【走遍江西100县】横峰：这座名为兴安的美丽县城，您来过吗？
横峰 横峰，古称兴安，它享有“中国葛之乡”的美誉，它创建了闽浙（皖）赣革据地，这里有丰富的自然旅游及人文旅游资源。今天，让我们一起走进这个文化底蕴深厚的横峰。
游在横峰
葛源景区
闽浙赣省革命根据地旧址群位于横峰县葛源镇，这里是第二次革命战争时期闽浙（皖）赣革命根据地的中心，方志敏等革命先驱在这里创建了红色政权，开创了“两条半枪闹革命”的历史，毛泽东同志曾称赞这里是“方志敏师”革命根据地，并授予“苏维埃模范省”的光荣称号。这些丰富的红色旅游资源坐落在葛源的青山绿水之中，与古韵犹存的葛源民间建筑风情交相辉映，为世人描绘了一轴以“红、古、旅”色为基调的魅力画卷。
这里有全国重点文物保护单位中共闽浙赣省委机关、省苏维埃旧址、省军区司令部旧址、红军五分校旧址、红色列宁公园等一大批经过维修的革命旧址。还有红军广场、司令台、四部一会旧址、少共省委旧址。红色列宁公园是我党历史上建立的第一个公园。这里的葛源烈士纪念馆、葛源镇古街也是观光游览的好去处。
江西省横峰县葛源镇石桥村高山梯田位于横峰县葛源镇北部，距横峰县城约44公里，村域面积约9.2平方公里。全村耕地面积2000余亩，多数为梯田，层层梯田拾级而下，弯弯曲曲，巧夺天工，顺势而造，坡面垂直平平滑滑，一丝不苟，首尾相连，层层依偎，高低错落，曲线婉约动人，构成一幅生动的乡村画面，颇为壮观唯美。
岑山国家森林公园
岑山是横峰县城的城市森林公园，是集林、岩、溪泉、古刹于一体，相映成趣的风景胜地，由岑山主景区和赭亭山、油桶石两个副景区组成。岑山公园集森林、岩峰、幽壑、溪泉、古刹和丹霞地貌等多种地貌于一体，自然资源丰富、景色变化多样，既可以欣赏层林渐染又可以看见千姿百态的岩峰屹立于深幽沟壑之中，溪泉、古刹三三两两散落于景区之内。水的灵动，树的清幽，交织出动人的静谧叩击在人们的心头；溯溪而上深幽小道尽头是方外之人隐居的清幽场所。
油桶石副景区位于江西岑山国家森林公园西南侧，距县城4公里，区内丹霞地貌特色突出。油桶石高耸而立，造型独特，是一体积巨大神秘奇异的红层独石景观，长轴350米，短轴250米，周长约为1050米，高130米，外形酷似油桶，在海内外堪称罕见，一旁伫立一高约35米的小象形石，宛如一小油瓶旁依大油桶。自古以来，许多文人墨客在附近石壁上留字，上面摩崖石刻漫灭不可分辨。专家考证，油桶石丹霞地貌景区内的油桶石为国内外罕见独体石，崖壁上有摩崖诗刻群，具有丰富的森林生态景观和人文景观，油桶石以自然的鬼斧神工和古老传说共同吸引着游人观光。
赭亭山
赭亭山位于横峰县莲荷乡杨家村以北、信江河畔，最高峰海拔223.7米，山体绝对高度虽不高，但是山峰突兀于四周，显得气势磅礴、苍劲雄浑。赭亭山山体由白垩纪早期沉积的红色砂砾岩组成，山峦和悬壁呈现出鲜艳的丹红色和红褐色，似片片篝火连成一片，属于典型的丹霞地貌。其中横峰最具吸引力的美景赭亭堆云便是在这里。由于岩性、构造的内因加之于当地气候特点，造成了形态各异、组合有序的丹霞地貌。赭亭山逢沟必溪，地表水丰富，每条沟谷均溪流潺潺，山水成趣。赭亭山因后汉赭亭侯李恂得名，是一方名山。后因有晋代葛洪、清朝太平天国之传说。1934年4月，这里发生了赣东北革命史上有名的赭亭山保卫战，使得赭亭山成为横峰县的红色教育基地。赭亭山丰富的人文资源使得赭亭山成为横峰乃至上饶市的人文胜景。
吃在横峰
油子稞
横峰人民喜好油炸食品，每到逢年过节的时候，横峰的家家户户都会准备好各具风味的油炸食品，而油子稞便是其中的必备产品。用一种特制的油子馃勺装好主浆后细心地填充具有当地特色的菜馅放入油锅中高温炸成。当主人家端上来一盘盘金黄酥脆的油子稞，就着茶水品尝、与主人家大侃天南海北，整个聚餐最惬意放松的时刻也就到了。
葛源豆腐
因传统、独特的制作工艺,加之葛源水质优良,品尝过葛源豆腐的人都赞不绝口,并被誉为“葛源一绝”。葛源民国十年胡适评价葛源豆腐：“闻见生津，欲搛不忍。只恐玉碎，好生着急。”莹莹如玉的葛源豆腐让人食欲大增，却又怕自己唐突破坏了这样的美感，生生将膨胀的食欲压抑，令人着急。葛源豆腐不仅模样诱人，口感更佳，入口滑顺，令人回味，流连忘返。
灯盏果
灯盏果是横峰农村群众喜爱制作的风味小吃。它用大米、新鲜蔬菜等原料制作。制作时，先将大米磨浆，放在锅内搅和，直到搅熟（不粘手）为止。然后铲出锅反复搓捏，分成小果团，再将一个个小果团搓圆。最后将一个个国团捏成灯盏形，将预先切好拌好的佐料菜馅添入“灯盏”内，在摆放进蒸笼里蒸，蒸好后即可食用。
玩在横峰
串堂
文革以前，赣东北各地人口较多的自然村，至少都有一个“串堂”班社；聚族而居的村，“串堂”班社属于宗族。村里每逢宗教娱乐活动或者喜事，都有请“串堂”班热闹热闹的风俗。当地民谚“夜天深更半，处处有戏看，鸡叫天要亮，串堂还在响。”无疑反映出串堂在当地人民生活文化中的重要地位。而今“串堂”班社虽逐渐式微但却成为当地文化的见证。
石人板凳龙
石人板凳龙(也称桥灯)历史悠久，制作者在板凳上扎花灯，花灯上贴有花草、树木等剪纸图案，每个板凳称为一桥，数十条板凳为一条龙。每当夜幕降临，家家户户扛桥灯，欢喜而出汇成“蛟龙”,祈福迎元宵。石人“板凳龙”这一民俗于2010年入选江西省非物质文化遗产。
提线木偶
据横峰提线木偶的传人黄歪仔介绍，提线木偶从晋朝就开始流传了。相传当年有少数民族入侵，中原皇帝率兵出征，结果被敌围困长达18年。为了振奋士气，官兵们特制一种草人进行歌舞表演，后来敌军败退，草人唱戏的习俗就保留了下来，流至民间，老百姓便将它衍变成祈求丰年、岁保平安、驱邪避鬼的风俗，各地每隔三年就表演一次，世代相传至今。
购在横峰
葛源芋头糖
葛源芋头糖，清代曾被列为贡品，具有酥、香、甜等特点，进口消融，故又名料化糖，最适宜老人吃。据说，葛源的芋头糖，别处无法效仿，即使用同样的原料、同样的方法，制出来也及不上葛源芋头糖。因为葛源前山村一带种的糯谷，生产时间长，当地水土好。从下种到收割，要历经春夏秋冬四季，沐浴四季雨水，整整汲取一年的养分，才造就其独特美妙的口感。
葛系列产品
上饶横峰葛系列产品：葛粉、葛粉丝、葛花醒酒茶、葛片茶、葛佬葛汁……正越来越受到市场的青睐和消费者的好评。
油浸鱼
油浸鱼是横峰县民间流传已久的传统特色美食，本产品选用自然生长的淡水活鱼为主要原料，再配以山茶油、辣椒、食用盐制作而成，油浸过的鱼肉，具有色泽金黄、香而不腥，肉味鲜美、开胃爽口，且久食不腻，冷热食均可，是旅游、居家、馈赠亲友之佳品。
整理、编辑：骆志俊
出品：江西省旅发委市场处
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