这才是南昌人“深夜食堂”的正确打开方式

最近一部美食类电视剧

在网上引发网友热议

这部中国版《深夜食堂》

创造了豆瓣网站的评分新低

口碑扑街，整段垮掉

……

深夜食堂里的夜宵是这样子的

↓↓↓

煮泡面……

emmmmmmm

……

大表哥看完两集后觉得

编剧一定是对大中华的夜宵文化

有什么误解

南昌人夜宵的打开方式

应该是这样才对！

  麻辣小龙虾  

红彤彤，麻辣辣！蒸虾、爆虾、卤虾带动你的味蕾，一杯啤酒一盘虾，南昌人的夏天怎么能没有红红火火的麻辣小龙虾。

     烧烤     

新鲜肥嫩的生蚝，大把大把的肉串，酥到骨头的鸡爪，还有烤茄子、豆角、藕片、韭菜……在露天烧烤摊的小桌子上，和朋友一起喝着小酒吃着串，这才是美滋滋的夏天。

    烤鱼    

油滋滋的烤鱼上撒着辣椒面、孜然，端上桌的时候油还在噗噗的冒着泡。烤到酥脆的鱼皮，鲜嫩可口的鱼肉，浸在汤汁里面入味的各种配菜……晚上不来一条吗？

    火锅    

南昌人夜宵爱吃火锅不是大表哥乱说的。在南昌夜宵圈子里有名的建德观美食街即便是深夜也有客人来来往往。这类大排档火锅店，环境不如那些高档的火锅，但麻辣鲜香的口味却是牢牢的抓住了南昌人的味蕾。

  麻辣螺蛳  

夜宵界的神话，螺蛳一定是你"爱不释手"的南昌风味小吃之一。小时候和大人一起去吃夜宵时，吃过的那几颗麻辣螺蛳，螺蛳麻麻辣辣够入味，有些店还带一点酒气。螺蛳吃的不只是香辣，还有年少时的情怀。

  南昌水煮  

水煮，是一个人的火锅。南昌好吃的水煮大多隐藏在城市老街的小巷子里。来吃的大多都是经常光顾的熟客，这应该是最接近深夜食堂设定的南昌夜宵了。卤水锅里入味的心肺、肠结、鸡爪，汤锅咕噜咕噜的煮着各种食材。大家根据自己的口味点上一碗，围着锅还可以边吃边加。这是老南昌的味道。

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难忘的夜宵不止是美味

是曾经和同学一起在夜宵摊聊过的理想

是隔壁桌办公室聚会碰过的酒杯

是几个庸碌的中年男子谈论着的国家大事

……

总之，是你喜欢的那个味道

这才是我们的深夜食堂

你最爱的夜宵是哪一味呢？

一起去吃夜宵吧~

图片来源：网络

整理、编辑：邓勤

出品：江西省旅发委市场处

投稿邮箱:[e-mail]

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