WeChat ID jx_822996955 Intro 江西省旅游发展委员会官方公众微信 各位大表哥的粉丝们，昨晚吃过了热腾腾的元宵，这个春节就算过完了！大表哥想认真问大家几句话~ 摸着良心回答的小伙伴们纷纷表示心塞…… 一个春节下来，身体确实圆润了不少，在家大鱼大肉的正餐不说，光是各种小零嘴就够让人无法拒绝！大表哥今天盘点各种让人无法拒绝的小零食，吃货们快集合！ 一百多年前，南昌市石头街有个闻名的徐记“品香斋”麻花店，生产的蛋黄麻花精细小巧，状如双龙盘绕，颜色金黄油亮，味道酥香绵软爽口，人们常常远道而来购买。后来店铺搬到了中山路闹市地段东南商场。  如今尽管“品香斋”已经难觅踪迹，不过，蛋黄麻花已经成了最受南昌市民欢迎的小吃之一。 九江茶饼是要配茶吃的，如沏的庐山云雾，当然要配“云雾”馅的茶饼，小姑娘们喜欢喝茉莉花茶，那就可以吃“茉莉花”味道的茶饼……茶与茶饼相得益彰，增色添香。 诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴”， 清代就已闻名。1934年一个夏日的夜晚, 庐山的牯岭街上张灯结彩、热闹非凡。戒备森严的美庐别墅灯火通明，高朋满座，蒋介石夫妇在此招待参加庐山植物园落成仪式的军政要员和各界名流。摆在客人面的没有什么山珍海味，而是久誉盛名的庐山云雾茶和九江茶饼。可见这小小茶饼确是大有来头。 茄子干集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，是大表哥小时候的最爱！ 将茄子整个洗净后，整个放进沸水中氽一下，使其变软，捞出从中间分开，变成一大块，然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起，把准备好的糯米包时两茄子皮里面两块粘紧，放在太阳底下晒干，晚上收回要蒸一遍。反复三天就可以了。随着材料的延伸，也有使用海带或是西瓜皮等材料代替茄子皮。逢年过节，没有茄子干在桌子上摆着大表哥都觉得不完整！ 月亮巴，是赣南民间土特产，全称月亮花生巴，月亮豆巴子，是客家美食之一，以其形如“满月”而得名。做法也是非常的朴实：大米磨粉、加水调好，做成饺子皮状，放上豆子、花生仁之类的坚果在表面，下锅油炸即可。 喜食月亮巴和互赠月亮巴成为客家人的习俗流传至今。大表哥个人的感受是，这东西不起眼，刚开始吃也不觉得特别好吃，但吃着吃着就停不下来了…… 有多少人是和大表哥一样，只知道齐云山南酸枣糕，并不是知道齐云山在哪? 大表哥致力于让大家做一个有文化的吃货，立马来科普！ 齐云山 齐云山海拔2061.3米，耸立于湘赣交界的崇义县境内。南酸枣糕，采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，是纯正天然营养健康食品。 金溪藕丝糖历史悠久。相传在明万历年间的琅琚镇礼义门，便有小贩挑着糖担，敲着小锣，走乡串村叫卖，每逢迎神赛会及春节前后更盛。 它是一门精尖的工艺，农村有“做糖酿酒，充不得老手”之说。做法是用原糖拉成细丝再一团团包以芝麻、白糖、桂花、桔饼。一年中只有冬季才能生产，孩子们想吃只能眼巴巴地等着。 对于江西老表来说，忙完一天的活，坐在家门前和家里人扯着闲话，吃着瓜子，是最放松的时刻。 吴城大板瓜子，其外形有别于普通瓜子。瓜子外壳四周墨黑，壳中显现白色花纹，似菊花怒放，故有菊花蕊之称。粒大、瓣平、壳薄、肉厚、味香，含有丰富的蛋白质，维生素和脂肪。此瓜子久食不饱不腻，且可帮助消化，也是一吃就停不下来的节奏。 临川菜梗是抚州市临川区当地独有的汉族特色小吃之一。临川菜梗选用优质芥菜梗为原料，经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，形成辣中有咸，咸中带甜的特色风味。 临川菜梗分为菜皮，菜肉和菜梗，菜梗又有萝卜菜梗，芥菜梗和白菜梗三种。大表哥光看看就流口水，不管是平日里贪吃来一点还是佐粥喝，都极其开胃！ 大表哥只想说，有那么多好吃的，长胖真不是我的错啊！ 资料整理/ 编辑 : 曾旗 出品：省旅发委市场促进处 投稿邮箱:jxtaxwzx@163.com 【最年味】这个地方的元宵有上下之分  【画春景】江西的春天等你来 【享优惠】2016庐山免票及优惠汇总 【猴嗨森】游11大“国家全域旅游示范区” 【游古镇】江西人一定要看的5个绝美古镇 Reward 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 Scan QR Code via WeChat to follow Official Account