最大的城中湖。东湖水光潋滟，山色参差，鸥影翩跹，柳枝婆娑。四周长堤、古塔、名寺、学宫、亭台、楼阁点缀其间，历史有“两堤柳色、孔庙松风、双塔铃声、颜亭荷雨、湖心孤寺、新桥酒帘、洲上百花、江城暮角、荐福茶烟、芝峤晴云“十景盛况。
饶州府文庙即孔庙，我国古代礼制建筑之一，为历代祭祀孔子的场所。唐玄宗开元二十七年（ 739），封孔子为大成至圣文宣王，改孔庙为文宣王庙，简称文庙。明代，凡京师太学、各府、州、县学均立文庙，形成“左庙右学”，“前庙后学”之制。
鄱阳最负盛誉的一道佳肴。春不老是鄱阳县城东湖北岸特有的一种蔬菜。春不老腌菜色泽微黑之中，带翠绿，馥鲜奇特。鄱阳的黄牙头与其他地方的黄牙头不同，一般个头不大，呈黑褐色，肉质细嫩，味道特鲜。这道菜荤素搭配，鲜香美味。
鄱阳湖畔野生藜蒿辛香而无草腥，鲜脆而又韧绵。藜蒿与腊肉堪称绝配：腊肉金黄而咸香，藜蒿青绿而甘辛；腊肉熏香油腻，藜蒿脆嫩爽口。食后有开胃理气之效。
豆葱即豆参，鄱阳县以油墩街镇豆葱最为著名。将豆葱与鳙鱼头同煮，鳙鱼头肥而不腻，汤若凝脂。以豆葱饱吸高汤浓汁，浑身水亮，绵软如絮，令人不忍辍筷。
鄱阳珠湖特产银鱼细似玉簪，细嫩透明，肉质鲜美，营养丰富。尤以珠湖所产野生银鱼品质最佳。将鸡蛋打散，与银鱼同蒸数分钟后即成此菜。银鱼蛋羹色泽鲜嫩，润滑爽口，营养丰富。
鄱阳发粑的制作方法是以面粉兑水后揉匀，掺入甜酒或上次制作发粑时留下的“老面”，加上适量白糖，经发酵后，上笼蒸熟，嫩白圆润，松软筋道。
全鱼宴又名百鱼宴，因选用鄱阳湖鱼类水产品为主要原料，采用鄱阳湖湖水煮湖鱼，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。是集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成。成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
脱胎漆器是我国传统民间工艺瑰宝，与景泰蓝、瓷器同誉为“中华三宝”。 鄱阳脱胎漆器有着1100多年的悠久历史，技术精湛，具有独特的中华民族风格和鲜明的鄱湖文化特色，早在清朝时曾参加过“南洋赛会”荣获银奖；1915年获巴拿马国际博览会金奖。2004年获联合国教科文国际民间艺术精品博览会两项金奖。2006年，首批通过江西省非物质文化遗产名录。2009年，通过国家级非物质文化遗产名录。
春不老菜是鄱阳特产，是雪里蕻类叶用芥菜的一种。仅产于鄱阳县城东湖四岸、西门、高门一带，出城数里则变之为寻常的芥菜。春不老叶片墨绿，叶茎肥大，肉质紧密，辛辣味重。八九月下种，初春收割，制成齑或蒸晒为霉干菜，本地称之为“春不老腌菜”。此菜富含钙、钾、铁等矿物质，VC的含量接近绿茶。同时含有大量的食物纤维，对人体消化道器官起到健康作用。实为招待宾朋，居家旅行、馈赠亲友之佳品。
鄱阳湖银鱼体形如玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，肉质鲜美，营养丰富。大的俗称“面条面”、小的俗称“绣花针”。在鄱阳湖地区，珠湖银鱼久负盛名。且其味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等成分。中医认为用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。
饶州酒有“饶州”、“鄱湖”两大品牌浓香型、特香型白酒系列产品三十余种。精选鄱阳湖地区商品基地的优质大米，取乐丰里湖的无污染的优质地下水，采用传统的泥窖大曲发酵和现代科学的汲取工艺酿造而成。基酒必须在地下储酒库储芷180天后，再通过调酒师的反复勾兑调制而成。色泽无色或微黄，外观清亮透明，无悬浮物，无沉淀。具有浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气。酒体醇和谐调，绵甜爽净，余味悠长，具有本品典型的风格。
选用上等木材，经过开料处理、烘干处理、木工制作、雕刻装饰、刮磨和磨光、细磨等流程，，精益求精，产品表面光润平滑无波浪感，视觉流平度佳和纹理流畅清晰，各种花式精美无比。
鄱阳是淡水鱼的重要产地，渔具生产工艺先进，其中用铁丝制作的渔钩，至今仍是鄱阳县的独特产品。相传，这种手工技艺是在一百多年前从湖北大冶传入并继承下来的。驿前鱼钩向以钢火适度，钩刃锋利，价格低廉著称。近年来，除生产捕捞天然鱼的渔钩之外，还研制出适合休闲垂钓的系列玩具渔钩，受到世界各国垂钓者的青睐。
这里每年好玩的活动也有很多，如正月鄱阳地方年俗迎灯打彩；三月樱花节；五月中华龙舟大赛及地方传统龙舟赛活动；九月莲花山柿子节、登山节；十一月鄱阳湖帐篷节观候鸟；十二月鄱阳老街张王庙庙会民俗活动等；
一首鄱阳版的《好想你》送给大家！
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浪花上的城市，鸟语下的乡村，
江南的鱼米之乡，富饶之州，
候鸟王国的天堂，鄱阳等您来！
整理、编辑：骆志俊
出品：江西省旅发委市场处
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