书要让人爱不释手：杜非和她编的10本好书 | 好书好编辑特别策划（一）
有人说，她很有个性，更多的人说她很有才气，是位知性美女博士，做了很多的好书。
她是受到业内关注的《书史译丛》等图书的编辑，其中《一平方英寸的寂静》入选2014年度深圳好书月十大好书之首及年度推荐图书、凤凰网年度好书等重要榜单……
2015年，她编辑策划的《草木缘情》《西医的故事》《中国现代建筑二十讲》等图书已得到广泛好评。
她就是杜非，商务印书馆编审。
我们从她责编的书中挑出10本作为主推荐，这些书主要聚焦于自然与科学、医学、书史和建筑四个领域。
希望这些好书带给您清凉一夏，在纷繁的工作之余找到一个独处的世界。
我们需要寻一处幽静之所，静下心，读一本极静的书，将内心的静谧带至日常生活的方方面面。
用心编辑一本不空洞、不虚饰，有内容、有启迪，装帧大方，让人爱不释手的好书；用心生活，细察孩子的欢颜，体悟时代的嬗变。
——杜非（博士，商务印书馆编审）
杜非责编的部分图书
一、自然与科学【万物有灵且美】
2006年9月，波士顿郊外，得知我们抵美后不久便购得自行车， Gilmartin教授说，“你们可以去康科德哦，瓦尔登湖在那边。”
1.《一平方英寸的寂静》
深圳好书月年度十大好书第一名,年度推荐图书
《中华读书报》2014年度十大好书
凤凰网年度十大好书
本书承袭瑞秋．卡森（Rachel Carson）《寂静的春天》（Silent Spring）的远见卓识，让我们注意到视为理所当然的美，并且敲响了迫在眉睫的环保警钟。
“人类终有一天必须极力对抗噪音，如同对抗霍乱与瘟疫一样。”
——罗伯特•柯赫，诺贝尔奖得主
这部一流之作由世界上最好的倾听者撰写，将永远改变你聆听我们的地球上自然和非自然声音的方式。汉普顿横越美国大陆，寻觅自然乐音中的平和与静谧，这是我们都该为之努力的目标。
——唐纳•柯鲁兹马，《鸟类的歌唱人生》作者
对汉普顿来说，寂静即生活，他的征途也因此而有了意义。对我而言，情况似乎并没有那么隆重。我只是想在那片伪装的自留地里，安静听鸟儿唱完一首歌而已。
——涂涂，《新京报书评周刊》主编
2.《草木缘情：中国古典文学中的植物世界》：文学与自然的鹊桥
2015年4月“中国好书”
2015年5月《光明日报》“光明书榜”
2015年5月《中华读书报》好书榜
2015年第3期“中版好书榜”
你相不相信植物会告状？它们说《红楼梦》不是曹雪芹一个人写的。《红楼梦》前80回平均每回出现植物11种，后40回每回3.8种。《草木缘情》是一座文学与自然科学的鹊桥。不了解中国古典文学中的植物，就无法了解它的美。
3.《种子的故事》：期待生命显现奇迹
英国《新科学人》杂志推选年度最佳科普图书
《瓦尔登湖》作者梭罗曾经说过：“我对种子有莫大的信仰。若让我相信你有颗种子，我就要期待生命显现奇迹。”与梭罗一样对自然生命有着无比的热诚，本书作者擅于发掘种子的不凡之处，乐于带领读者探索种子与世界的关联。
延伸阅读：
《生态文明建设十讲》：权威解读生态文明建设
4.《会说谎的地图》：地图是中介，常常在说谎，谎言是地图的实质
20世纪制图史权威
曾任美国地图学会主席
《纽约时报》畅销书
多所美国大学指定参考书
本书是“科学新视野”丛书的一种。该书将专业工作与大众读者之间架设了沟通过的桥梁，对于那些略有地理知识，而实际上是地理学文盲的读者来说，这本书让他们顿开茅塞。作者认为，要从人的角度去审查制图的技术，地图这种中介也常常在撒谎。
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《厨室探险：揭示烹饪的科学秘密》：本书是世界著名的美食科学探险家蒂斯的代表作，为业余及职业厨师广泛参考，并改变了人们对待食物及准备食材的方式。
二、医学【生命的尊严】
记忆中，中国人从未像现在这样关心健康、身体、生命、死亡……这些问题，甚至一个从来视病如仇、讳疾忌医的人如我，亦会张罗出一本医史书来。
5.《西医的故事》：你我的故事
西方也有相面术？感情从何而来？神秘的身体会痛苦、会死亡，看不见的微观生物如何不断改变我们的生活，几千年来人们如何对待疯狂症？医学泰斗和史学家写的通俗读物，数百幅珍贵图片。《西医的故事》，人类与疾病斗争的故事，你我的故事。
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《油王：洛克菲勒在中国》：从利用洛克菲勒家族的资金建立北京协和医学院至今，美国中国医学基金会见证了中国医疗卫生事业的发展，与中国一起经历了极其辉煌的医疗卫生史。本书作者是美国历史学家和教育家，见到过周恩来、邓小平等老一代中国领导人和许多中国科技、教育、卫生部门的负责人，使她有足够的力量来写一段中美人文交流中的特殊历史。
6.《麻风：一种疾病的医疗社会史》：顶尖学者里程碑著作
古老、神秘、可怖、被污名化，在人类文明史上，很少有一种疾病像麻风一般一直困扰着患者、译者、宗教人士、文人与政治家。
本书讲述了中国几百年间麻风病的故事。在古代中国，麻风病被责难，又可救赎。在近代殖民主义、种族政治与科学进步的全球语境下，控制与消灭麻风成为国家迈向“现代”的主要建设工程之一。
这是一部中国医疗社会文化史领域顶尖学者的精心著作，为中国疾病史研究的里程碑，开创了亚洲医疗史的新方向。
我更为关心的是社会中下层的人们的命运。这些人是很弱势的婴儿、老人、病人、妇女，还有城市边缘人，他们都没有权利，那他们怎样看待这个社会，怎样对待命运，这才是我所关心的。他们常常是被主流所冷落的，同时也是被历史忽略的，我们也不知道他们怎样思考、怎样生活，我就是需要给他们一个还原历史声音的发言机会。
——梁其姿，《麻风》作者，香港大学人文社会研究所所长
三、书史【书的历史，我们的历史】
在从业七八年、值“七年之痒”时，偶尔会想到“出版的意义”这个问题。一旦有了这念想，我开始漫无目的、一面在哈佛燕京图书馆搜罗各种形式的中国近代出版资料——书、出版书目、小册子，就在这时，我认识了安·布莱尔教授和她所讲授、研究的“书史”。
——杜非
7.《图书馆的故事》：人类的精神财富宝库
家庭和文化机构必藏品。“这世上如果有天堂，天堂应该是图书馆的模样”，博尔赫斯的名言感动了无数人。公元前3世纪的亚历山大图书馆规模宏大，鼎盛时期藏书达到70万卷，彰显了人类本性中对智识的渴求。身处绝境的犹太人，如何凭借着隔离区的图书馆，从书籍和那字里行间传达出的信念，为自身的存在与尊严而挣扎和奋斗？
葛剑雄先生在为《图书馆的故事》做的《序》中说，他读了该书仍感获益匪浅，“使我所知的天堂片段连成一篇世界图书馆的简明历史。”
8.《工具书的诞生》：信息过剩是个老问题
我们认为自己生活在一个“信息时代”，似乎这是一个全新的时代。我们无时不刻感到信息过剩。但这是个老问题。过去遗留的典籍数量庞大而又彼此牴牾，以至于笛卡尔认为与其有书，不如无书来得更简单。本书作者展现了文艺复兴时期的另一个历史场景，那是一个印刷术改变信息生态的时代。存储（storing）、分类（sorting）、拣选（selecting）和摘要（summarizing），本书作者哈佛大学教授布莱尔认为古代信息分类的4S方法与现在并无不同。
延伸阅读：
（1）《书史导论》：在西方学术界、知识界，它既是初涉书史的入门读物，也是读者掌握书史理论发展脉络和趋势的案头必备。
（2）《莎士比亚与书》：莎士比亚喜剧起初是用于表演的手抄本，而后成为可以阅读的书，最终从一种大众娱乐变为英国的文学经典。
（3）《书籍的秩序》：书籍已不再拥有昔日的威望，已不再是我们理智与情感的主宰？如何定位日新月异的变革？
四、建筑与社会【我们生活的空间】
20世纪的中国，风云起伏激荡；20世纪的中国现代建筑，历经了形式、风格、材料、潮流、思想、理论的巨大变化，更面临着中与西、新与旧痛苦的冲突和抉择。
9.《中国现代建筑二十讲》
本书以讲座的形式，叙述20世纪以来中国现代建筑的发展轨迹，展示建筑本身，如外来影响、建筑潮流、技术、艺术风格特征的嬗变，并多层次挖掘中国现代建筑发展的历史、经济、社会、思想文化背景，以引发人们对建筑现象的多角度思考。
延伸阅读：
（1）《中华国学》：南开大学张荣明教授广受欢迎的国学课课堂实录
（2）《碎片与比照：比较建筑学的双重话语》：大量中外建筑的分析和解读
10.《纽约变形记》
本书是对纽约建筑变迁的记述。本书既不同于一般的旅游手册，也不是为专业的学问家准备的，而是为那些对纽约的变迁有好奇心的人士准备的。本书以“涅槃”、“起点”、“浴火”、“西区”、“浮生”、“风景”为标题，讲述了纽约城市历史发展的不同阶段。本书具有较浓的文化气息，是每一位热爱艺术人士的应读之书。
延伸阅读：
《建筑·城市·思想：库哈斯、奥布里斯特中国访谈录》：中国将往何处去？一场“马拉松对话”，30位来自北上广深港台的政策制定者、企业家、学者、艺术家、策展人、建筑师、电影导演、摄影师、作家、媒体工作者和社会行动者参与了与库哈斯和奥布里斯特的对话。