这个字，卖菜的99%都用错了；出版和媒体也有用错
近几日因疫情囤货，逛了好些个市场、市集、集市、超市等，发现几乎没有把“西蓝花”写对的。也难怪，社会上一直以来大多写的是“西兰花”。
就连《辞海》上，以前的老版本写的也是“西兰花”。
无独有偶，晚上帮一家杂志和一家报社编辑校对稿件时，发现他们还在用“兰”，这就有点说不过去了。要知道，杂志报社等媒体每年的文字质量检查，一般以《现代汉语词典》为准。
而《现代汉语词典》（第六版）开始，就收录了“西蓝花”词条。第七版《现代汉语词典》也发行了多年，它是这么解释“西蓝花”的，如下图。
《现代汉语词典》是新中国成立初，为贯彻国家推广普通话的指示，由全国著名语言学家等编写修订的，虽然免不了个别错误，但还是相当权威的。
西蓝花，通称绿菜花。“西兰花”明显名不符实，中文编辑校对网认为，这菜名称没有正确反映事物的实际情况，也明显不是兰花（比如，春兰）的一种。
而绿菜花是菜花（比如，花椰菜）的一种，菜花是包心菜的一种。而包心菜属十字花科，大名叫“甘蓝菜”。你看，“蓝”出现了。绿菜花又名西蓝花，名实相符。
西蓝花准确地说，是甘蓝菜的花蕾。而不是什么“兰”花。
再说说这“西”，就像这“西红柿”的“西”一样，说明不是中国的原产，西洋货，原产意大利。花嘛，是指菜花，就是甘蓝菜的花蕾。
那为什么很多人将“西蓝花”写成“西兰花”呢？也许与很多年前的失败的简化字方案有关吧，比如很久很久以前，有人把篮球写成“兰球”……
不追问了。也追不出个所以然来。中文编辑校对网是文字应用类网站和公众号，字典上一目了然的，我们就遵照字典上的吧。
当然，卖菜从业者，我们中文编辑校对网没什么建议。据说一个专管卖菜的部级部门也用兰。
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